一、鱼头汤该怎么熬？
首先，准备鱼头、葱段、姜片、蒜瓣、香菇、香葱、香叶、枸杞、花椒、八角、黄芪、黄精。
然后，将鱼头洗净，用料酒、盐、胡椒粉腌制15分钟，将葱段、姜片、蒜瓣、香菇切片备用。
接着，将锅内加入适量的油，烧热，放入花椒和八角爆香，放入腌制好的鱼头翻炒均匀，加入香葱、香叶，加入适量的清水烧开，调入盐、糖，再加入姜片、蒜瓣、香菇、枸杞、黄芪、黄精，煮至汤汁浓稠即可出锅。
二、菠菜虾仁汤面的汤怎么熬？
食材明细主料
辅料
做法步骤 1菠菜焯水切碎备用。
2锅中加宝宝油放洋葱和胡萝卜丝翻炒。
3放虾仁翻炒均匀。
4倒入清水煮开水。
5水开下入细面煮熟。
6煮熟面条放放菠菜碎。
7看这大虾仁。
三、怎样熬樱桃糖？
1. 先将樱桃反复冲洗干净
2. 将樱桃去核，网上有去核的妙方，不过我不太会用，还是用的笨方法，一个个剖开去核的
3. 锅中加入适量水，并加入冰糖，最好用那种黄晶冰糖，就是淡黄色的冰糖，超市就有卖，一边加热一边搅拌至全部融化，
4. 水开了之后放入去核的樱桃，继续加热，加热的时候不要搅拌，最好开盖煮，因为随着不断加热，酸涩味就跑出来了
5. 加热至沸腾，然后关小火，开盖再煮8-10分钟左右，中间注意撇去浮沫，晾凉了盛出来就可以吃了。
6. 煮过的樱桃虽然颜色不那么鲜艳了，但是口感很Q，酸酸甜甜的宝宝很爱吃！
四、熬雪梨汤怎么熬？
锅里放水，把梨放锅里，放上冰糖，熬开至梨变成姜糖色就可以了喝了
冰糖雪梨有很好的止咳作用，一般人们咳嗽了，就会想到冰糖雪梨汤，做法也特别简单，就是将冰糖洗干净，切成块状（大小块随便），放锅里，喜欢甜的，多放点熬至梨变色，就可以喝了
五、怎么熬梨汤？怎么熬梨汤？
需要食材
主料：丰水梨2个
配料：银耳1朵、枸杞数颗、冰糖30克。
步骤1、将银耳放入盆中，倒入适量温水泡发开，然后去除根部，用手撕成小块备用。
步骤2、将枸杞放入碗中，倒入温水让它泡发。梨去皮去核切成小块状备用。
步骤3、锅中倒入适量清水，大火烧开，将银耳放入锅中煮至1小时，让它营养成分和胶质物充分释出。
步骤4、然后放入梨块，盖盖焖煮30分钟。最后放入冰糖和枸杞再继续煮至20分钟即可。
“熬梨汤”制作技巧
1、熬梨汤应选用成熟汁水多的梨，这样制作出来的口感才佳。
2、放入银耳的作用是让汤汁变得更浓稠。增加润滑度。因为银耳中有丰富的胶质成分。
3、银耳耐煮并且不易煮熟，所以要提前煮制。
4、如想让梨入口即化，可延长煮制时间。
六、熬什么样的汤比较养胃。?
不知你说的养胃是啥原因，一般来说是胃痛或胃不适，还要分清寒热。最好您能提供详细的过程和思想，当然面谈或更好。以下只是我的一些经验案例，供你参考。
除了煲汤，还有其他更重要的方法。
1）从心理层面，胃痛或不适一般是工作紧张，或者不愿意接收事实的生理反应。从心理上疏导后，生理层面的胃痛等会根本缓解。
2）从经络来讲，你按下图沿胃经和脾经逐节按摩，找到酸痛点就按摩加热敷。如果能在7：00-11：00推拿效果会更好，也更准确。
3）从日常作息来讲，早上起床后喝一大杯温水（约500毫升，40度比体温略高就可）有利促进排泄，因为如果是大小肠不畅也会影响胃。
4）煲汤的原料，只要是纯净干净的，从性味来讲，性温，入胃经的就可（太多了，你可以百度查下），比如：鹌鹑蛋，猪蹄，竹笋，鲫鱼，海带等等
以上仅是常见胃痛的几种方法，我更提倡个性化定制，也叫千人千方。当然这需要你提供更详细的细节和状况，如果涉及隐私，你可以私信给我。祝身心健康，工作顺利
养生哥（许春辉）20140512
七、佛跳墙的汤如何熬制，金汤是用鸡汤熬的吗？
佛跳墙是宫廷菜的代表作，有生活经验的人，会马上想到佛跳墙的金汤是鸡汤。因为印象里的鸡汤，就是黄色的。事实上，鸡汤只是油黄，汤不黄。也就是说，鸡油是黄色的，但用鸡油熬出来的汤，是不是黄色的，还不一定。据流传出来的残缺秘方，真正的佛跳墙，使用的是一种蔬菜熬出来的油，这种蔬菜是红色的，但却能熬出黄色的油来，把它加到汤里，就能熬出黄汁来。因为是菜油，所以，不会很油腻；也因为是菜油，所以味道很清淡，不会对整个汤的味道造成打扰。
八、汤怎么熬？
汤怎么去熬呢？
我建议你熬汤，主要是熬的时间长一些，两个小时到五个小时之内都是完全可以的，时间长了，熬出来的卫材，熬出来的汤才会入味的食材呢，食材呢，汇入烂一些，比如说乌鸡汤，你需要在三个半小时以上把无敌嗷烂营养和骨髓熬出来汤喝起来才会更有营养，你学会了吗？
九、熬牛筋汤如何熬化？
在煮牛筋汤的时候，一定要把牛基金洗干净以后放入锅中，放入大料，五香，八角。葱姜蒜，盐，酱油这样子闷煮两小时一定要小火慢煮，这样子煮出来的牛筋才非常软糯好吃
十、煲汤不是熬得越久越好？汤煲多久时间营养最高？
汤的美味确实会让人情绪愉快，并且有一定的营养价值，但是还有几点要注意：
1. 高尿酸血症的人不适合饮汤。尿酸高的人不建议喝肉汤和骨头汤，嘌呤含量太高，可喝清淡的西红柿鸡蛋汤。要少吃嘌呤高的食物，鸡鸭鱼肉的嘌呤都高，要少吃。特别是内脏不要吃。
2. 在喝汤的同时，要注意撇去上面的油,一个是为了健康，也可以避免发胖。
3. 煲汤的时候尽量少放盐，越淡越好。
4. 想要补钙建议喝牛奶酸奶，吃豆制品、绿叶菜，或者服用钙片都可以。补铁的话，可以直接吃红肉、动物血或动物内脏，靠喝汤是没多大用的。
5.吃饭前先喝口汤，等于是将这条通道疏通，以便于干硬的食物通过，而不会刺激消化道黏膜。进汤时间以饭前20分钟左右为好，吃饭时也可缓慢少量进汤。
6.并不是说喝得越多越好，一般情况，早餐可适当喝多些，因为早晨人们经过一夜睡眠，损失水分较多。中晚餐前喝汤以半碗为宜，尤其是晚上要少喝，否则频频夜尿影响睡眠。
7.晨起最适合喝肉汤，因肉汤中含有丰富的蛋白质和脂肪，在体内消化可维持3-5小时，避免人们一般在上午10-12点这个时段易产生饥饿和低血糖现象。
8.体胖者适合在餐前喝一碗蔬菜汤，既可满足食欲，又有利减肥。体型瘦弱者多喝含高糖、高蛋白的汤可增强体质。
9.孕产妇、哺乳女性以及老人、小孩可在进食前喝半碗骨头汤，补充身体所需的钙。注意，骨折病人不宜喝骨头汤。
10.感冒的时候不适合煲汤进补，就连品性温和的西洋参也最好不服用，因为这些油腻的汤容易加重感冒症状。
11.月经前适合喝品性温和的汤，不要喝大补的汤，以免补得过火而导致经血过多。
12.喝汤不能长期只喝一两种，应该各式汤饮交替，更能增加食欲，平衡营养。具有食疗作用的汤要经常喝才能起到作用，每周喝2-3次为宜。
13.刚煲好的汤往往很烫，而很多人却偏偏喜欢喝这种很烫的汤，认为喝进去更暖胃暖身。其实，人的口腔、食道、胃黏膜最高只能忍受60度的温度，超过此温度则会造成黏膜烫伤甚至消化道黏膜恶变，因此50度以下的汤更适宜。
汤品是现在人们生活中必不可少的东西，现在的汤也有很多种：排骨汤、鸡汤、鱼汤等等，其中炖汤所用的食材也是应该着重筛选的，主料和配料都很重要，主料最好买一些营养价值高的食材，比如沙漠黑鸡、鲫鱼或者蛙鱼等，都是药用价值很高的食材，有助于人体营养的吸收。
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