桃子抽真空能保存多久？

5±3℃的冷鲜保存环境下，如若非真空存放5-7天的话，那么经真空包装后可存放14-20天左右。

具体保质期取决于保存环境、真空包装方式等因素。

真空包装的目的在于除氧，除低或除净包装袋内空气含量，让水果处于一个相对的真空环境下。从而实现降低氧化速度、抑制细菌的增殖。对于水果而言，不存在杀菌预处理之说，所以保质期的长短主要取决于真空包装处理方式又以及后期的存放环境 

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