香菜怎么腌一年都不坏？

一、香菜怎么腌一年都不坏？

，香菜用开水稍微烫一下，然后把它们过凉放入瓶子里，加入盐封闭好吃，一年都不会坏的吃的时候拿出来切一些，可以放在汤里或者鱼里

二、怎么腌豇豆放一年不坏？

用料：豇豆1000克、糖醋蒜2只、泡姜15克、泡野山椒30克、干辣椒、米白醋350克、高度白酒100克、食盐300克

做法：

1、先在烧好的白开水中放入300克食盐，搅拌均匀晾凉备用。然后把豇豆用清水冲洗干净，再放到室外太阳底下晒干水分

2、再把晒干水分的豇豆取三到四根合在一起打成结，再放入提前清洗干净无水无油的玻璃瓶中，放入一半满时再放入干辣椒、泡姜、糖醋蒜掰成蒜瓣放入瓶中

放入糖醋蒜可以增加酸豇豆的蒜香味，如果放入新鲜大蒜泡制以后蒜瓣颜色会变绿，放入糖醋蒜口感更醇香

3、然后再放入泡野山椒，连同泡野山椒水一起倒入瓶中，再把余下的豇豆放入瓶中，再放入晾凉的盐白开，最后在倒入350克米白醋和100克高度白酒。要保证泡酸豇豆的水要漫过豇豆

4、腌制一个月左右即可食用，腌制时间越长酸味越浓越爽脆。腌制酸豇豆一定要保证所有的食材和容器无水无油。再盖上玻璃碗用凉水封口，这样可以延长酸豇豆的保质期，吃一年都不会变质

三、辣椒怎么腌不坏？

腌制辣椒要使用凉开水，再加少许白酒。

可以让辣椒存放更久。

吃的时候也使用干净的筷子夹。

四、李子怎样保存一年都不坏？

1、存放未成熟的李子

选购无斑点、无变色、没有腐烂的李子。将李子装入纸袋子里，让李子在室温下成熟后存放入冰箱。

2、存放成熟的李子

将成熟的李子放入冰箱。冷藏可以使李子保存最好的味道，且不腐烂。将它们放入敞口的塑料袋内，不要密封袋，然后放入冰箱。冷藏的李子可以存放二至四星期。

水果的保存方法

第一类：不要放入冰箱，否则会冻伤。如：香蕉、杨桃、枇杷等。

第二类：可以放入冰箱，但一定要先催熟（即未熟果不可放入冰箱）。如：榴莲、芒果、释迦、百香果、柿子、木瓜等。

第三类：必须放入冰箱，才能久存。如：桃子、桑椹、李子、荔枝、龙眼、红毛丹、樱桃、板栗、番石榴、葡萄、梨、草莓、山竹、火龙果、甜瓜、柚子等。

第四类：常温保存或冰箱冷藏均可。如：柠檬、凤梨、葡萄、柳橙、橄榄、青枣、苹果、西瓜、橘子、椰子、葡萄柚、甘蔗等。

五、腌蒜苔怎么腌才能翠绿放一年不坏？

腌制翠绿色的蒜苔需要将新鲜的蒜苔洗净晾干，然后放入清洁干燥的罐子里。接下来准备以下材料：

- 盐：根据蒜苔的重量来计算需要的盐的数量，通常为蒜苔重量的2%-3%;

- 食用色素：根据需要添加，以调整颜色；

- 白酒：适量加入。

接下来，根据以下步骤来腌制蒜苔：

1. 将盐均匀地撒在蒜苔上；

2. 用手轻轻揉搓几下，使盐均匀分布；

3. 将腌制好的蒜苔码入干净的罐子中，留出适当的空间，同时倒入白酒，以使蒜苔浸泡在白酒和盐的混合液中；

4. 最后，加入适量的食用色素，搅拌均匀，使蒜苔呈现翠绿色。

将腌制好的蒜苔密封保存，放在阴凉、干燥的地方，即可放置一年不坏。注意，每次取用蒜苔时，应该使用干燥、无油的勺子来取，避免污染蒜苔和液体。

六、一年不坏的腌黄瓜配方？

腌黄瓜步骤：

1.先准备好食材。

2.把锅烧热倒上适量的色拉油，在准备一个碗把辣椒面和芝麻倒在碗里，在油温上热后把油直接泼在上面，辣椒油就做好了。

3.把黄瓜切成7、8厘米长的小条。

4.把所有的食材都改好刀。

5.开始腌制黄瓜了，先拿个大盆把黄瓜铺满一层后开始撒上盐、味精、白糖、蒜泥，以此类推要一层一层的撒。

6.过了10分钟后可以用手好好的抓拌一下，好均匀的腌制入味！两个小时后就可以吃了。

7.吃不完的要用密封罐封好放入冰箱了，慢慢吃。

七、秋天腌黄瓜吃一年不坏？

刚学的，秋天腌黄瓜吃一年不坏。先把买回来的黄瓜洗干净，切成段儿，然后再切成指头粗细的条，一斤黄瓜洒三两到四两的盐，再用纱布包起来放在盆儿里，再用盆装水压在黄瓜上面，压一天之后，黄瓜里的水分压的差不多了，再用塑料袋分袋装起来，放在冰箱里冷冻储存。

想吃的时候，提前把黄瓜拿出来，泡在冷水里化开，攥掉多余的水分，再把你喜欢吃的一些调味品加到黄瓜条里拌匀。就是一道美味佳肴了。

八、伏天腌咸黄瓜怎么腌不坏？

及时将腌好的咸黄瓜，放在冰箱冷藏室中存放，这样可以防止变坏。夏季气温高，腌制的咸菜极易长白泊，有了白泊后，很快就会变质，其味道也会很快变臭。

腌制好的咸黄瓜，放在冰箱冷藏室中，可以存放较长时间。除外，将咸黄瓜晒干，也可以防止变质。

九、腌蒜苔一年不坏不用醋咋腌？

腌蒜苔，不要直接加醋腌，牢记正确做法，一天就入味，放半年不坏！究竟怎么做呢？下面我来给大家分享一下腌蒜苔的具体做法，看了详细步骤你就明白了，快看看吧。

腌蒜苔的步骤：

第一步：准备一把新鲜脆嫩的蒜苔，再准备一盆凉开水，待会儿要用到，做这类腌菜，不能用生水，否则腌菜容易变质坏掉。

蒜苔洗净，切成小段，放在空盆里，撒上一勺食盐，用筷子搅拌均匀，再腌制一个小时。

第二步：锅里加足量清水，大火煮开后，把蒜苔捞出放进开水锅里，焯水半分钟，时间到后立即捞出。

捞出后放进凉开水里泡一会儿，等待蒜苔稍凉后，捞出蒜苔控水。

第三步：干净碗里加食盐、糖、陈醋、花椒、干辣椒、生姜、泡椒、白酒，混合均匀。

把提前洗净晾干的容器取出来，蒜苔装进去，再倒入调好的料汁。

腌上一天就入味了，把吃不完的蒜苔装进瓶子里盖紧，再放冰箱冷藏，这样可以放半年不坏。

腌蒜苔不能直接加醋腌，要多做几步：

蒜苔洗净后，要放食盐腌一段时间，经过腌制后，可以让蒜苔更入味，也能去掉少许的辛辣味，更好吃。腌制后再经过焯水，这样蒜苔就不那么硬了，便于更好地腌制入味，吃起来更美味，所以用醋腌之前，要先腌制和焯水，经过这两步，腌蒜苔做出来就很成功。

十、怎么腌芥菜好吃不坏？

怎么腌芥菜？而且好吃不容易坏呢！？

腌芥菜的时间，最好是完秋以后，天气凉爽了，以后，来腌制芥菜是比较好的，天气凉快了，以后，腌的芥菜就比较容易保存，而且味道是纯正的，你如果要是夏天腌芥菜的话，几天就变质了，所以它的味道就完全变了，腌芥菜最好是秋天或者是冬天！

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