草莓是一种经济价值非常高的水果，每100克中还有的热量如下列数据：
草莓的热量表（每100克）
热量（大卡）30
蛋白质（克）1
脂肪（克）0.2
碳水化合物（克）7.1
膳食纤维（克）1.1
维生素A（微克）5
胡萝卜素（微克）30
维生素B1（毫克）0.02
维生素B2（毫克）0.03
烟酸（毫克）0.3
维生素C（毫克）47
维生素E（毫克）0.71
钙（毫克）18
磷（毫克）27
钾（毫克）131
钠（毫克）4.2
镁（毫克）12
铁（毫克）1.8
锌（毫克）0.14
硒（微克）0.7
铜（毫克）0.04
锰（毫克）0.49
草莓的基本介绍
草莓的外观呈心形，鲜美红嫩，果肉多汁，酸甜可口，且有特殊的浓郁水果芳香。由于草莓色、香、味俱佳，而且营养价值高，含丰富维生素C，有帮助消化的功效，所以被人们誉为“水果皇后”。
1、丰香草莓
日本草莓品种，我国于1987年引种。果实圆锥形，鲜红色；果面平整，有光泽，外观艳丽；果肉浅红色，硬度中等；果实风味优，香甜适口；果实糖度高而稳定，可溶性固形物为11.25%。
优点：早熟、果大，味美，休眠浅，植株开花早，属早熟品种；丰香草莓苗适应性强，在我国南北方均可以栽植，抗寒、抗旱，花期较抗晚霜危害，抗病性极强。
缺点：不耐长途运输;丰香品种抗白粉病能力很弱，在栽培管理时要特别注意防治。
2、红颜草莓
红颜草莓别名红颊草莓，是日本静冈县用幸香与章姬杂交育成，2001年引进我国。个头中等，长锥形，果实饱满坚挺，深红色，切开里面有红色芯。
优点：品质好，果个大，草莓个头特别大，是一般品种的两倍。果色红艳、肉质柔软、甜香浓郁是“红颜草莓”的最大特点，按果农的话说叫“有真正的草莓味儿”。味浓甜度达到14%-16%，一般草莓甜度只有10%左右，丰产，可抽发4次花序，各花序可连续开花结果，中间无断档。味好于丰香，有典型的草莓香气。硬度大于所有日本品种。耐贮运。
缺点：红颜有一个较大的缺点就是极易感炭疽病，发病率极高，频繁造成全田毁灭性死苗的事例，对农户种植“红颜”草莓的积极性造成了很大的打击。
3、章姬草莓
章姬草莓以久能早生与女峰杂交育成的早熟品种，果实是细长锥形，果实健壮，偏粉红色，色泽鲜艳光亮，香气怡人。叶柄下有部分奶白色，切开几乎是完全白色。果肉淡红色、细嫩多汁、浓甜美味、回味无穷，在日本被誉为草莓中的极品。
优点：休眠期浅，适宜礼品草莓和近距运销温室栽培，比丰香容易栽培，适于城郊种植。植株长势强，株型开张，繁殖中等，中抗炭疽病和白粉病，丰产性好。
缺点：不耐贮运，果较软，不适于远距离运输。适合在城市市郊游客下地自摘发展。
4、幸香草莓
日本中早熟草莓品种，系丰香与爱美杂交育成，1996年定名。果子要比红颜和章姬，都短上一丢丢，个子中等，外观是漂亮均匀的小圆锥，切开以后是浅红色。果色空红，果肉浅红色，糖度较高，一般在10%以上，高于丰香12%，VC高于丰香15%-30%，果肉硬度大于丰香30%。
优点：果实在低温少日照期仍着色良好，果形整齐，糖度稳定，耐贮运，易栽培。适于温室种植。该品种克服了丰香品种不抗白粉病、授粉能力差、畸形果多、着色不良、长势弱、繁殖系数低等特点。
缺点：注意防治白粉病，生产中控制氮肥的使用。特别在花芽分化期间更要控制氮肥的使用，否则易造成熟期推迟。
5、甜查理草莓
甜查理草莓个子很大，而且坚硬，表皮上的籽也很密集。颜色橙红，容易发青，切开以后是橙红色，内芯可能会有空心。果型圆锥形。
优点：果个大、硬度高、耐贮运、口感好、丰产性强等特点，特别适合北方地区大棚栽培，是供应元旦、春节市场。甜查理草莓休眠极浅，与丰香近同，为20小时左右，适于搞设施促成栽培，抗棚室内常见的白粉和萎黄病，抗高低温能力强，采果期亦早，既适于露地，更适于设施促成栽培。
缺点：不足之是果肉密度稍小，要注意适时采收。
6、佐贺清香草莓
佐贺清香又名佐贺2号，是日本佐贺农业实验研究中心1991年以大锦与丰香杂交，经过系统选育而成。1998年在日本审定命名，为佐贺清香。在日本非常受欢迎，生物性和经济性优于丰香，有望成为我国南北方草莓产区的主栽品种。果实大，果圆锥形，果面鲜红色，有光泽，美观漂亮，畸形果和沟棱果少，果肉白色、种子平于果面。
优点：果实甜爽、香味较浓，耐贮运性强。抗白粉病能力强于丰香，抗疫病，炭疽病能力与丰香相当，抗矮化能力明显优于丰香。适合北方温室促成和半促成栽培，也适于南方拱棚和露地栽培。
缺点：抗病性较章姬差，对激素的敏感度较甜宝差，管理较难。
7、女峰草莓
日本品种，果实圆锥形，整齐、平均单果重12-13克，果面鲜红色，鲜艳，光泽强，果肉淡红色，质细、较致密，风味甜微酸，香气浓郁。果肉淡红色，硬度大，酸甜适口。
优点：在设施栽培中花芽分化早，开花早，前期产量高，为早熟、品质佳的设施促成栽培品种，主要用于鲜食。适于我国南部及中部草莓种植区作促成栽培，果实耐贮性较好。较耐贮运。
缺点：露地栽培生长茂盛，结果不良。此品种保护地栽培时会出现无雄蕊的雌性花，影响早期产量，需进行人工辅助授粉。
8、全明星草莓
美国早熟品种，1986年从美国引进，1980年代后期在满城基本普及；并一直沿用至今。
优点：果实个大，丰产稳产，硬度极高，储运性好，外观艳丽；适宜加工等，抗病性强，能抗叶斑病，黄萎病等，为鲜食加工兼用品种。
缺点：是在半促成栽培中，口感一般；不能适应市场需求。
9、美16草莓苗
植株长势稳健，半开张，抗病力强，叶色深绿，叶片近圆形，有光泽，花梗粗壮，低于叶面，果实深红色，圆锥形，硬度好，口味甜酸，可溶性固形物9%，一级序果平均18克，最大单果重70克，亩产3吨以上，是鲜食和深加工兼用品种。适宜温室和露地栽培，亩栽植10000株。
10、哈尼
美国中早熟品种，植株生长势较强，株态半开张，繁殖力强，抗蛇眼病。叶片中等偏大，叶较厚，深绿色，光滑。果实圆锥形，果面深红色，有光泽，果肉全红，口味酸甜有香味，果实硬度好，耐运输。较丰产，果个大，一级序果均重19克，最大果重38克，亩产1.5吨以上。适应性强，即可露地栽培，也可温室栽培，是深加工极佳品种，亩栽苗10000－12000株。
以上就是红草莓的10大品种，优于消费者对新鲜事物的购买热情，草莓中的“另类”白草莓也在悄悄崛起。
11、小白
小白草莓为北京密云高级农民工程师李健自育品种，为辽丹一号（红颜复壮品种）脱毒组培芽变品种，2012年世界草莓大会获得银奖。2014年8月通过北京市种子管理站鉴定，是首例国人自主培育的白草莓品种现已申请农业部专利。
果实前期12月—3月为白色或淡粉色，4月以后随着温度升高和光线增强会转为粉色，果肉为纯白色或淡黄色。口感香甜，入口即化，果皮较薄，充分成熟果肉为淡黄色，吃起来有黄桃的味道，可溶性固形物（糖度）14%以上，品种在温度高，光照足的时候外皮红，果肉白。想要外皮不那么红就要低温，弱光。
该品种表现生长旺盛，果大品质优，丰产性好是一个理想的鲜食型的优良品种。
12、白雪公主
白雪公主北京农科院培育，2014年才出现。红色籽粒，白色外表，就连果肉也是纯白色，香甜度还不错。可溶性固形物（糖度）10%以上，吃起来还有淡淡的黄桃味。
白雪公主果实前期12月至次年3月为白色或淡粉色，4月以后随着温度升高和光照增强会转为粉色，果肉为纯白色或淡黄色。
白雪公主也比一般品种抗病性更强，因此在种植中，可以减少使用农药，从安全健康角度来说，白雪公主具有可食性。
13、桃熏草莓
桃熏草莓，大家喊她粉红草莓，是来自日本培育的新品种，桃熏草莓除了有草莓的味道,还有水蜜桃香味，“桃熏”由此而来。桃熏草莓的植株比较高大，壮硕，叶片深绿色。看图片她的花很大且多，结的果子也多。
桃薰特征：桃薰果实比普通草莓稍大，横纵比几乎相同的圆锥型。表皮完全成熟时淡的桃白，不是特别红的的样子。果实种子比一般草莓凹陷，果实表面有凹凸感。桃薰的香气包含桃子、椰子、焦糖的包含混合香气。