晒李子皮怎么做好吃？

一、晒李子皮怎么做好吃？

1.原料选择：选用果形大小中等、果皮薄、核小、肉质致密、纤维少、含糖量在10%以上的充分成熟的果实。 2.浸碱：为去除果实表皮的蜡质，加速干燥，需进行浸碱处理。将果实用浓度为0.25～1.5%的氢氧化钠溶液浸泡4～30分钟，浸泡时间不宜过长，以免造成果皮破裂或脱落，浸碱良好的，果面就有极细的裂纹。

 3.漂洗：用清水漂洗去碱液。 

4.剖半去核：用不锈钢水果刀沿果实缝合线切成两半，除去果核。

 5.干制：有人工干制和自然干制两种方法。干燥率一般为3：1。 

（1）人工干制：将原料按大小铺放在晒盘上，放入烘房，初温为45～55℃，终温70～75℃，终点相对湿度20%，干燥时间20～36小时，中间翻动一次。注意原料不能摊放得过厚。 （2）自然干制：将原料置于晒盘上，放在阳光下暴晒到七成干时（若天气晴朗，一般需4～5天），将晒盘叠置阴干。对果形大的品种，在暴晒2～3天后须翻动一次，以防变质或粘在晒盘上。 6.包装：干燥后的成品，经挑选分级后，装入衬有防潮纸的纸箱中，贮藏回软14～18天。 质量标准 干燥适度的李干应是果肉柔韧而紧密，用两指捻压果核不滑脱，含不量为12～18%，色泽鲜明，不发霉。

二、晒李子干怎么晒才好吃？

1.

首先准备好李子，如下图所示，尽量选择这些颜色比较发红发紫的成熟度更好。

2.

当中放入1000毫升的水，放入500克的李子浸泡30分钟，然后再用清水清洗干净即可。

3.

清洗完的李子全部削皮备用，把李子外面的皮用削皮刀全部削干净，不能留下任何的皮，里面放入30克的食用盐，一定要搅拌均匀，让每一个李子上面都沾有盐。

4.

接着把李子放在簸箕上面，簸箕下面有孔洞，上下都可以晾晒。

5.

一定要放在太阳光充足的地方，这样才能够晾晒的比较好，第二天的时候进行翻面。

6.

晒十天以后，基本上如下图就可以吃了，这样晒出来的李子比较好吃。

三、李子皮怎么晒好吃？

1.原料选择：选用果形大小中等、果皮薄、核小、肉质致密、纤维少、含糖量在10%以上的充分成熟的果实。 2.浸碱：为去除果实表皮的蜡质，加速干燥，需进行浸碱处理。将果实用浓度为0.25～1.5%的氢氧化钠溶液浸泡4～30分钟，浸泡时间不宜过长，以免造成果皮破裂或脱落，浸碱良好的，果面就有极细的裂纹。

 3.漂洗：用清水漂洗去碱液。 

4.剖半去核：用不锈钢水果刀沿果实缝合线切成两半，除去果核。

 5.干制：有人工干制和自然干制两种方法。干燥率一般为3：1。 

（1）人工干制：将原料按大小铺放在晒盘上，放入烘房，初温为45～55℃，终温70～75℃，终点相对湿度20%，干燥时间20～36小时，中间翻动一次。注意原料不能摊放得过厚。 （2）自然干制：将原料置于晒盘上，放在阳光下暴晒到七成干时（若天气晴朗，一般需4～5天），将晒盘叠置阴干。对果形大的品种，在暴晒2～3天后须翻动一次，以防变质或粘在晒盘上。 6.包装：干燥后的成品，经挑选分级后，装入衬有防潮纸的纸箱中，贮藏回软14～18天。 质量标准 干燥适度的李干应是果肉柔韧而紧密，用两指捻压果核不滑脱，含不量为12～18%，色泽鲜明，不发霉。

四、李子怎么腌制好吃不要晒？

可以尝试以下的李子腌制方法：

材料：

新鲜李子 500克，糖 100克，盐 10克，白醋 100毫升。

步骤：

1. 新鲜李子洗净，用刀在李子上划上两道刀痕，以便容易入味。

2. 取一个干净的玻璃瓶，并放入洗净的李子。

3. 在一碗中混合好糖、盐和白醋，搅拌均匀溶解。

4. 将调制好的腌制液倒入玻璃瓶中，至少要能覆盖住所有的李子，如果不够可以再加点水和调料。

5. 把装有李子和腌制液的玻璃瓶盖紧，放到室温下进行腌制。每日轻摇瓶子使糖盐完全溶解，李子可以更好地入味。腌制时间一般为7-10天，可根据个人口味适量延长或缩短时间。

6. 腌制好的李子就可以食用了，如果觉得太酸或者太咸可以用清水冲一下，也可以根据自己的口味再加点糖来调节味道。

这种腌制李子的方法，不需要晒干，只需要放在室温下进行腌制，就可以做出美味的李子了。不过，在腌制的过程中要注意卫生，避免杂质和细菌污染，保证做出来的李子新鲜、健康、美味。

五、浏阳紫苏李子皮怎么晒好吃？

李子切片，一个李子切两刀，中间一个带核的，两边果肉再各切一刀

切好的李子加紫苏干，陈皮一起，白糖大部分，盐巴两三勺，腌制，一两天，待李子水沁出，淹没李子，滤出李子水当果汁喝，李子拿出来到太阳底下晾晒一两日， 第一天收回来可根据李子的酸甜度酌量再加一两次白糖和盐。

六、怎样晒李子干简单又好吃？

1、小李子用盐或食用小苏打，浸泡，然后清洗干净。

2、锅加水，大火烧开，放入李子烫1-2分钟，李子的皮稍有一点裂开就行了。

3、把家里能晾晒的工具都用上，沥干水份开始凉晒。

4、李子的水份要完全晒干，用手捏下去，李干硬硬的就成了。

七、李子怎么做好吃李子的做法？

第一种做法就是将李子放入热水中浸泡一会儿，然后再用凉水清洗干净即可。这样可以去掉李子表面的一些酸味物质，让其更加甜美。

第二种做法是将李子切成薄片，然后在其表面撒上适量的盐和白糖，用手轻轻揉搓，再放置10-15分钟即可。这样可以让盐和白糖渗入李子的内部，中和李子的酸味。

第三种做法是用蜂蜜和橄榄油制成一种混合液，然后将其涂在李子表面，放置20-30分钟即可。这样可以让李子变得更加甜美且具有滋补作用。

八、李子怎么做好吃，李子的做法？

1.将李子洗净并摘去蒂头后放入锅中，加入水，再开火煮滚后，转小火继续煮20分钟至李子软化出水，再熄火放凉备用。

2.双手先戴上手套，再将李子捞出剥除果核，并将果肉捏碎后，放回李子汁中重新煮开，再转小火加入白砂糖煮至沸腾。

3.然后继续煮约5分钟至糖汁稠亮，且滴入冷水中不会立即化开散掉。

九、晒李子干用什么方法才好吃？

（1)挑选李子,尽量选择味道酸甜,颜色鲜艳明亮的李子,这样做出来的李子干味道更好。

（2）李子去核,李子去核的方法有多种,可以采用最简单的方式去掉李子核。

（3）李子去核之后,应该用清水将李子冲洗一遍,用清水冲洗李子可达到杀菌消毒的目的。

（4）把水烧到沸腾,然后放入李子1~2分钟即可,这是用来杀菌消毒,利于晒干。

（5）在晒之前,要等到李子凉了以后,用纱布盖起来,防止灰尘。

（6）大约在太阳底下晒3~4天，等到李子水分干了。

（7）密封保存，用塑料袋装好，放在阴凉处保存即可。

十、黄李子怎么晒李子干？

关于这个问题，1. 选择好质量的黄李子，将其洗净晾干。

2. 将李子对半切开，去掉核。

3. 将李子放在晒李子干的篮子或布袋中，不要过于密集，以便于晒风透。

4. 将篮子或布袋放置在阳光充足、通风良好的地方，每天翻动李子，以便于晒干均匀。

5. 晒干的李子应该没有多余的水分，质地硬而韧。

6. 将晒干的李子装入密封袋中，保存到需要食用的时候。

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