开平为何叫开平？

一、开平为何叫开平？

因县治在开平屯而得名。

开平，广东省辖县级市，由江门市代管。地处广东省中南部、珠江三角洲西南面，五邑侨乡中部，分布与新会、鹤山、台山、恩平、新兴相连。全市总面积1659平方千米，下辖2个街道、13个镇。

明置开平县，因县治在开平屯而得名。因原开平县三埠镇被潭江分割为长沙、新昌和荻海三个区域，与武汉三镇有相似之处，故有“小武汉”之称。

二、开平的地形？

开平位于广东省中南部、珠江三角洲西南面，毗邻港澳，北距广州市110公里，地跨东经112°13’～112°48’，北纬21°56’～22°39’，东北连新会，正北靠鹤山，东南近台山，西南接恩平，西北邻新兴。全市总面积1659平方公里，境内南北西部多低山丘陵，东、中部多丘陵平原，潭江自西向东横贯市腹，地势自南北两面向潭江河各地带倾斜，海拔50米以下的平原面积占全市面积的69%，丘陵面积占29%，山地面积占2%。潭江、苍江相会，穿流而过，水深河宽，素有“小武汉”之称，历来是重要商埠和货物散集地。

三、开平的特产？

1、开平钵仔糕

开平钵仔糕是江门特色传统小吃，主料是粘米粉或澄粉、木薯淀粉，以爽滑可口、口味丰富著称。

开平有什么特产(开平有什么土特产)

2、赤坎豆腐角

豆腐角在广东开平拥有悠久的历史，是以豆腐为主要原料的地方传统小吃，口感爽滑，外脆内酥，热吃味道尤佳。

03、牛栏糍

牛栏糍又叫牛栏丸或牛卵糍，是广东开平的传统年味小吃，蘸上豉油，热乎乎的米香、软韧弹牙的口感，成为开平人过春节传统的年味。

4、赤坎鸭粥

赤坎鸭粥是江门市开平地区一道美味可口的传统名点，因产自赤坎镇而得名。广东人喜好喝粥，因此粥的品种和制法也非常丰富。

5、咸鸡笼

咸鸡笼是开平的特色点心，因形状像那种小半圆的鸡笼而得名。

6、驸马粽

驸马粽是广东开平的特色粽子，风味独特、鲜而不腻，暖胃益气，老少皆宜。

7、行山饼

行山饼又叫开平软饼，是开平赤坎的特色小吃之一。行山饼的做法比较简单，在发酵后糯米粉团中间配入想要的味道，例如蛋黄、豆沙、叉烧等馅料后，放在铁盘中夹在两层火炭间烤制大约十分钟就可以了。

8、马冈肉鹅

马冈肉鹅是广东省江门市开平市特产，全国农产品地理标志，皮薄，肉纹纤细，肉质好，脂肪适中，味道鲜美，是制作传统烧鹅的好材料。马岗鹅常用来做菜，比如传统烧鹅、狗仔鹅、芋仔炊鹅、卤水鹅、鹅乸汤、豉油鹅、甜酸鹅、柠檬鹅、话梅鹅、白斩鹅等，深受大家的欢迎，所以来到开平，一定要尝试当地的各种鹅肉美食，包括鹅汤等，都相当美味。

9、马冈濑粉

马冈濑粉是开平市马冈镇独特风味的食物，广东传统名小吃濑粉的一种，鲜美可口，口感韧滑、软爽。马冈濑粉吃法：濑粉是大米制品，一定要有好汤搭配，马冈濑粉一般选鹅汤濑粉、鸡汤濑粉等，其中马冈鹅汤味道尤佳，它以马冈鹅加上老鸡、排骨等慢火熬制十几个小时而成。好吃的濑粉外表圆丝状、洁白，吃的时候还可加入各种汤水或酱油、花生油进食，风味独特。

10、金山火蒜

金山火蒜是广东江门开平著名土特产，蒜衣绛红、肉质瓷白、生辛辣熟、胶质丰润。正宗的金山火蒜为沙岗地区一带种植的为上，且后期必须经过禾草熏过之后的才叫火蒜。火蒜之所以与众不同，是因为它接受过开平人的火之洗礼，先铺两层禾草点燃，覆上湿谷壳闷出烟火气，让大蒜在烟雾中焗烤升级，焖熏两小时后通风，每隔12小个时再轮烤。金山火蒜可以直接腌制当小吃，也可以炒菜或者做酱料，在开平相当有名。

四、开平碉楼是开平人建的吗？

是的，开平碉楼是广东开平人所建造的。开平碉楼是中国传统建筑的一种，主要分布在广东省江门市开平市和台山市等地，因其独特的建筑风格和历史文化价值而备受关注。开平碉楼是开平人民在长期的生产和生活中，为了抵御海盗、盗匪等外来侵犯而建造的，具有很高的历史、文化和艺术价值。

五、唐山开平为什么叫开平？

明朝永乐元年（1403年），朱棣登基，设开平中屯卫，第二年建开平镇，开平由此得名。开平自古为商贾重镇，富裕之城，素有“填不满的开平城”之说，被誉为“京东四大名镇”之首。

六、开平碉楼的体积？

楼高7层19米，占地面积29平方米。

七、开平梭鱼的做法？

材料：海梭鱼，葱，姜，盐，酱油，料酒，红糖，花生油。

做法：

第一步：海梭鱼先把磷去掉，海梭鱼和淡水梭鱼一样都有鳞片。

第二步：再把海梭鱼宰杀，去掉内脏和鱼鳃，冲洗干净。

第三步：切成块状，加入葱，姜，料酒腌渍一会，这样可以有效的去除海鱼的腥气味。

第四步：锅里放入花生油，入葱，姜炒香，我用的是可干烧的砂锅，如果没有就用铁锅。

第四步：把海梭鱼放入，稍微一煎，倒入老抽酱油烹一下，再加入清水，没过鱼的量就可以，大火烧开，改成小火。

第五步：加盐和红糖，盖上盖子，慢慢炖一会，使得鱼肉充分入味。

第六步：收汁，使得鱼中的汤汁不要太多，看起来黏稠，汤汁适中，就可以关火了。

第七步：把鱼盛出，撒上葱末上桌即成，这样做出的鱼，入味好吃，最下饭了，喜欢，你也可以试试哦，不但海梭鱼可以这样做，别的种类的鱼都可以这么做。

八、开平盛世的出处？

明·沈德符《万历野获编》：“余谓太平盛世；元夕张灯；不为过侈。”

安定、兴盛的时代。

九、开平碉楼的历史？

        开平碉楼，位于广东省江门市下辖的 开平市 境内，是广府建筑之一，是 广府文化 的代表之一 。

         自明朝 （1368年——1644年） 以来，开平因位于新会、台山、恩平、新兴四县之间，为“四不管”之地，土匪猖獗，社会治安混乱，加上河流多，每遇台风暴雨，洪涝灾害频发，当地民众被迫在村中修建碉楼以求自保。

         当地人在面对多次洪涝灾害和匪患侵袭时，发现碉楼非常坚固，有防洪和防盗两项功能，一时碉楼逐渐增多。

        民国元年 （1912年） 到民国十五年 （1926年） 这14年中，匪劫学校达8次，掳教师、学生百余人。其中， 民国十一年 （1922年） 12月众匪伙劫赤坎地区开平中学时，被鹰村碉楼探照灯照射，四处乡团及时截击，截回校长及学生17人。

       此事轰动全开平县，海外华侨闻讯也十分惊喜，觉得碉楼在防范匪患中起了作用，因此，在外节衣缩食，在侨居国请人设计好碉楼蓝图，带回家乡建造，集资汇回家乡建碉楼。

    后来，一些华侨为了家眷安全，财产不受损失，在回乡建新屋时，纷纷建成各式各样碉楼式的楼，最多时达3000多座，现存1833座。

        这些碉楼是中国乡土建筑的一个特殊类型，是集防卫、居住和中西建筑艺术于一体的多层塔楼式建筑，其特色是中西合璧的民居，有 古希腊 、古罗马及 伊斯兰 等风格多种。

         2001年6月25日，开平碉楼被国务院批准列入第五批全国重点文物保护单位名单。

      2007年6月28日，“开平碉楼与古村落”申请世界文化遗产项目在新西兰第31届 世界遗产 大会上获得通过，正式列入《 世界遗产名录 》，成为中国第35处世界遗产，中国由此诞生了首个华侨文化的世界遗产项目。

       2017年12月，入选第二批中国20世纪建筑遗产。 

十、开平好玩的地方？

开平有保存完好的1800多座碉楼，有300多米长的欧陆风情骑楼群，还有著名烈士周文雍和陈铁军的陵园，赤坎古镇、自力村、马降龙都是你不可错过的风景。赤坎古镇：开平著名的侨乡，历史悠久，有很多景点和碉楼、骑楼建筑。 塘口镇：立园和自力村碉楼群所在地，是开平旅游必去的地方。 开平碉楼门票：180元（6点通票，含立园、自力村、马降龙、锦江里、赤坎影视城、南楼）

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