一、干桑葚酒的功效是什么
桑葚酒具有乌发、健脾、缓解视力疲劳等功效。桑葚酒是潮汕古老的果酒，由桑椹果酿造，是水果酒中的极品。桑椹酒中有丰富的花青素、白藜芦醇、氨基酸、维生素等生物活性成分和营养物质。
二、桑葚干酒的做法大全
桑枣干泡酒是一种较为常见的泡酒方式，可以制作出口感香甜，酒味纯正的酒类。以下是桑枣干泡酒的正确方法：
材料：
- 干桑枣100g
- 白酒500ml
- 冰糖适量
步骤：
1. 准备一个干净的玻璃瓶，将洗净的干桑枣放入瓶中。
2. 在瓶中加入适量的冰糖，根据个人口味和喜好添加。
3. 用白酒将瓶中的桑枣和冰糖都完全覆盖。
4. 关紧瓶盖，放置于阴凉、通风的地方。
5. 酒的发酵时间根据温度和糖分的含量不同，大致需要1-3个月不等，应该定期摇晃瓶子，使桑枣和冰糖能均匀地溶解在酒中。
6. 发酵好的酒可以过滤掉桑枣和冰糖渣，并且装瓶保存。
注意事项：
1. 在泡酒前应该将桑枣清洗干净，切去蒂部。
2. 当泡酒的桑枣颜色变深或发现发霉时，应及时更换新的桑枣。
3. 桑枣和白酒的比例一般是1:5，但可以根据自己的口味进行调整。
4. 在沉淀清酒的时候，应该慢慢倒出酒液，同时避免把瓶底的淤渣倒出。
5. 桑枣干泡酒是一种高度酒，应该适量饮用，过量饮酒会对健康不利。
三、干桑葚酒的功效与副作用
桑葚干泡酒和泡水的主要区别在于使用的液体和时间长短。
桑葚干泡酒一般是将桑葚干放在白酒里，浸泡数天或数周，让桑葚干的营养成分和味道慢慢渗出，最终将酒和桑葚干分开，食用时直接饮用。这样泡制出来的酒，具有桑葚干的香味和味道，还有酒的醇厚口感，但同时也含有一定的酒精度数。
而桑葚干泡水，则是将桑葚干放入开水中，浸泡数分钟即可。这样泡出来的水，虽然也有桑葚干的味道和营养成分，但同时不含酒精，适合儿童或者不喝酒的人食用。
综上所述，桑葚干泡酒和泡水的主要区别就在于使用的液体和时间长短不同，其制作方法和食用方式也会有所不同。
四、干桑葚儿泡酒配方大全
1、桑葚干和白酒的比例应该是3比10
桑葚干用白酒浸泡的话是可以重复浸泡的，食用完第一泡的桑葚酒还可以继续加酒浸泡，将其中的多糖和黄铜类成分利用更完全。
2、冰糖和白酒的比例应该是1比10
因为桑葚干甜度高，因此具体的白酒和冰糖的比例是可以依据自己口味而改变的，1比8到1比15都是可以接受的。
五、桑葚干泡水酒的功效
用桑葚干泡水喝具有以下几种好处：
第一，桑葚干中所含有的维生素c和花青素可以延缓皮肤细胞的衰老，而且具有美白的功效；
第二，桑葚干中所含有的维生素c可以促进人体对铁质的吸收，预防缺铁的发生；
第三，桑葚干中所含有的黑发素可以使头发变得更黑亮；
第四，桑葚中所含有的脂肪酸、鞣酸和苹果酸，可以帮助消化。