榴莲皮虽然外表很硬,但他表皮里面的白色部分却是比较柔软的存在,而且是一种营养价值极高的存在,人们再把它外层的硬皮去掉以后,余下里面的白色部分可以食用,它能和排骨搭配在一起煲汤喝,在煲汤以前要把它洗净切成块状,再把排骨剁成段,用沸水焯二分钟,然后放入汤锅中,加适量清水一起煮开,再煲两小时,最后加食用盐调味出锅以后就能食用。
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