樱桃在常温下的确容易腐烂变质，为了确保果农种植效益增加收入，清江鹤建议可以采用以下几种措施来对樱桃加以保鲜，提高其商品供应率：
一，根据樱桃不同品种属性，运输市场的远近及用途，恰当确定采收期。
根据果实的不同成熟度分期分批采收。一般七八存熟度即可上市。过早过晚采收对销售都不利。
采收时尽量不给果实造成机械损伤。有伤口的果实极易腐烂。
二，如果数量不是很多，可以用冰柜进行低温冷藏。
将鲜樱桃根据市场客户的需要，分装成两斤，五斤，十斤，二十斤等不同规格的纸箱或泡沫箱。然后放在冰柜中进行冷藏。以降低鲜樱桃在空气中的呼吸强度，延缓樱桃衰老。
当然也可以找其他的设备。将其外沿用隔热设备隔离以后，将鲜樱桃放入其中，放上一些冰决等降温物质，也可以达到短时间保鲜的目的。
三，种植者如果樱桃种植面积比较大，而且销售距离比较远时，一定要采用气调贮藏或速冻冷藏。这种贮藏办法的好处在于，樱桃进入冷藏以后，可以按照预定的指标对冷藏进行调节。控制了微生物在樱桃果实表皮上的侵染活动，使樱桃保持原有的风味，色泽和口感，保证了果实的食用价值。
退万步说，即便市场出现变故滞销，也无所谓。或者经过一段时间的贮藏，市场供给出现商机，不是求之不得的好事吗？
其实，现在好多鲜果产区都建有大型气调库，专业用于鲜食蔬菜，水果的保鲜冷藏。用以调剂市场，确保鲜食蔬菜与水果的种植效益。
比如清江鹤这儿就有蔬菜和水果的鲜食冷藏库。当蔬菜和水果需要长距离运输时，或出现市场滞销时，冷藏库都会发生巨大作用。
但对于个体种植者而言，考虑到经济压力，建一座小型的气调库还是可以有的。平时也许你不会看重它有什么作用，在关键时刻你才感觉得到他给你带来的好处。