柿子用酒擦了几天能够熟

需要三五天左右。柿子不熟，然后用酒擦，可以催熟，因为在这期间，乙醇转化为乙醚，乙醚促进水果成熟。
如果想吃脆甜的，那么就用盐水来泡，三到五天就可以吃了。也可以用石灰水泡，也可以脱涩。如果想吃软的，让它变红，可以放几个苹果或者香蕉密封起来，几天就会变红了。
柿子，是柿科植物浆果类水果，成熟季节在十月左右，果实形状较多，如球形、扁圆、近似锥形'方形等，不同的品种颜色从浅桔黄色到深桔红色不等，大小从2厘米到10厘米，重量从100克到350克。