可以,粉丝自身并没有味道,依个人口味可加可不加。
步骤1
榴莲肉和鸡都准备好,鸡事先剁成小块备用,榴莲肉根据自己的喜好放吧,我直接吃了一半,留一半炖鸡,吃剩下的榴莲核可以清洗干净一起炖哦。这个牌子的榴莲肉肉质特别厚,口感清甜细腻,比一般的榴莲品质要好很多。推荐
步骤2
榴莲核清洗干净备用。榴莲这么贵,核当然也不要丢弃啦!榴莲核有清补益气、滋润养阴的功效。广东民间就有用榴莲核煲汤的做法。相对榴莲果肉,榴莲核质地温和,煮汤有补肾、健脾的作用。榴莲果核用来煲汤,剥去外皮后和主料一起下锅炖烂,口感软糯像芋头,也像栗子,有补肾、健脾的作用,甚至有说营养价
步骤3
姜片备用,榴莲核和榴莲肉都准备好
步骤4
鸡块冷水下锅,开火加热,加入几勺料酒和几片姜去腥,一起烧开
步骤5
开锅后,将表面的浮沫都细心撇掉。这样炖出来的鸡一点都没腥味
步骤6
将煮开的鸡肉捞出来,放入电砂锅中,加入没过鸡块的开水,将榴莲核和生姜片一起加进去
步骤7
盖上盖子,用炖鸡鸭键炖熟即可,大约一个半小时,如果想要快一点,可以用高压锅炖十分钟
步骤8
最后十分钟的时候将榴莲肉倒入,稍微搅拌,将榴莲肉搅碎了,在加入粉丝即可。
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