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2023-12-01 06:28一、冰糖李子热量？
1. 冰糖李子的热量相对较高。2. 这是因为冰糖李子是通过将李子浸泡在糖水中制作而成的，糖水中含有大量的糖分，而糖分是一种高热量的营养物质。3. 此外，冰糖李子还可能添加其他配料，如蜜饯等，这些配料也会增加其热量。因此，如果你在控制热量摄入的情况下，应该适量食用冰糖李子，以免摄入过多的热量。
二、冰糖李子糖度多少？
冰糖李子糖度可以达到20度左右。冰糖李果实大，形状像罗汉果，果实内有透明晶体，像冰糖一样，味道香甜淳正，鲜美无比。单果重平均50克左右，最大的可达100克左右。其果皮青黄相间，成熟后去核无骨。口感酥脆，清纯香甜，而且成熟后是脆甜空心离核的，没有任何的酸涩味道。
三、李子冰糖腌制方法？
1.清洗干净李子，用牙签给李子戳出小孔，让李子在腌制过程中保持饱满的同时也更容易入味。
2.用沸水烫李子时间的长短决定了李子的口感和颜色，烫一下马上捞出，李子保持果绿，但口感会酸涩；如果等颜色变黄再捞出，则会少些酸涩口感。（不宜烫太久，李子会脱皮）
3.一层李子一层糖，李子跟糖的比例大概1：1.5，再➕点盐，不用放太多提味而已。
4.常温腌制两到三天即可，当然冰镇的口感更佳。
四、贵州李子排名？
1.
蜂糖李 【产地】贵州 【上市时间】6月 口感:肉质细腻,清脆爽口,味甜 果实呈卵圆形,果面淡黄色,有蜡粉,果顶一侧微突,缝合线明显,平均单果重约35.3—65.9克,果肉淡黄色,肉质细腻,清脆爽口,汁液中多,味浓甜,离核,品质优。
2.
冰糖李 【产地】北京、贵州、四川等 【上市时间】7月下旬 口感:皮薄肉厚,香甜醇正,鲜美无比 果形圆润,果实红中带绿,色泽鲜艳,干核,皮薄肉厚,单果重约35—70克,果实内有透明晶体,像冰糖一样,味道香甜淳正,鲜美无比,糖度可达到14左右。
五、冰糖李子腌制做法？
1.
将李子清洗干净
2.
去皮去核备用
3.
加入两块冰糖，放入蒸锅里
4.
盖上锅盖，用大火蒸约20分钟左右
5.
冰糖融化后即可放凉，以后放入冰箱冷藏食用，风味更佳
六、冰糖李子干的做法？
1.
浸泡李子清净对半切开,锅中加水、冰糖煮开,关火后将李子放进去浸泡.
2.
铺开待李子变色,捞出沥干水分,铺在烤盘里.
3.
烘烤放进烤箱,80度烘烤12个小时,取出加入甘草混合均匀即可
七、冰糖李子怎么做？
1、将新鲜李子洗干净，沥干。这里讲一下如何挑选李子，第一点要选表面光滑、小而圆、果皮光亮、半清半红的；第二点要摸起来软硬适中、果肉结实的，太硬的或者是太软的都不要买。
2、用刀在李子上部画十字刀，以便腌制时更易吸收。
3、将划过十字刀的李子放入盆中，加开水没过李子表面，汆烫四五分钟，待李子看上去烫变色，把水到掉，放凉。
4、将李子装瓶，一层李子一层白砂糖、盐。根据个人口味决定加糖的多少，糖可多可少，盐可放可不放。
5、封盖，放入冰箱，冷藏12个小时以上即可食用
八、冰糖炖李子的做法？
将果酱瓶洗净，放入锅中，加水摸过瓶子，煮沸10分钟，关火后将瓶盖放入锅中，继续消毒10分钟
取出沥干水，倒扣果酱瓶
将柠檬洗净、对切后榨汁，取50g，备用
将李子洗净去核，切成小丁，放入玻璃盆中，加入糖及柠檬汁，包上保鲜膜，放置冰箱腌渍一晚，使糖融化
取出腌渍好的李子丁，并倒入锅中，加入冷开水，将锅移到火炉上，以大火煮开后，持续以中小火滚煮
捞去表面的浮物与气泡，煮时要不时搅拌，以免粘住锅底
将滤网用沸水浸泡消毒，10分钟后，倒掉水，沥干滤网备用
30分钟左右，当锅中的水量渐渐减少约一半，酱汁浓缩，果肉变得透明熟软，再持续烹煮直到果泥开始有浓稠感出现，酱汁几乎收干，达到果酱煮糖凝固的终点温度103℃；.之后过滤，将果肉与果汁分开，沥出的果汁部分就是果冻
将果冻装进瓶内，盖紧瓶盖后趁热倒扣，倒扣30分钟后洗净瓶身，置于室温3~7天再放入冰箱中冷藏
抹在吐司面包上，就可以享用美味啦
九、李子炖冰糖正宗做法？
用料：李子400克，冰糖40克。
做法：
1.李子用淡盐水泡半个小时，洗净。李子的皮不要掉，色彩溶入汤汁才漂亮。
2.去核切成块。
3.放入盆中，加入冰糖。
4.加入适量水，放入蒸锅中。
5.大火蒸十八分钟即可。
6.蒸好的李子放凉后入冰箱保存。李子与冰糖炖食，可以润喉开音。
十、李子与冰糖的比例？
1：2
原料:李子500g,白糖375g,冰糖310g。
做法:
1、李子洗净去核,冰糖切块,冰糖砸碎,比例约为1:2。
2、将李子、冰糖和清水一起倒入锅中,中火煮15分钟,取下后,用凉水浸泡。
3、冷后,将李子水过滤掉,把李子放入玻璃器皿中放入冰箱冰镇。
4、冰镇后,将果肉剥出后,将李子的核取出,放入锅中煮制,待果肉全部成熟时,再将杏子果肉捞出,然后将煮好的杏子肉放回,并在锅里加入冰糖,煮成冰糖溶后,将冰糖水回填倒玻璃容器中,浸渍一天。
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