柿子椒的家常做法？

一、柿子椒的家常做法？

柿子椒适用于炒、拌、炝做菜

柿椒炒肉丝

主料： 主料： 柿椒 200克 猪肉(瘦) 125克

　　调料： 料酒 10克 酱油 5克 盐 4克 味精 2克 白砂糖 2克 大葱 10克 姜 10克 淀粉(豌豆) 15克 花生油 70克 鸡油 10克 各适量

做法：

　　1.将柿椒洗净，切成均匀的丝。将猪肉洗净，切成细丝，用湿淀粉15克（淀粉10克加水）抓匀上浆。

　　2.将料酒、酱油、精盐、味精、白糖、鲜汤、湿淀粉10克（淀粉5克加水）调成味汁。

　　3.将肉丝放入四成热油内滑散，倒入漏勺滤油。

　　4.锅内留底油15克，放入葱（切丝）、姜（切丝）丝炝锅，放入青椒丝、肉丝炒，烹入味汁，用旺火快速翻炒均匀，淋入鸡油，出锅装盘即成。

二、炒柿子椒的家常做法？

柿子椒炒蛋，用料：柿子椒3个，鸡蛋4个，油50Ml，盐5g，胡椒5g，蒜末5g，味极鲜10g。

做法：

1.柿子椒，我没有切直接拿手给掰的，鸡蛋和蒜末，把鸡蛋打匀锅里放油，烧热以后，把鸡蛋倒入锅中。

2.翻炒，要嫩嫩的不要炒老然后盛出备用，锅里接着放油，倒入柿子椒，翻炒放入调料，再放入少许水。

3.稍微有点软的时候倒入鸡蛋，稍微翻炒就可以盛出来。

三、彩色柿子椒的家常做法？

1、将从菜园里摘回来的彩色柿子

椒进行挑选，把坏死的和叶子拿掉，用盐水进行清洗。

2、将清洗干净的五彩椒放在盆子里，晾干辣椒表面上的水分。

3、把晾干表面水分的五彩椒和蒜瓣一起放到一个无油的玻璃瓶子里，并加入适量的冰糖。

4、往玻璃瓶里加入没过五彩椒的酱油（用生抽），最后加上盖子密封好。

5、腌制半个月之后，就可以开吃啦！

四、烧柿子椒的家常做法？

主料：鸡蛋3只、柿子椒180克

调料：酱油适量、盐适量

柿子椒家常做法步骤：

1.食材：鸡蛋、柿子椒。

2.将柿子椒去蒂去籽清洗清洗捞出。

3.放在案板上切开待用。

4.取平底锅置火上倒油烧热，打入鸡蛋两面煎一下。

5.接着，加适量的清水，加适量的酱油。

6.加适量的盐。

7.调味烧煮开。

8.然后，烧煮至汤汁差不多时，合入柿子椒翻动一下再烧煮2分钟关火出锅。

五、晒柿子椒干的家常做法？

/原料

柿子椒干 (五个)

香干 (8小块)

红辣椒 (半个)

油 适量

盐 少许

生抽 1汤勺

胡椒粉 半茶匙

白糖 半茶匙

味精 少许

蒜 3瓣

1/备好柿子椒，红辣椒，香干，蒜，洗净

2/青椒红辣椒切丝，香干切粗条，蒜切片。

3/锅里水烧开，放入香干焯水2分钟

4/捞出控干水

5/锅里放入油烧热，加入蒜片爆香。

6/倒入青椒丝，红辣椒丝炒至七八分熟。

7/倒进香干翻炒。

8/加入生抽，胡椒粉，白糖炒均匀。

9/加盐，味精调味均匀

10/盛入盘，即食。

11.美味又好吃的晒柿子椒干的家常做法完成开吃了。

六、芦笋炒柿子椒的家常做法？

倒入玉米油待马上冒烟时放切好的肉末、蒜末，煸香。再依次倒入茄子、芦笋。炒到茄子软了之后放一点陈醋，这个很关键。然后倒一点生抽继续炒，我觉得茄子一定要炒软才好吃呢。最后看看差不多够软了洒入少量盐。最后把青椒倒进去再煸炒一下。青椒看起来不会太老，所以放在最后

七、柿子椒素炒的家常做法？

用料：

柿子椒4只，葱半根，蒜3瓣，生抽2勺蚝油1勺，白糖1勺，盐1勺，鸡精少许

做法：

1：柿子椒洗净掰小块备用。

2：准备葱花、蒜末。

3：锅内热油，倒入葱花、蒜末爆出香味。

4：倒入柿子椒，翻炒均匀，倒入2勺生抽、1勺蚝油、1勺白糖翻炒。

5：炒至柿子椒边缘变色，倒入1勺盐、少许鸡精翻炒一会即可出锅。

八、柿子椒炒牛肉的家常做法？

柿子椒炒牛肉是一道充满了甜辣口感的菜品，香气四溢，十分诱人。下面是具体的做法：

所需材料：

1. 牛肉200克

2. 柿子椒3个（红色的要大一些）

3. 生姜适量

4. 蒜适量

5. 料酒适量

6. 生抽适量

7. 盐适量

8. 糖适量

9. 食用油适量

制作步骤：

1. 牛肉切成薄片，加入1勺生抽、1勺料酒、少许盐腌制20分钟；

2. 将柿子椒去掉蒂头、籽和白色筋膜后，切成丝；

3. 姜、蒜切末备用；

4. 起锅热油，放入姜蒜末小火爆香；

5. 放入腌制好的牛肉，翻炒至变色，出锅备用;

6. 继续留油在锅中，倒入切好的柿子椒丝，煸炒1分钟，让它出水后再加少许生抽、盐、糖、料酒，继续煸炒至变软；

7. 把之前煸炒好的牛肉重新倒回锅中，快速翻炒，让汁水均匀沾在牛肉和柿子椒上，最后翻匀装盘即可。

这是一道口感非常好的菜品，牛肉入味嫩滑，柿子椒的特殊甜味和微辣味道融合在一起，缓缓地释放出来，令人食欲大增。尤其适合晚餐或晚宴时做菜，味道很棒！

九、青柿子椒豆腐的家常做法？

把青柿子椒我把它给切成一块儿，然后先把油锅里面豆腐煎一下，煎了以后加上水再放上青柿子椒，然后就可以们他十分钟就可以了。

十、青红柿子椒的家常做法？

主料：青椒150克,柿子椒150克调料：大葱10克,姜10克,料酒5克,盐4克,味精2克,花生油30克做法：1. 将青、红柿子椒洗净，均切成象眼片2. 葱、姜洗净切丝备用3. 锅内加油烧热，放入葱丝、姜丝炝锅4. 放入青、红椒片，烹入料酒，用旺火快炒，至微熟时撒入精盐、味精炒匀，快速出锅装盘即成

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