蛏子和花蛤能一起炒吗？

1、蛏子和蛤蜊可以一起炒，因为这两种食材都是贝壳类海鲜，属性相当，因此可以一起炒。　　2、做法　　主料：蛏子、蛤蜊。　　辅料：葱姜蒜少量 、黄酒少许、李锦记海鲜酱4汤勺、白糖少许、盐等。　　步骤：　　1. 蛏子蛤蜊买回来用淡盐水浸泡半小时以上，再清洗干净。　　2. 蛏子和蛤蜊放热水焯熟，不要煮太久，不然会老。　　3. 焯好的蛏子蛤蜊放一边，起油锅，待油稍热放入姜丝和蒜，放入蛤蜊蛏子，放入黄酒加点水。　　4. 之后就放入海鲜酱和盐，稍煮一会就可以起锅，最后放入葱丝点缀。

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