横店萝卜丝饼的做法？

一、横店萝卜丝饼的做法？

做法：饼料：中筋面粉500克、色拉油30克、开水300克、凉水50克、盐4克

馅料：象牙白萝卜、香辣牛肉酱、芝麻油、盐、火腿肠

做法：1. 白萝卜擦丝，放两勺盐搅拌均匀淹渍。

2. 等淹萝卜的时间，开始和面，将4克盐和30克色拉油放入面粉中，搅拌均匀。

3. 把开水缓缓的倒入面粉中，用开水是为了降解面粉筋度，使面团柔软；边倒边搅拌，搅拌成絮状后，加凉水，加凉水可以使面团不粘手，好操作，不要把凉水一下都倒入面中，要随面团的湿度调整凉水的量，边倒边揉面，揉的没有干面粉，充分揉匀面团，揉至光滑不沾手将面团盖上湿布子松弛半小时。如果没有松弛的步骤，做出的饼将会干硬结实。做萝卜饼的面团一 定要用烫面，这样才能使饼松软可口！（做蒸饺，菜盒子等都可用这种烫面）。

4. 这时萝卜也腌制的差不多了，挤干萝卜的水分，加入切碎的火腿肠，盐，香辣牛肉酱（超市都有出售，可根据自己的口味添加。不吃辣的可将虾皮用油煎炒一下放入萝卜丝中），最后加些芝麻油，搅拌均匀。

5.调好馅，面也饧好啦，开始做饼，将面团滚成长条，切若干的小剂子，擀皮，像包包子一样包起来，把口捏紧，口朝下按成小圆饼，要用手慢慢向四周把饼皮压均匀，不要用擀面杖，以防馅露出。

6.锅中倒少许油, 将饼放入, 两面煎成金黄色（每面煎约需三四分钟），煎饼的时候盖上锅盖，这样饼比较熟的快，而且饼皮也不会过干。

二、横店夜市在哪？

旅游大厦，好乐多，夜市，万盛街万盛街 是横店 最热闹，最繁华的街道了，车辆拥挤，，街道两边有很多商店。酒楼，饭馆。。。。

三、横店夜市哪里最热闹？

横漂夜市 这个夜市最近热闹起来还是因为下面要说的一个夜市的调整。地理位置就在横漂大酒店附近,非常靠近横店演员公会,所以往往会有很多群演来此关顾,收工了过来喝一杯,时间上也是天黑开始聚集,除了小吃摊,还有很多家有门面的烧烤店

四、铜鼓饼萝卜丝饼做法？

主料：白萝卜100g，鸡蛋1个，面粉60g

辅料：油适量，盐适量，香葱2根，白胡椒粉适量，鸡精少许，清水适量

做法步骤：

1.先将萝卜丝洗净切丝。

2.萝卜丝里放少许盐腌制10分钟。

3.香葱切成葱花。

4.将腌制好的萝卜丝挤出水份（不用挤太干）。

5.放入面粉、鸡蛋、葱花、少许盐、胡椒粉和少许鸡精

6.兑入清水，搅拌成糊状。

7.锅中倒油！油热后舀一勺面糊摊平，中小火煎至两面金黄即可出锅。

8.放到吸油纸上吸去多余油脂。

9.装盘后趁热吃口感最佳。

五、萝卜丝虾仁饼？

食材：鲜虾仁（开背去虾肠、虾线）150克、白萝卜250克、干淀粉4汤匙、姜1小块、香葱2根、白胡椒粉1/2茶匙、盐适量、黄酒1/2汤匙、花生油2汤匙

做法：

1、虾买回后，要先去壳、去虾线和虾肠。

2、葱切成葱花；姜剁末。

3、萝卜擦成细丝，入开水锅煮软捞出。

4、虾仁切粗粒后，用刀背斩成细泥。

5、萝卜丝放凉后，把水挤掉。

6、切成细粒。

7、虾泥里放黄酒、萝卜粒、白胡椒粉、干淀粉、1汤匙花生油和适量盐，朝一个方向，拌匀至上筋。

8、放葱花拌匀。

9、平底锅小火烧热，放1汤匙花生油，推匀，油热后，关火，放用勺子挖一块虾泥，然后轻轻按平，逐个做完后，再开小火，加盖煎制。

10、一面煎黄后，翻一面，继续加盖煎至另一面也黄了，关火。

六、萝卜丝糯米饼？

1，首先我们把糯米粉混合着鸡蛋液加少许的清水，混合搅拌，然后洗干净手，用手揉捏成面团。接着我们把糯米面团分成小份，然后按压成饼子面皮的形状。

2，我们把白萝卜切成丝，放入碗中，然后加入酱油、食盐和一点儿糖，进行搅拌、腌制。搅拌和腌制的过程，大概的时间控制在半小时左右。

3，然后，我们把调好的白萝卜丝馅料放进面皮里面，再次将面皮包好。然后我们在面皮上面撒一点儿黑芝麻，进行点缀。我们在平底锅中加油，开大火烧开放入饼子。

4，饼子先煎一面，然后接着煎第二面，将两面煎到金黄色，我们就可以可以出锅了。这样做出来的饼子，味道很好，软糯可口，而且安全卫生，补充维生素。

七、正宗萝卜丝饼？

1.板油（剥去外衣），切成细粒；

2.葱白切成细粒；

3.鸡蛋打散；4.白萝卜去皮刨成丝，加盐拌匀，腌渍30分钟，放在纱布里挤去水分，加麻油调匀；

5.萝卜丝放在盆里，加板油、火腿末、葱白、味精、白糖、细盐，拌匀成馅心；

6.将馅心分成20份，搓成小圆球；

7.取面粉200克，猪油100克拌和搓透，制成干油酥；

8.另用面粉300克，加猪油50克、温水150毫升，拌和揉透，制成水油面；

9.将水油面搓圆擀平，中间放上干油酥，包拢捏紧搓成圆球状；

10.再擀成长方形，分三层折叠在一起，擀成约长4厘米的长条，切成20只剂子；

11.剂子放台上按扁，放入馅心，包拢捏紧，按成圆饼，面上涂鸡蛋液，撒上芝麻，即成酥饼生坯；

12.炒锅上火，放熟猪油，烧至五成热，将酥饼坯放入锅中，用中火氽炸，并用竹筷不停翻动，约炸8～9分钟，见酥饼浮上油面、呈淡黄色时，捞出装盘。

八、萝卜丝饼家常做法，正宗萝卜丝饼怎么做？

步骤

1.备好所需要的食材。鸡蛋与白萝卜中间的是擦板，用它将白萝卜擦成丝。

2.将白萝卜用擦板擦成丝。我用的是小孔，丝断了就很碎了，很适合牙齿不好的老人食用。

3.这是擦成丝的白萝卜。白萝卜水气大，要滤出水，否则鸡蛋饼太软，不好成型。

4.挤干水后

5.萝卜中放盐、味精、鸡精、小麦粉、酵母粉、鸡蛋后搅拌。放盐、味精、鸡精提味，放小麦粉饼不散，酵母粉起松软作用，不是做给老年人食用，可以不加酵母粉。加鸡蛋是为了增加饼的营养成份。

6.搅拌成这样就可以了。

7.电饼铛通电放油。

8.搅拌好的白萝卜入铛。量的多少根据个人喜好而定，爱吃厚饼就多放些，反之少放。如果做给老年人吃，建议还是烙厚些好，否则，饼很脆，恐老人吃着有困难。

9.将饼料摊平。我用木铲摊的，还算均匀。

10.撒些黑芝麻。盖上铛盖加热。

11.2分钟左右，将饼翻身。盖上盖继续加热。

12.再有2分钟左右，饼就可以出铛了。这是熟后出铛的白萝卜鸡蛋饼。

13.将白萝卜鸡蛋饼切角儿装盘，再配上富含维生素的西红柿、黄瓜，一款营养丰富的食品就好了。

九、家常萝卜丝饼做法，萝卜丝饼怎么做好吃？

材料

面粉适量，白萝卜适量，猪油适量，芝麻油（几滴），盐适量，鸡精适量，水适量，葱适量。

做法

1.水油面团：面粉+猪油+水，揉成光滑的面团，盖上湿布醒20分钟。 

2.油面团：面粉+猪油，用叠加方法拌匀。 

3.水面团包裹油面团，擀成长方形，然后三折，再擀开，连续三次，最后卷起，用湿布盖上醒20分钟。 

4.在醒面时准备馅料。将白萝卜去皮切丝，用盐腌制20分钟，然后挤干，放入调料，搅匀即可。

5.醒好的面卷用刀切成小剂子，四角向内用手压扁，然后包入萝卜馅，收中朝下。

6.平底锅内放入少许色拉油，把饼放入盖上盖，中小火进行烙制。 

7.烙至两面发黄时，美味的萝卜丝饼就可以出锅了。

十、怎样做萝卜丝饼肉塌饼？

把白萝卜擦成丝，肉剁碎，混合在一起揉成饼，下锅煎。

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