蓝莓是杜鹃花科越桔簦植物,呈灌木。全世界约400个种,我国约91个种28个变种,主要分布于东北和西南地区。 其中东北的吉林省长白山上是公认的品质(营养成分方面)最好的区域,再就是青海、新疆、云南等高山地带也不错。
那么,蓝莓适合北方还是南方生长?品质(营养成分)上有没有区别?严格意义上讲,我国蓝莓自然野生的区域主要就是在东北(长白山较多)和西南地区(高山地带),后来经农植科学家的研发,也逐渐研发出适合南方生长的品种了。目前,已栽培利用的主要有三个种类:即高丛蓝莓、矮丛蓝莓和兔眼蓝莓。
那么,品种上,是否有区别呢?严格意义上讲,品种营养成分方面,如果用野生的和人工种植的比较,肯定是有区别的。野生自然生长,意味着:没有经过人工的干预,如气温、空气湿度、水分、光照等,而人工种植,肯定对气温、空气湿度、水分、土壤、光照等,进行人工人为控制和干预的。
但是,哪有那么多的野生蓝莓呢?野生蓝莓的采摘,破坏力是很强的,采摘后,很大一部分次年就不结果实的(我主页小视频里有介绍)。而人工种植,则在气温、湿度、温度、土壤的营养成分、水分、光照(补光)等方面进行严格的科学管理,使蓝莓能够健康的相对高产的生长,而在采摘时,也会精心的人工采摘,不会破坏他的正常生长。
同时,采取生态、有机管理方式,严格控制化肥、农药的使用(一般都不使用化肥和农药的,蓝莓的病虫害相对较小,只是产量低),因此人工种植的蓝莓和野生的蓝莓,可能由于自然光照、湿度、气温的不通,口感口味上,或许有较小的差异吧,但是从营养成分上做科学成分分析比较,并无太大的区别。