一、蓝莓做成蓝莓酱还有营养吗？
蓝莓酱有营养。
因为蓝莓果酱是由蓝莓等水果经过加热、糖化后制成的，其中含有果汁、糖分、果胶等成分，放入水中可以起到美味、营养的作用。同时，蓝莓果酱含有丰富的抗氧化物质和维生素C，可以帮助促进身体健康。如果想要增加口感和营养，还可以尝试将蓝莓果酱与牛奶、酸奶等混合食用。总之，蓝莓果酱可以通过兑水等方式来食用，不仅美味可口，也能为身体提供必要的营养物质。
二、蓝莓干怎么做成干果？
蓝莓干果是将新鲜的蓝莓经过清洗、除水、除蒂，然后放在通风、低温、干燥的环境中，让其水分缓慢挥发，最终形成的。这个过程称为脱水。因为蓝莓的营养价值高，脱水后还能保留大部分营养，因此蓝莓干果备受欢迎。如想制作自己的蓝莓干果，可以先将新鲜的蓝莓清洗干净，除水、除蒂，然后放在烤盘上，用烤箱低温烤制，或者使用风干机脱水，最后再经过质量检测即可。这样做的蓝莓干果不仅新鲜美味，也更安全放心。
三、用干蓝莓能做酱吗？
蓝莓干中含有一定的花青素、维生素、糖类物质、有机酸性物质、膳食纤维、矿物质等营养物质,安全无毒,可以用来制作蓝莓果酱
四、蓝莓怎么晒成蓝莓干？
蓝莓放进盆中加盐,用水浸泡几分钟。清洗干净后,放到铺有锡纸的盘中。放入烤箱中层,上火100度,10分钟。从烤箱中取出,放到通风处晾晒经过几天耐心的等待,成了!
蓝莓吃起来果皮较薄且籽小、易咀嚼,甜中带酸;黑加仑果皮较厚籽大、不易咀嚼,口味偏甜。
五、冻蓝莓能做蓝莓酱吗？
能的
做法
1、取冻蓝莓200g，白糖40g。
2、待蓝莓自然解冻后，用勺子按碎。
3、将白糖倒入按碎的蓝莓中。
4、用小火将加糖的蓝莓煮开，煮的过程中不断搅拌，直至粘稠状即可关火。
5、将出锅的蓝莓放凉后，放入无水无油的干净瓶子中，密封冷藏保存，随吃随取。[1]
六、蓝莓果干和蓝莓干区别？
没有区别。 只不过是叫法不同。 蓝莓果干和蓝莓干都是由新鲜的蓝莓晒去水分后，制做而成。蓝莓果干和蓝莓干在口感上也没有任何差别。
七、伊利蓝莓干是蓝莓吗？
蓝莓是水果，伊犁蓝莓干是用蓝莓烘干而成，酸甜可口，营养丰富！
八、蓝莓干和新鲜蓝莓区别？
1、存放方式不同
蓝莓：新鲜蓝莓中的水分含量丰富，在常温下放几天就会坏了，保存时间很短，因此，新鲜蓝莓是放冰箱冷藏室内保存的。
蓝莓干：蓝莓干中的水分含量很少，而且属于干制品，一般建议放到干燥、通风、避光的地方就好了。
2、价格不同
蓝莓：新鲜蓝莓本身是一种比较昂贵的水果，但与蓝莓干相比较，蓝莓干的价格更加昂贵。
蓝莓干：一斤蓝莓制成蓝莓干可能连半斤都没有，加上蓝莓干还需要经过加工处理，会耗费一定的人力、物力、财力等，因此，蓝莓干就显得更加珍贵了，价格比新鲜蓝莓要贵的多。
3、口感不同
蓝莓：新鲜蓝莓的味道酸甜度适中，可能有的食用起来酸味更重。
蓝莓干：蓝莓干压缩后的糖分分布的更加集中，味道比新鲜蓝莓要甜一些。
九、蓝莓怎样做成蛋糕？
1准备食材用料：鸡蛋5个，低筋面粉90g，椰奶汁70ml，蓝莓40g，柠檬汁7滴，白糖75g，香草精5滴，玉米油35ml，玉米油10ml，盐1克
鸡蛋分离出蛋白和蛋黄，玉米油和椰奶汁混合，加入盐和15克细砂糖。
2先打发蛋白，蛋白中加入柠檬汁，用打蛋器高速搅打30圈。
3蛋白开始蓬发出现大量的粗泡
4加入30克细砂糖，用打蛋器高速搅打50圈，蛋白开始变白变细腻。
5 再加入15克细砂糖，继续搅打50圈
6加入最后的15克细砂糖，继续50圈。这个圈数是我长期摸索出来的经验无一失败。
7打蛋头不用清洗，直接搅打十几秒使油和椰奶汁混合。
8过筛低筋粉
9还是用打蛋器搅拌均匀，无颗粒。
10加入蛋黄和香草精
11先打蛋器搅拌后用刮刀翻拌均匀
12取三分之一的蛋白进蛋糕糊中
13翻拌均匀。无疙瘩和气泡。
14蛋糕糊倒回蛋白中继续翻拌50次左右，蛋糕糊就完成了。
15蛋糕糊倒入模具震几下消泡
16再放入蓝莓后直接送入烤箱烤制
17烤箱预热至150度，放好蓝莓的模具送入烤箱。
18烤制时间40分钟。
19烤完立即倒扣放凉，三个小时后再脱模。
20冷却后的蛋糕脱模很方便，手工脱模蛋糕就漂亮，正面不回缩，不瘫陷。
21反面更漂亮，蓝莓爆浆的感觉已经出来。
22切开看，蛋糕内部组织细腻，松松软软的，再加上蓝莓融化后酸酸甜甜的口感够味。
十、蓝莓是蓝色，蓝莓酱是红色？
一般蓝莓酱是蓝色的，有的蓝莓也带点红色，也有可能看到有点红色
