毛蟹的毛蟹公母区分？

一、毛蟹的毛蟹公母区分？

毛蟹与正常动物一样也分公母，一种简单区分蟹类区分公母的小诀窍，以毛蟹为例，观察毛蟹的尾部，有一片白色蟹壳从尾部一直延伸至肚中，通常我们把这块白色蟹壳称为蟹兜，蟹兜有两种形状，一种三角形，一种半圆形，蟹兜为三角形就是公蟹，为半圆形就是母蟹。

二、公毛蟹有膏还是母毛蟹？

答：公毛蟹有膏。母毛蟹有黄。

毛蟹又称河蟹、螃蟹、清水大闸蟹，学名中华绒螯蟹，中国蟹类有500多种，而河蟹是中国蟹类中产量最多的淡水蟹。毛蟹以其营养丰富、肉味鲜美而深受国内外广大消费者的青睐。目前毛蟹已成为各地的主要水产养殖品种，毛蟹养殖业已由追求产量的“大养蟹”向以质量效益为中心的养大蟹和养“生态蟹”转变。此外，还有一种被人们称作“毛蟹茶”的茶叶。

三、清蒸毛蟹的做法，清蒸毛蟹怎么做好吃，清蒸毛蟹？

蒸毛蟹的做法：

材料：毛蟹、毛豆、料酒、食盐、酱油、少许油、白糖

1、买回来新鲜的毛蟹，要用刷子把蟹壳刷洗干净。

2、去掉毛豆壳，把毛豆籽取出，洗干净。

3、螃蟹从脐一面切断，放入大碗中，放上葱姜。

4、加入料酒，食盐，酱油，少许油，少许白糖。

5、然后在毛蟹表面放上毛豆籽。放入蒸锅，大火煮开，小火蒸10－15分钟，就熟了。

四、毛蟹炒年糕的毛蟹是哪种螃蟹？

蟹炒年糕是由螃蟹、年糕为主要食材做成的一道美食，属于家常菜。九月团脐，十月尖”，农历的九、十月正是吃河蟹的季节，这时的河蟹或清蒸或烹炒或糟醉，都能将油润的蟹黄和丰厚的蟹膏发挥出独有的鲜香。拆蟹壳蘸姜醋后再啄几口黄酒，不仅能活血暖胃，还能驱散寒气。

今天这道毛蟹炒年糕也是江浙一带很家常的河蟹吃法。浓油赤酱的传统烹饪方式，让肉质细嫩的毛蟹更加鲜甜，香糯的年糕吸收了蟹肉的鲜味和酱汁的浓香，口感的层次也丰富了起来。

五、海水毛蟹产地？

最好的毛蟹产自日本的最北方——宗谷，从宗谷海峡开始到鄂霍次克海，是北海道最大、最自然的捕获地。

六、毛蟹吃哪儿？

毛蟹吃螺蚌、蚯蚓、鱼虾、蠕虫、水草等食物能养活。人工喂养可以根据其生长阶段合理搭配精、粗、青饲料，具体的日投喂量应根据毛蟹的生长、天气、水质好坏等随时进行调整。

七、毛蟹煎多久？

毛蟹味道鲜美，一般煎20分钟左右即可成熟。

八、焗毛蟹调料？

盐焗毛蟹，盐，花椒，桂皮，香叶，把调料均匀涂抹，烤熟即可

九、朝鲜毛蟹做法？

主料：毛蟹750g

辅料：麻油、蒜末、香醋、料酒、生抽、姜末

制作方法:

1、毛蟹用刷子刷洗干净，捞起滤水。

2、生姜与蒜头剁成末备用。

3、把洗净的毛蟹装盘。

4、撒上蒜末和姜末。

5、蒸锅里加水烧开。

6、把装盘后的毛蟹置于蒸锅上。

7、盖上盖子，大火蒸15-20分钟。

8、揭开盖子，毛蟹壳成鲜黄色即可出锅。

十、毛蟹怎么吃法？

所需食材：毛蟹500克；蒜少许；生抽少许

做法步骤：

1.将新鲜的毛蟹放在盘子中备用，可以用筷子轻轻碰一下它的眼睛，如果看到眨眼的话说明还活着。

2.然后我们处理一下螃蟹，用小刷子将螃蟹的腹部，背部和嘴部刷干净，为了方便，可以直接在水池用流动的水冲刷。

3.刷好的毛蟹用橡皮筋绑好，尤其是将八条腿捆到不能随意活动，这样蒸好的螃蟹也比较美观，在此过程中注意不要被扎伤，可以带一个橡胶手套。

4.将绑好的螃蟹放到蒸笼中，放到锅里，开火蒸15-20分钟，根据螃蟹的个头合理调整时间。

5.利用蒸螃蟹的时间，我们来做蘸料：先拍一些蒜泥放在碗中，然后依次在碗中加入少许生抽、食用盐和醋，喜欢吃辣的还可以放一些小红辣椒圈，混合均匀就好了。

6.时间到了不要急着将锅盖掀开，稍微等片刻，在锅里接着焖3分钟再拿出来食用效果更佳。蒸好的毛蟹沿着腹部掰成两半，去除不能吃的内脏，蘸着酱料吃，十分鲜美。

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