冰糖李子干的做法？

一、冰糖李子干的做法？

1.

浸泡李子清净对半切开,锅中加水、冰糖煮开,关火后将李子放进去浸泡.

2.

铺开待李子变色,捞出沥干水分,铺在烤盘里.

3.

烘烤放进烤箱,80度烘烤12个小时,取出加入甘草混合均匀即可

二、冰糖炖李子的做法？

将果酱瓶洗净，放入锅中，加水摸过瓶子，煮沸10分钟，关火后将瓶盖放入锅中，继续消毒10分钟

取出沥干水，倒扣果酱瓶

将柠檬洗净、对切后榨汁，取50g，备用

将李子洗净去核，切成小丁，放入玻璃盆中，加入糖及柠檬汁，包上保鲜膜，放置冰箱腌渍一晚，使糖融化

取出腌渍好的李子丁，并倒入锅中，加入冷开水，将锅移到火炉上，以大火煮开后，持续以中小火滚煮

捞去表面的浮物与气泡，煮时要不时搅拌，以免粘住锅底

将滤网用沸水浸泡消毒，10分钟后，倒掉水，沥干滤网备用

30分钟左右，当锅中的水量渐渐减少约一半，酱汁浓缩，果肉变得透明熟软，再持续烹煮直到果泥开始有浓稠感出现，酱汁几乎收干，达到果酱煮糖凝固的终点温度103℃；.之后过滤，将果肉与果汁分开，沥出的果汁部分就是果冻

将果冻装进瓶内，盖紧瓶盖后趁热倒扣，倒扣30分钟后洗净瓶身，置于室温3~7天再放入冰箱中冷藏

抹在吐司面包上，就可以享用美味啦

三、冰糖泡李子的做法？

用料李子 1斤白糖 若干白开水 若干

糖泡青李子的做法步骤

将做法保存到手机步骤 1space

一斤李子，加盐洗干净，去蒂，沥干。

步骤 2

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用工具压扁，力度不要太大会太扁。（没有工具可以用刀压或者划痕），加两勺盐，摇匀下，20分钟后洗干净，沥干。

步骤 3

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同时准备糖水，根据李子的量准备水，烧开加入适度白糖。放凉后直接加入李子，根据口味可以在加入白糖。

步骤 4

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可放入冰箱冷藏一个晚上，或者30分钟后就食用。吃的时候可以在加入白糖，充分搅拌味道更好。

四、李子酱的做法，李子酱怎么做？

主料:李子500克

辅料:柠檬1个，麦芽糖75克，白砂糖75克

制作方法:

1.将李子洗净，掰两瓣，除去核。

2.李子放入锅中，放入白砂糖并挤出青柠檬汁煮开。

3.煮开以后李子会出很多水，加入麦芽糖继续煮，开后转小火慢慢熬，中间要搅拌，避免粘锅。

4.取锅里李子煮出来的汁，放凉，加适量凉白开、冰块、薄荷叶，就是饮料了。还可将以上饮料冻成冰块或冰棍。

5.锅里取汁后的李子很快熬到变得粘稠就是果酱了。装果酱的密封罐要提前用开水烫过、晾干不要有水，趁热将李子酱放入瓶中，拧紧晾凉，放入冰箱冷藏，尽量一周内用完

五、冰糖煮山李子的做法？

主料:

山李子（3000克）、冰糖（1000克）、水（适量）

做法步骤：

1、当地水果山李子，味道有点酸。

2、摘好，洗净。

3、水以能没过山李子为准，倒入冰糖。

4、水开后倒入山李子。

5、熬制期间不断搅动，至粘稠，关火，剔除果核。

6、冷却后放入瓶中，也可做冰棍，各类饼干中添加的果酱。

六、冰糖蒸李子的家常做法？

用料 新鲜李子 蒸李子的做法 新鲜李子洗干净放碗里煮饭时放入电饭锅和饭一起蒸饭好后端出，把李子捣碎，放白糖，拌匀

七、冰糖酸李子的做法？

回答如下：材料：

1. 酸李子：500克

2. 冰糖：150克

3. 盐：适量

4. 青柠檬：1个

5. 水：适量

做法：

1. 酸李子洗净，用刀在李子上划一刀，去掉果核，然后用手轻轻捏一下，使果肉鲜艳、脆嫩。

2. 青柠檬洗净，切成片备用。

3. 取一个锅，加入适量水，放入冰糖，煮沸，搅拌至冰糖全部融化。

4. 将酸李子放入锅中，加入适量盐，搅拌均匀，煮沸后转小火，煮20分钟。

5. 将煮好的酸李子倒入盘中，放上青柠檬片，晾凉后，放入冰箱冷藏即可。

小贴士：

1. 在煮酸李子的时候，可以根据口感加入适量的盐，增加味道。

2. 酸李子如果煮过头，会变得太软，口感不佳，建议掌握好煮的时间。

3. 冰糖酸李子口感酸甜可口，非常适合夏天食用，可以放入冰箱中冷藏后食用，口感更佳。

八、冰糖李子腌制做法？

1.

将李子清洗干净

2.

去皮去核备用

3.

加入两块冰糖，放入蒸锅里

4.

盖上锅盖，用大火蒸约20分钟左右

5.

冰糖融化后即可放凉，以后放入冰箱冷藏食用，风味更佳

九、李子炖冰糖正宗做法？

用料：李子400克，冰糖40克。

做法：

1.李子用淡盐水泡半个小时，洗净。李子的皮不要掉，色彩溶入汤汁才漂亮。

2.去核切成块。

3.放入盆中，加入冰糖。

4.加入适量水，放入蒸锅中。

5.大火蒸十八分钟即可。

6.蒸好的李子放凉后入冰箱保存。李子与冰糖炖食，可以润喉开音。

十、酱李子的正宗做法？

主料

李子1000克

辅料

白糖500克

步骤1

李子洗净控水

步骤2

把李子去核

步骤3

去核以后放到一个干净的罐子里

步骤4

在李子果肉上撒白糖，拿调羹往下翻翻，尽量其他地方也匀到一下白糖

步骤5

盖上盖子，冰箱冷藏一个晚上，等白糖融化，李子渗出汁液，拿出的时候把沉淀在底部的糖拌一下

步骤6

放在干净无油的不锈钢锅里，开中火不停搅拌，对气味比较敏感的人千万不要选铁锅，会产生铁锈味

步骤7

一锅的果肉，在不断加热翻搅的过程，最后只剩半锅左右，变的很浓稠，大块的果肉也看不见了，那就说明好了，趁热装瓶，凉了以后密封保存

步骤8

尽快吃完哦，涂面包也是不错的选择

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