巧克力粉制作巧克力?

107 2024-03-03 22:03

一、巧克力粉制作巧克力?

原料:可可粉、可可脂、果仁、砂糖、牛奶 工具:微波炉、大碗、模具 可可粉、可可脂、(买块状的好一些,当然如果买的是粉装的也行。但是如果买了粉状可可,就要买黄油了)。可可脂买代脂,吃多了不会胖。 果仁:买纯果仁,花生、榛仁、杏仁、砂糖、牛奶 做法:

1、将果仁去皮,平铺于微波炉底盘,大火3~5分钟(700W的微波炉)烘熟。

2、找一个蒸锅,放水,加热。然后将大碗放在蒸格上。将可可粉、可可脂、砂糖放在碗中,不停搅拌。直到碗中的东西呈糊状(比较粘稠,在勺子会下滴,但不会很快。有点像倒番茄沙司那样)

3、将果仁倒入糊状物,加入少量牛奶再搅拌,直到再次呈粘稠装,自然冷却。 将糊状物放入冰箱冷藏室,5~10分钟后取出。

4、再次加热,到融化(记得搅拌)此时也可以放入一点自己喜欢的香料或甜味剂。 倒入模具,自然冷却后即可。 注:买不到可可粉和可可脂的,直接买可入炉的朱古力球也行

二、垃圾巧克力制作?

买很便宜的代可可脂就行再加入很多的白糖,就可以制作很便宜的巧克力了。

三、空心巧克力制作?

制作巧克力空心球的方法如下:

1、融化黑巧克力,这个巧克力需要调温的,调温可以看这里;

2、巧克力入模温度为32°;

3、把巧克力倒入半圆巧克力模具中;

4、放置30秒后倒置在一个烤网上,烤网下面垫一个烤盘,这样接着的巧克力收集后下次使用,让巧克力自然流出了,这样巧克力凝固后就会形成一个半圆的空心半球了,这里要注意的是,在凝固的过程中,只要巧克力稍微固化后要把巧克力模板翻转过来,用塑料刮板在巧克力模具表面刮一下,不然做出来的半球在它的直径位置会不平整,那你后面你就没有办法合拢半球;

5、巧克力硬化脱模;

6、用一个盘子架在前面融化巧克力锅子上,利用锅子里面的热气暖一下盘子,然后放2个半刻巧克力球;

7、因为盘子是有温度的,黑巧克力接触盘子的一面会受热溶解,这里要注意不能加入时间太长,不然空心球做出来不圆了,然后拿去2个半球快速的合拢,这样一个空心球就做好了;

8、把巧克力半球放在一个固定的位置,然后利用三能的一个长颈的裱花嘴,这个是专门用来为泡芙挤酱用的花嘴(SN7144);

9、把花嘴在火上加热一下,然后在巧克力的表面扎一个洞眼,这样一个巧克力空心球就完成了;

10、隔水融化巧克力,然后把马上要沸腾的淡奶油冲入巧克力中;

11、用打蛋器搅拌,使巧克力和淡奶油充分乳化分子重新排列;

12、然后填入巧克力空心球中,等里面的软这情况凝固后,你可以把巧克力球外面再裹一层巧克力,然后裹一层坚果粒,或者在上面用白色巧克力勾画也是不错的。

四、巧克力怎样制作?

1. 巧克力选用可可脂含量较高的chocolat couverture;

2. 巧克力:葡萄糖=5:3,混合后放入冰箱过夜等待结晶稳定后再操作;

3. 喷砂温度太高,可可脂溶液降温到29.5度;

4. 喷砂时巧克力花表面温度太高,喷砂前可以放到冰箱降温三分钟,确保表面温度为15-18度。

五、如何制作巧克力?

如何自制巧克力(原创) 其实这个自制巧克力呢,也不完全是自己制作拉~~但是也能表达自己的一份心意拉~ 做法:

1。买来几块DOVE或者其他别的自己喜欢吃的品牌的巧克力。

2。把他们全部放在一个容器中

3。再在一个比放巧克力的容器更大些的容器,里面倒上开水。把刚才放巧克力的容器放进去。不一会儿,巧克力就慢慢融化了这个时候,需要你用筷子把它打匀,直到完全融化开。这个时候你可以往里面撒些果仁什么的,GG爱吃得就可以啊。这个过程中,要保持水温阿。太凉了,巧克力就会凝固了。

4。找几个心型的模子~如果母子不太好找的话,可以用一些果冻的盒子,水晶之恋的什么的都是桃心状的`把融化的巧克力倒在模子里。

5。然后把这些模子放进冰箱,冷冻室,就是可以冻成冰的那个。冻上一宿/

6。拿出来后,巧克力就凝固了。这个时候就可以把它从模子里弄出来了。 然后,可以找个小刀,在上面写上几个你想和GG说的话就好啦~

7。很重要的一点,把巧克力用锡纸包好。防止融化。锡纸超市里都有卖的/ 对了,好强调一点啊,在整个制作过程中,都不要让巧克力进水~因为,进一点儿水,都可能使巧克力凝固不了~

六、液体巧克力制作?

巧克力熔点低,一般都是隔水熬制,用一个较大的锅内放水加热,然后在一个小碗或小锅内放入巧克力,讲小碗或小锅放进有水的大锅,慢慢搅拌,直到固体状的巧克力全部融化成液体

七、亲子明信片制作?

1.把卡纸裁到合适的尺寸,宽度应是8至10厘米,长度应是12至15厘米。

2.在卡纸背面中点处画一条垂直的线,在卡片右侧画三条水平直线,用来写收件人和地址。

3.还可以在右上角画一个贴邮票的框,最后在明信片背面的左侧空白处写上寄语。

4.信封信纸套装 简约日系励志文艺学生情书信笺贺卡明信片 岁月静好-限定款。

5.在明信片背面的右侧空白处写上收信人和完整的收信地址,在明信片背面的右上角贴邮票。

八、亲子手册制作?

(一)促进亲子感情的发展:这是最原始、最自然且最持久、最有价值的理由,透过共读

的过程,可促进亲子间亲密的互动,孩子从中得到快乐与满足,感受到爱与温暖,使共读的活动持续下去。

(二)增加亲子知识的扩张:说故事中发挥正义感或善有善报等教育内涵,亦启发孩子正

向的人生观。亲子共读能让孩子在自然自主的状态下,学到许多的知识。

(三)启发亲子想象力、创造力:故事书里的优美字汇与辞藻,培养对文图的审美观,以

及启发想象力和创造力,并藉此探索自我,了解外在世界,进而建立对事物的积极态度。对孩子来讲,阅读不但可以促进其语言发展,也是一种学习的媒介,从学习生活自理的能力,到学习关怀周遭人、事、物,以扩展孩子的生活经验及国际观,建构孩子的鹰架学习,让孩子看得更远、更广、更深、更多元,亲子共创更优质的学习型家庭。

九、亲子照制作?

1、准备服装和道具

拍亲子照不同于拍艺术照,影楼不会提供大量的服装和道具,所以拍出来的照片与想象中有较大出入。

为了避免这种情况,家长可以先挑选好宝宝要穿的衣服,然后再根据实际情况,选购一些必要的拍摄道具。

拍摄完毕之后,宝爸宝妈还可以将这些拍摄道具转手卖出去,如此一来,便能够充分利用身边的资源。

2、不摆拍

摆拍固然好看,但是却少了一份自然,也少了些真情实意。因此,在拍亲子照的时候,可以让孩子尽情地释放天性,流露出自己最真实、最开心的那一面。如此一来,孩子才不会这么抵触拍亲子照。

再者,家长还可以跟孩子一边玩耍,一边抓拍,那么就可以捕捉到许多珍贵的瞬间。

3、不必过于纠结拍摄地点

许多家长在拍摄亲子照之前,总是想挑选一个“高大上”的拍摄地点,好给孩子留下深刻的印象。

但事实证明,家长这么做是全无必要的,其实,拍亲子照最重要一点的就是让孩子感到开心,拍摄地点反倒不是那么重要,因此我们常见的公园、游乐场、餐厅等地点,都可以用作拍摄亲子照的“背景板”。

最后,家长和孩子在拍摄亲子照的时候,一定要保持轻松、愉快的心情,倘若孩子感到有所不适的话,家长在察觉之后,应该及时地叫停,而不是继续进行拍摄。

十、亲子小制作?

比如画画、旧物改造、水果拼盘、剪纸作品等。

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