一、野生猴头菇多少钱一斤？猴头菇哪里有卖的？

猴头菇是名贵的菌类，是一种高蛋白、低脂肪且富含矿物质的健康食材，它因为远看上去与金丝猴头相似而得名。

猴头菇的菌质鲜嫩，味道香醇可口。年老体弱者食用猴头菇，猴头菇具有滋补强身的作用，适合老年人和身体虚弱的人群服用。

经常食用猴头菇，可以帮助人提高免疫能力，现代研究发现，猴头菇延缓衰老，辅助神经衰弱，也可以辅助胃部的相关疾病，同时还有降血脂的作用。

下面就随我们一起来看看猴头菇的作用与功效。

一、猴头菇号称八大山珍之首

流传早在3000年以前的商周，早已有些人採摘猴头菇服用。可是因为猴头菇的“物稀为贵”，这类土特产仅有皇宫、王爷府才可以享受，外部只了解猴头菇是宝贵食品，对它的相关特点以及烹饪方法都不清楚。

相关猴头菇的记述，较早常见于370年前明朝徐光启《农政全书》，书里只是列有“猴头”的名字罢了。《御香飘缈录》载有清官的猴头菜肴，并盛赞其味鲜美，此书还具体介绍了烹制猴头菇佳肴的炖、炒二法。

随着历史的发展，猴头菇逐渐演变成我国的食用珍品，也是重要的药用菌。自古就有“山珍猴头，海味燕窝”之说，与熊掌、海参和鱼翅并列为四大名菜。《临海水土异物志》就有以下记载：“民皆好啖猴头美，虽五肉不然及之”。

作为一种珍贵的药食兼用真菌，猴头菇因其肉嫩味香、鲜美可口、营养丰富、色香味上乘，在我国被誉为“蘑菇之王”，有“素中荤”之赞，号称八大山珍之首。

二、猴头菇的营养成分

猴头菇具有丰富的营养价值，研究表明：每100g干猴头菇含碳水化合物44.9g、脂肪4.2g、蛋白质26.3g、水分10.2g、粗纤维6.4g、铁18.0mg、胡萝卜素0.01mg、磷856mg、钙2mg、核黄素1.89mg、尼克酸16.2mg。

猴头菇含有8 种人体必需氨基酸和1种婴儿必需氨基酸(组氨酸) 。

研究表明: 每100g干猴头菇中，各种氨基酸的含量分别为色氨酸40.4mg、酪氨酸12.2mg、丝氨酸26.0mg、甘氨酸12.1mg、丙氨酸23.2mg、天冬氨酸21.5mg、精氨酸9.0mg、苯丙氨酸14.5mg、苏氨酸10.7mg、谷氨酸42.2mg、组氨酸6.5mg、脯氨酸9.5mg、赖氨酸17.5mg。

猴头菇鲜品中谷氨酸含量最高，其他氨基酸含量也较为丰富。

三、猴头菇的作用与功效

降低胆固醇：猴头菇中含有多种天然活性成分和丰富的不饱和脂肪酸，人们食用它以后能保护心血管并能净化血液，降低血液中甘油三酯和胆固醇的含量，它能稳定血压，血脂并能促进血液循环，也能降低动脉硬化的发病率。

提高身体免疫力：猴头菇中含有丰富的高质量蛋白，人们食用它以后能促进身体的免疫球蛋白再生，并能调节人体免疫功能，增强人体自身抗病能力。人们食用猴头菇后还能提高身体的抗病毒能力，能阻止病毒对人体产生伤害，对人类高发的病毒性感冒等疾病都有良好预防作用。

养护肠胃：保护肠胃提高肠胃消化功能，也是人们吃猴头菇的重要功效，它不但能修复受损的胃肠黏膜，还能消除肠胃中的细菌与病毒，对人类的恶心、呕吐、食欲不振以及消化不良都有明显调理作用。

促进食欲：很多人因为上火或者是精神压力大，导致食欲不振，此时可以适当的吃猴头菇，猴头菇可以促进食欲，增强胃黏膜屏障功能，提高淋巴细胞转化率等作用，帮助人们打开胃口，从而使身体更加健康。

四、猴头菇的药理机制

中医认为，猴头菇性平味甘，有利五脏、助消化、健脾胃、抗癌肿、补两虚、益肾精之功效。

传统常用于主治食少便溏、消化不良、胃痛胃胀、胃溃疡、浅表性胃炎、食道癌、胃癌、眩晕、阳痿等病症。对神经衰弱者有较好辅治功效。

自20世纪70年代以来，经对猴头菇的培养、制剂、药理、临床试验和疗效的长期研究：证实猴头菇具有显著抑制肿瘤生长、促进胃肠溃疡愈合、改善免疫、降血糖、抗疲劳、抗衰老、抗辐射、增智力、抗病毒、保肝等作用，是一种功效全面、作用较显著的食药两用真菌。

经查询，经国家药品监督管理机关依法批准，合法入药的猴头菇药品制剂（包括胶囊、冲剂、片剂）己有不少于13种。

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二、农场可以种植红菇吗？

可以

红菇可以人工种植栽培。它的种植不是直接埋入土中，而是需要将菌种放进处理过的垫料上进行培育。

红菇人工种植栽培

1、作为发酵料菌床栽培的菇场，应选野外依山傍水，土壤肥沃，向阳背风的场地。畦床宽1.3米左右，床面整成龟背形，四周开好排水沟，上搭荫棚保持“三分阳、七分阴”的光照度。

2、红菇接种方式主要分为袋栽和床栽。

①袋栽：待料袋温度降至28℃以下时，在无菌条件下将红菇菌种接入袋内的培养基上，并做好棉塞封口。接种后移入23-25℃的室内发菌培养，空气相对湿度70%以下，保持空气流通，防止室内二氧化碳浓度骤增。发菌培养通常30天左右。待菌丝发满袋后，将菌袋搬到野外荫棚内脱袋，采取卧式排放于事先经过消毒处理的棚内畦床上，并覆盖腐殖土3-5厘米。畦床四周用泥土封盖，让菌筒在畦床内继续发菌培养。

②床栽：将发酵料铺于畦床内，料厚15-18厘米，分3层播种，即畦面先铺一层科，播上菌种，继续铺一层料，播层种，然后再盖一层料，形成3层料2层种。一般每平方米用干料10千克，菌种量占料量的10%，播种后整平料面，稍加压实。然后在畦床上方拱罩薄膜防雨。待菌丝吃料2/3时，覆土3-5厘米。但要注意通风，使畦床空气保持新鲜，以利菌丝发育。

3、覆土后一般20天左右即可出菇，此时温度掌握在23-26℃，并进行人为变温差刺激，干湿交替，促进菌丝扭结形成原基，分化成菇蕾。子实体发育阶段每天上午揭膜通风，并结合喷水1次，空间相对湿度保持90%为适。菇棚内保持空气新鲜。

要想获得大批量红菇，目前主要是依靠人工培育来进行。

三、龙舌兰菇

龙舌兰菇：源自墨西哥的美食佳酿

龙舌兰菇是一种源自墨西哥的美食佳酿，以其独特的风味和丰富的营养成分而受到世界各地美食家的青睐。龙舌兰菇的名字源自其外形与龙舌兰植物的形状相似，不仅在墨西哥料理中广泛应用，也被用于多种国际美食中。

龙舌兰菇是一种具有浓郁香气和丰富口感的食材，其形状似小号的蘑菇，表面呈现出金黄色的外观，质地韧性十足。这种菇类的风味独特，能够为菜肴增添一层令人难以抗拒的魅力。

龙舌兰菇以其高营养价值而闻名，富含多种维生素和矿物质，如维生素B、维生素C、维生素D、铁和钙等。这些营养成分对于促进健康和增强免疫力起着重要作用，因此，将龙舌兰菇融入日常饮食是一个明智的选择。

龙舌兰菇的烹饪方法与用途

龙舌兰菇是一种多用途的食材，可以用于各类菜肴的制作，既可作为主食材，也可以作为美味的配料。下面介绍几种常见的龙舌兰菇烹饪方法：

• 炒龙舌兰菇：将龙舌兰菇切片后，与其他蔬菜一起进行炒制，可制作出色香味俱佳的炒菜，搭配适量的调味料，可大大提升整体口感。
• 龙舌兰菇沙拉：将鲜美的龙舌兰菇切成薄片，搭配新鲜蔬菜、沙拉酱和其他配料，制作成清新爽口的沙拉，非常适合健康饮食的追求者。
• 烤龙舌兰菇：将整颗龙舌兰菇刷上橄榄油和香料，放入烤箱中烤制，可获得外酥内嫩的口感，烤制过程中龙舌兰菇散发出的香气会令人垂涎欲滴。

无论是作为一道菜的主角，还是作为菜肴的辅助食材，龙舌兰菇都能为菜肴赋予独特的风味和口感，提升菜肴的品质和美感。

如何选择和存储龙舌兰菇

选择新鲜的龙舌兰菇是烹饪美味佳肴的首要步骤。以下是一些选购和储存龙舌兰菇的建议：

• 外观：选择外观完整、呈金黄色和略带光泽的龙舌兰菇。
• 质地：手感韧性十足的龙舌兰菇通常是新鲜的。
• 气味：新鲜的龙舌兰菇应具有浓郁的香气，避免选择有异味或变质的菇类。
• 储存：将龙舌兰菇放入保鲜袋中，并存放在冰箱的低温区域，可延长其保鲜期，但最好在购买后尽快使用以保持最佳的口感和风味。

龙舌兰菇的健康益处

龙舌兰菇不仅美味可口，还具有诸多健康益处。以下是一些与龙舌兰菇相关的健康益处：

• 抗氧化作用：龙舌兰菇富含抗氧化剂，有助于中和体内自由基，减少慢性疾病的风险。
• 免疫增强：龙舌兰菇中的维生素C和维生素D有助于增强免疫系统，提高机体抵抗力。
• 心脏健康：龙舌兰菇中的纤维素可帮助降低胆固醇，维持心血管健康。
• 消化促进：龙舌兰菇中的纤维素有助于促进消化系统的正常功能，减少便秘问题。

虽然龙舌兰菇具有许多健康益处，但人们应适量食用，并注意个人的饮食平衡。

结语

龙舌兰菇作为一种美味佳酿，不仅能丰富餐桌上的菜肴，还具有丰富的营养成分和健康益处。无论是在墨西哥料理中的应用，还是在国际美食中的创新运用，龙舌兰菇都能为人们带来独特的风味体验。

为了保障美食的品质和风味，选购新鲜的龙舌兰菇并正确储存至关重要。在烹饪过程中，我们可以尝试不同的方法和配料，以展现龙舌兰菇的多样性和魅力。

无论您是素食者还是嗜肉一族，龙舌兰菇都是一个值得探索的美味佳选。品味它的独特风味，感受来自墨西哥的热情与美食文化的博大精深。

四、凤仙菇

凤仙菇：显著的营养保健功效

凤仙菇，也被称为云南菌，是一种生长在高山地区的珍贵野生菌种。它不仅味道鲜美，而且具备许多显著的营养保健功效，深受人们喜爱。本文将为您介绍凤仙菇的形态特征、营养成分以及其对人体健康的益处。

形态特征

凤仙菇的菌盖呈现圆形或卵圆形，表面平滑，颜色呈灰褐色或灰白色。菌柄质地细嫩，形态独特，堪称菌类中的"玉女"。菌肉洁白丰满，口感鲜嫩，风味独特。

营养成分

凤仙菇富含多种营养成分，包括氨基酸、蛋白质、脂肪、矿物质以及维生素。它是一种低卡路里食物，含有丰富的膳食纤维，对减肥和控制血糖有着良好的效果。此外，凤仙菇还含有丰富的抗氧化物质，可以帮助排除体内自由基，增强身体免疫力。

对健康的益处

1. 提高免疫力：凤仙菇富含多种抗氧化物质，如多酚类和维生素C，能够增强人体的免疫力，降低患病风险。

2. 抗肿瘤作用：凤仙菇中含有丰富的β-葡聚糖，能够刺激人体免疫系统的活性，提高免疫机能，具有抗肿瘤的作用。

3. 降低血脂：凤仙菇中的多酚类物质有助于降低血脂，预防心血管疾病的发生。

4. 保护肝脏：凤仙菇中的一些活性成分具有保护肝脏的作用，能够减轻肝脏的负担，促进肝脏健康。

5. 改善消化功能：凤仙菇中的膳食纤维可以增加肠道蠕动，促进食物消化吸收，改善便秘问题。

6. 增强骨骼健康：凤仙菇富含钙、磷、锌等矿物质，有利于骨骼的发育和健康。

食用方法

凤仙菇既可以生食，也可以烹饪，多种多样的烹饪方式为人们提供了丰富的选择。它可以用于炒菜、煲汤、烧烤等各种烹饪方法中，不仅能够保持其鲜美的口感和营养价值，还能够调配出各种美味佳肴。

无论是炒凤仙菇还是煲凤仙菇汤，都可以保留其原始的香味和营养。此外，凤仙菇还可以作为配料加入到其他菜肴中，为菜肴增添独特的风味。

购买与保存

购买凤仙菇时，应选择色泽鲜亮、质地坚实、无虫蛀的菌盖，避免选择受损或变质的凤仙菇。此外，最好选择有机种植或无公害种植的凤仙菇，以确保其无农药残留。

保存凤仙菇时，可以将其放入塑料袋中，放置冰箱冷藏室中。冷藏的凤仙菇可以保持其新鲜度并延长保存时间。

小贴士

如果您是第一次购买凤仙菇并准备烹饪，建议您先了解其烹饪方法和搭配食材，这样能够更好地发挥凤仙菇的特色和口感。

另外，凤仙菇在烹饪时不需要过长的时间，以保持其鲜嫩和口感。适度的加热可以更好地释放其风味和营养价值。

结语

作为一种珍贵的野生菌种，凤仙菇不仅味道鲜美，还具备丰富的营养成分和显著的保健功效。它可以提高免疫力、抗肿瘤、降低血脂、保护肝脏、改善消化功能、增强骨骼健康等。丰富多样的食用方式为人们带来更多的选择，并保持了其原有的鲜嫩口感和营养价值。

凤仙菇在市场上的供应不稳定，因此价格偏高。但是，考虑到它的营养价值和口感，适当食用凤仙菇是非常值得的。希望本文对您了解凤仙菇的营养成分和食用方法有所帮助，欢迎您在饮食中尝试并享受凤仙菇带来的美味和健康。

五、菇佛手

探索神秘的菇佛手

菇佛手是一種奇特的真菌，它們的形狀獨一無二，彷如一隻伸出觸手的手掌，因而得名。這種神秘的生物在自然界中極為罕見，且少有人對其研究。本文將帶您一起探索菇佛手的奧妙，了解其特徵、分佈以及可能的科學價值。

特徵與形態

菇佛手的最明顯特徵就是其獨特的外形。它們通常呈現出伸展開的手掌狀，由多個臂狀結構組成。這些結構彎曲多樣，彷彿在舞動，非常美麗。菇佛手的顏色多變，從鮮豔的橙色和黃色到暗紅和棕色不等。

菇佛手的大小也各不相同，從幾公分到數十公分不等。然而，它們通常比其他菇類更為扁平，並且沒有明顯的菌蓋和菌柄。

分佈與棲息地

菇佛手主要生長在潮濕的熱帶和亞熱帶地區，如亞馬遜雨林、東南亞和大洋洲等地。由於菇佛手的罕見性，它們的分佈相對稀少。此外，由於其棲息地的特殊性，它們往往隱藏在樹林深處或潮濕的腐爛木裡。

一般認為，菇佛手是一種腐生真菌，它們依賴著分解植物殘骸和有機物質生存。因此，在林地、沼澤和潮濕地區是它們的理想生長環境。

科學價值和研究潛力

雖然菇佛手的科學價值和研究潛力目前尚不明確，但它們作為一種獨特的真菌種類，擁有著極高的研究價值。

首先，菇佛手的形態和結構非常奇特，對於了解真菌的形態發展和演化機制具有重要意義。研究人員可以通過瞭解菇佛手的生長過程和形態演變，來揭示真菌界的奧秘。

其次，菇佛手可能擁有著潛在的醫學價值。許多真菌都被發現具有抗氧化、抗炎和抗腫瘤等生理活性成分。對菇佛手進行深入研究，有可能發現其中的活性物質，為人類醫學的發展帶來新的突破。

最後，菇佛手也可能對環境保護和可持續發展方面有所貢獻。真菌在生態系統中扮演著重要的角色，如分解植物殘骸、回收養分等。菇佛手作為一種特殊的真菌種類，其生態功能值得深入研究和探索。

結語

菇佛手是一種神秘的真菌，其獨特的形態和罕見性使其成為科學界的寶藏。雖然我們對於菇佛手尚有許多未解之謎，但研究人員正致力於揭開其奧秘，並探索其在科學、醫學和環境領域的潛力。

希望這篇文章能讓您對菇佛手有更深入的了解，也能引起更多人對這一神秘生物的關注和研究。

六、石竹菇

石竹菇: 一种美味与营养并存的食材

石竹菇，又称鸡肉菇，是一种常见的食用菌类。它以其口感鲜美、营养丰富而备受喜爱。石竹菇不仅可以作为美食品尝，还具有多种药用价值。

外观特点

石竹菇的菌盖呈半球形，直径一般为3-10厘米，表面呈砂状，颜色鲜艳，有时橙红色。菌褶呈白色，从菌柄的顶端向外延伸，密度逐渐增大。菌盖质地柔软，菌柄白色，粗短而坚实。

风味特点

石竹菇肉质肥厚韧实，熟后呈牛肉般的嚼劲，故有“鸡肉菇”之称。它的口感鲜美多汁，略带甜味，具有独特的风味。石竹菇适合炒、煮、炖等多种烹饪方法，常被用于炒菜、凉拌和烧汤等菜肴。

营养价值

作为一种食用菌，石竹菇富含多种营养物质，对人体健康有着积极的影响。它富含蛋白质、脂肪和多种维生素，尤其是维生素B族。此外，石竹菇还含有多种微量元素和纤维素，对促进肠道健康和预防疾病具有重要作用。

石竹菇中的脂肪主要是不饱和脂肪酸，有助于降低血脂、血压，保护心脑血管健康。同时，其富含的蛋白质是人体建立健康体髓所必需的，能够提供丰富的氨基酸，促进新陈代谢和组织修复。

石竹菇中的维生素B族包括叶酸、维生素B1、B2、B3、B5和B12等，这些维生素对维持神经系统、肌肉系统和消化系统的正常运作至关重要。此外，石竹菇也富含维生素C，对提高免疫力和抗氧化具有重要作用。

石竹菇中的微量元素主要包括钙、铁、锌和硒等。钙对骨骼健康非常重要，铁则是造血的必需元素，锌对增强免疫力有益，而硒具有抗氧化作用。这些元素能够帮助身体正常运作，预防贫血、提高免疫力和抗衰老。

药用价值

石竹菇不仅是一种美食，还有多种药用价值，被广泛应用于中医药和保健食品的制作中。它具有增强身体免疫力、抗疲劳、抑制肿瘤生长和调节血糖的功效。

由于石竹菇富含多种多糖类化合物和多酚类物质，它对提高免疫力具有明显的作用。多糖和多酚具有抗氧化、抗炎和抗肿瘤的特性，能够增强机体的抵抗力，降低感染的风险。此外，石竹菇中含有一种特殊的多糖物质，能够抑制肿瘤细胞的生长和扩散，对肿瘤患者具有一定的辅助治疗作用。

石竹菇还含有一种被称为皂苷的物质，能够调节血糖水平。它可以提高胰岛素的分泌和利用，降低血糖的升高速度。因此，石竹菇对于糖尿病患者的饮食调节具有积极的意义。

选购与保存

在选购石竹菇时，建议选择色泽鲜艳、表面完整的菌头。新鲜的石竹菇应该看起来湿润，不宜选择过干或有斑点的。此外，菌褶（菌盖下面的薄膜）应该完整，没有变黄或变黑。

为了延长石竹菇的保鲜期，可以将其放在通风透气的环境中保存。最好使用纸袋或纸巾包裹，防止潮湿。在储存过程中，石竹菇的菌盖会变硬，但不会影响其风味和营养价值。

美食佳肴

石竹菇具有丰富的风味和营养价值，可以用来制作多种菜肴。以下是其中几个常见的石竹菇美食佳肴：

• 石竹菇炒牛肉：将石竹菇和牛肉切片后，用火爆炒制，保留菌香和牛肉的嫩滑口感。
• 石竹菇煮汤：将石竹菇和其他配料一起煮成汤，既美味又营养。
• 石竹菇凉拌：将切好的石竹菇与蔬菜一起凉拌，口感清爽，适合夏季食用。
• 石竹菇炖鸡：将石竹菇和鸡肉一起炖制，既有鸡肉的鲜香，又有石竹菇的嚼劲。

总结

石竹菇是一种口感鲜美、营养丰富的食材，不仅美味可口，还具有多种药用价值。它富含蛋白质、维生素和微量元素，对于促进健康、增强免疫力和抗疾病具有重要作用。无论是炒、煮还是炖，石竹菇都能带来独特的风味和口感。尝试使用石竹菇制作美食佳肴，享受美味与健康的双重滋味！

七、有哪些好吃的菌菇做法？

爱吃菌菇的，可以试试自己动手做【咸蛋黄焗菌菇】哦，下饭又好吃，孩子特别喜欢：）

1. 少许盐+料酒+胡椒粉+鸡粉 轻微拌匀腌制海鲜菇15-20分钟

2.蛋黄蒸5-8分钟，务必要蒸透（为了省事，所以买的袋装咸蛋黄，勤快的亲可以买咸鸭蛋来剥）

蒸熟后的咸蛋黄

3. 把蒸好的咸蛋黄捏碎，切点葱花装盘备用。

4. 香炸粉两包+生粉一点点+面粉一点点，调成糊状（海鲜和菇类可以相对稠一点，如果是炸肉类，糊要调稀一点）

5. 热锅冷油，烧到120度-150度之间，下菇会立即起大泡。注意：入锅后不要用勺子搅动，待到浮起马上捞出

6. 同样油温复炸到脆，捞起，菇类可以复炸久点直到入味，肉类海鲜复炸到金黄马上捞起

7.下蛋黄，炒到化，加入少许糖，放入复炸后的菇大火翻炒，放葱花再翻炒两三秒，起锅

最后，香喷喷好吃又下饭，表皮酥脆的【咸蛋黄焗菌菇】就做好啦～

觉得有用的亲们，请帮忙点赞，收藏一下，省得忘了，方便制作参考哦

八、罗源菇菇农场要门票吗？

不需要门票

罗源菇菇农场位于罗源县起步镇下长治村比较适合亲子游，超大扭蛋机，中间有个大沙圈，可以挖沙，有小火车坐，一圈路线还蛮长，要票，小小动物牧场，还有一只驼鸟，卡丁车，场内只有家汉堡店，需要吃中餐的话，回程路中不远有一家宁记小酒楼。农场外10分钟路程有摘沙糖桔的地方，不过我们没去。

九、菇菇和呆菇的区别？

没有区别。因为菇菇可以指呆菇。

玩家说的菇菇一般是指霞谷的毕业双子先祖之一，平菇，玩家在收集齐霞谷的所有装扮道具后，前往伊甸献祭。

在通过重生之路后，在星河处可以使用升华烛点击霞谷星图中央的问号，兑换双子中平菇头。

十、菇种类菇种类？

蘑菇的种类有:

 平菇、金针菇、蟹味菇、杏鲍菇、白玉菇、秀珍菇、茶树菇、双孢菇、香菇、滑子菇、口蘑、猴头菇、白灵菇、姬菇、花菇、草菇、鸡腿菇等等！

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