腌酸用哪种醋？

一、腌酸用哪种醋？

用白醋即可，下面介绍做法：

准备材料：芥菜疙瘩适量、食用油适量、花椒适量、盐适量、姜丝适量、干辣椒适量、白醋适量

制作步骤：

1、芥菜疙瘩用钢丝球冲水洗干净，晾干

2、切丝，不能太细也不能太粗，总之匀称

3、五个切一大盆，然后摊开晾几个小时，我是晾了一晚上，没有水汽更好存放

4、干辣椒切段，姜切丝

5、锅上油烧热放花椒煸香捞出扔掉，留花椒油就可以了

6、下姜丝干辣椒煸香

7、加入一袋白醋烧开，放比平时炒菜多两倍的盐（耐存放，再一个就是醋相对较遮咸味）搅均匀，关火

8、晾好的芥菜丝倒入干净（没有一点水汽，很关键）的大盆中，然后倒入烧开的配料翻搅均匀

9、趁热装入控干水汽的瓶子，为什么一直强调不能有水汽，因为有了生水就变质了

10、剩下的放保鲜盒，盖住盖子两天后就可以拿出来加点香油或者辣椒油开吃了

二、腌木瓜酸用什么醋最好？

腌木瓜酸用纯米醋醋最好。

三、醋腌李子的做法步骤图，醋腌李子怎么做好吃？

腌李子（详细步骤图）的做法 洗干净 放入饭盒我习惯性撒盐搓洗（鹿鹿洗水果 习惯性用盐搓洗 心理感觉能去农药）倒入开水淹没李子浸泡大概五分钟就会看到李子颜色变黄散发香味开水泡熟李子看到表皮变黄 变软（喜欢口感绵软的小伙伴 可以再增加一两次开水浸泡的步骤）沥水用刀子划口（为了让李子更入味）撒入白砂糖不需要太多 覆盖李子表面即可倒入一小勺开水促进糖分的融化再将李子搅拌均匀盖上饭盒盖 摇一摇让李子均匀覆盖放置冰箱冷藏半小时后即可食用。

四、酸醋快速腌酸做法？

先将青瓜洗净切块，放进碗里加盐腌一下，半小时左右。用凉白开水洗净后适量糖，一些酸醋，腌一晚

五、酸醋李子腌制方法？

先把李子用水洗干净，再用盐腌制下，我是先把李子横竖一刀这样可以把酸味腌制出来

步骤 2

然后用开水烫下，李子变色即可，把水倒掉后，放糖搅拌下

步骤 3

接着把腌制好的李子放到空罐子里，再倒上白醋，醋要淹没李子面即可。喜欢冰镇的可放入冰箱，第二天吃更美味

六、醋腌李子怎么做？

步骤1先把李子用水洗干净，再用盐腌制下，我是先把李子横竖一刀这样可以把酸味腌制出来

步骤 2

然后用开水烫下，李子变色即可，把水倒掉后，放糖搅拌下

步骤 3

接着把腌制好的李子放到空罐子里，再倒上白醋，醋要淹没李子面即可。喜欢冰镇的可放入冰箱，第二天吃更美味

七、广东酸醋李子腌制方法？

1、食材：李子250克、话梅10颗、醋80毫升、砂糖80克、水200毫升 。

2、李子洗干净后轻轻划一刀 。

3、把李子放进沸水中煮一分钟，取出泡进冷水中泡2分钟 。

4、等李子冷却后把皮剥下来 。

5、把白醋、砂糖、话梅和水放锅里，小火把糖煮至融化后，再煮一分钟，熄火后慢慢倒入已经干净的玻璃瓶 。

6、等梅水放凉后就可把已经剥了皮的李子放进去，放冰箱冷藏浸泡7天以上即可 。

八、腌李子用哪种李子好吃？

腌李子的好坏取决于所选李子的品质和成熟度。一般来说，成熟度越高的李子口感越甜腻，适合做蜜饯和果酱，但长期保存需要添加大量糖分。

相比之下，稍微青涩的李子口感更坚硬，但酸度相对较高，更适合腌制。

此外，选择李果皮光滑、无软斑、质地饱满的李子较为耐储存，更适合腌制。因此，在腌制李子时，应选择不甜不腻的青涩李子，质地饱满无瑕疵。这样腌出来的李子口感爽脆，酸甜适中，颜色美丽，风味独特。

九、腌咸菜用什么醋？

陈醋

腌咸菜要用陈醋，可以上色，而且也容易入味。

十、腌酸菜用什么醋？

米醋白醋都可以

给你找了做的方法希望对你有用

500克蒜 配50克盐 300克红糖 30克米醋或20克白醋 八角可加可不加 600克水

制法：1、蒜头去老皮，留2厘米假茎，蒜根部挖成锥形但不可把蒜头挖散(目的是为了让蒜入味)

2、蒜头泡清水5-7天，每天换水

3、蒜头入坛，一层蒜一层盐，不加水；每日倒蒜一次，下面的倒到上面，使蒜淹均；5-7天后拿出日晒，皮干后，若有老皮再除去……均匀地码入坛中

4、水烧开，加红糖，离火；水温80度左右时加醋；待凉透后冲入蒜坛，封坛，7日以后待红糖转为果糖后就可食用

5、回味糖味浓厚，咸中略酸，如喜酸可多加醋。

6、糖蒜汁可作莱时当糖醋汁使用，蒜香浓烈，别有风味，只是不可再用于淹蒜了。

顶一下

(0)

0%

踩一下

(0)

0%