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酿葡萄酒葡萄肉捏不碎能酿成酒吗？

224 2023-12-03 13:40

自酿葡萄酒需要捏碎葡萄，就是把葡萄捏裂开就可以了，捏不捏皮肉分离没有太大关系。

葡萄捏碎有利于葡萄中的有益物质均匀、充分溶出，对葡萄酒的品质有提升作用。

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