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2023-12-02 04:25一、煮鸡爪没有料酒可以放白酒么？
禽肉类产品大部分都应放入料酒和姜片，可以去除腥味，但是如果家里没有料酒，出门又比较麻烦，也可以放入一点白酒去除腥味，但是建议不要放入太多。如果家里有黄酒放入一些也行，料酒的作用主要是去除鱼、肉类的腥膻味，增加菜肴的香气，有利于咸甜各味充分渗入菜肴中。
二、煮的山李子可以放多久？
常温1-2天，冷藏两周。成熟的李子若是常温存储的话，请放置在阴凉通风处，避免阳光直射，一般可以保存1-2天；李子也可以放入冰箱中冷藏，冷藏时需要先装入保鲜盒中，在低温的环境中，可以存储2个星期。另外，冷藏之前不要清洗李子，也不能有任何的损伤，否则会缩短存放时间。
三、煮豆腐可以放白酒吗？
材料
豆腐，红霉和黄霉，一小碗高度白酒，一碗辣椒面，花椒面，盐，白菜叶
做法
1，中国店自己做的那种豆腐，买回来切块，稍微晾干一下（豆腐如果不够老，都可以先煮一下再晾干，对最后口感的影响不太大的~）
2，小纸盒里填稻草，然后把豆腐块放上去~再盖上稻草，再放一层豆腐
3，垒好以后盖上盖子，用旧衣服盖在上面，放进冰箱~放2到3个星期~
4，霉发得差不多了就准备一小碗高度白酒（消毒）~一碗辣椒面、花椒面、盐混合物~
比例自己掌握
5，把霉豆腐在酒里滚一圈，再在调料碗里滚一圈~
6，再用稍微晾了一两天的白菜叶子包起来，装瓶~
四、煮米饭可以放白醋么？
煮米饭放点白醋，米饭煮出来松软可口
五、煮白茶可以放冰糖么？
在煮白茶的时候最好不要放冰糖，因为我们在喝白茶的时候，白茶冲泡完之后，本身就应该有冰糖甜冰糖韵单价越贵的白茶，品质越好的白茶，冲泡出来的茶汤越有冰糖甜韵但是如果你添加了白糖，就完全喝不出茶叶本身应有的味道，那么你所购买昂贵的白茶就完全失去了购买它的意义。
六、煮玉米可以放冰糖么？
可以
材料：
玉米粒200g，马蹄6个去皮，鸡蛋1个，枸杞适量，玉米淀粉少许，冰糖适量
做法：
1.马蹄洗净切小粒，鸡蛋打散
2.先将冰糖和马蹄粒放入料理盒
3.加入足量开水，注意不要超过水位线（最好低于水位线1cm）
4.盖上料理盒盖，放入微波炉，700W微波火力加热3分钟
5.打开料理盒，加入玉米粒
6.稍稍拌匀后，加入洗净的枸杞，700W微波火力再次加热3分钟
7.根据个人口味加入适量糖
8.适量玉米淀粉加入少许水，调成水淀粉
9.将水淀粉倒入料理盒，搅匀，700W微波火力再次加热2分钟
10.一边加入蛋液，一边用筷子迅速搅散成蛋花，最后700W微波火力加热1分钟即可
七、煮花生米可以放白酒吗？
可以放白酒，煮花生米除了调味料之外，为了给花生米提鲜，我们还会放一些“饮料”。比如白酒和啤酒。
制作的时候把花生米放入锅中，加入食用盐，料酒，生姜片，葱段花椒，八角，干辣椒等调味料搅拌均匀，腌制10分钟，花生表皮稍微变色，然后再添加适量的清水，淹没种花生即可。
开大火煮沸之后倒入一瓶白酒，加入少量的白砂糖，搅拌均匀。
把花生煮熟之后转成小火，盖上锅盖焖20分钟。花生米就可以吃得鲜香，入味又脆爽
八、自酿李子酒需要放白酒吗？
1、酿造李子等发酵型水果酒不需要加白酒。
2、不建议加太多冰糖，十斤李子加一斤多冰糖就不少了。
3、发酵罐发酵期间一定不要密闭，会爆炸的。
4、酵母请使用十倍重量，约为体温的水，加入与酵母等重的糖，一点儿李子汁，搅拌至泡沫丰富，混入李子中。
5、发酵过程大约一周，之后可以把酒过滤出来了。
6、可以加点果胶酶，减少过滤的困难程度。
7、发酵结束，只是酿酒工作的第一步啊，正规的流程包括数次过滤，倒罐，杀菌，下胶，澄清，冷冻，调配……等等工作，你还要知道什么时候开放通气，怎样检测发酵情况，什么时候加水封，太酸了怎么调整，怎样避免杂菌感染……大大小小都是技术……没有过滤设备，没有杀菌设备，连正规的发酵设备都没有……不行还是用白酒泡李子吧，这叫浸泡酒，能出味，颜色也好看，比自酿困难小的多，基本不会失败
九、李子酿酒放白酒还会发酵吗？
当然不会，因为高度白酒会瞬间杀死酵母，而李子泡酒属于露酒也就是非发酵类酒，就是将李子清洗干净然后添加高度白酒进行浸泡，经过三个月的浸泡后再沉淀过滤，最终可以得到带有李子水果香气的李子酒。
综上所述李子加入白酒是不会发酵的。
十、500ml李子酒放多少白酒？
李子酒的比例因人而异，一般来说，需要依据个人口感来进行调整。通常的比例为李子、酒、糖的比例为4:3:1或3:2:1。 李子酒的制作方法如下：
1. 将新鲜的李子洗净，去掉梗和核。
2. 放入干净的玻璃瓶中，并倒入适量的白酒。
3. 加入一些白糖或者蜂蜜，搅拌均匀。
4. 盖上瓶盖，并摆放在阴凉干燥的地方静置2-3个月。
5. 晾凉后即可食用。可将泡出的李子酒直接饮用，或作为佐餐酒品享用
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