一瓶醇香美妙的葡萄酒,需要很多方面共同来形成。
当人们谈到葡萄酒的时候,也在谈论影响葡萄酒的各种因素:葡萄生长的土壤,葡萄园地处的海拔、坡度,气候等等,这些因素,如同与生俱来的特点。
在一些地方,葡萄生来就是酿酒佳品,天时地利人和,让这些地方,成为了令人神往的著名葡萄酒产区。
世界葡萄酒产区有很多,在南北纬30-50度之间,几乎大多数有名的葡萄酒产区都分布于此。炎热、凉爽、温和,是酿造葡萄酒的三种气候类型。
气候类型跟赤道有关,离赤道越近,产区越炎热,越远,越寒冷。南北纬30~50度,正好适宜葡萄生长。
下面,就来介绍几个世界著名的葡萄酒产区。
| Bordeaux,France 法国波尔多产区 |
波尔多,一个名字念在嘴里便觉得唇齿氤氲酒香的地方。波尔多市位于加龙河的河口处,是法国第四大城市,也是法国重要的商业和海事中心,名扬全球的精品葡萄酒波尔多产区,即位于波尔多市的周围。波尔多葡萄酒的品质范围从适宜每天喝的餐酒,到拍卖价格一瓶高达好几千欧元的都有,全拥有极佳品质和美味口感。
波尔多的次级产区梅多克堪称“红葡萄酒的宝库”,被誉为法兰西的葡萄酒圣地。在葡萄酒的世界里,梅多克是一片充满奇迹的地区,它是世界顶级葡萄酒的汇聚之地,犹如存放在酒窖中越陈越香的古酿,持续地向世人展示它无穷的魅力。
| Tuscany,Italy 意大利托斯卡纳产区 |
托斯卡纳(Tuscany)是意大利最知名的明星红酒产区,那里有秀丽的丘陵山坡、奔腾的湖泊河流、一望无际的葡萄园、庄重精致的教堂和古老神秘的城堡。
托斯卡纳处于地中海气候气候,冬季温和,夏季炎热干燥。这里有一种被称为galestro的泥灰质黏土,非常适合桑娇维塞(Sangiovese)的生长。“Sangiovese”的字面意思是“丘比特之血”,它在成长过程中遭受困苦和磨难,可是到了八九月份,只要艳阳相伴,它就会迸发出强烈的生命力,成为具有强烈个性的“丘比特之血”。它是该产区的主要葡萄品种,这个品种一般只有意大利才有。
| Burgundy,France 法国勃艮第产区 |
勃艮第葡萄酒产区位于法国中部,是备受世界瞩目的葡萄酒产区。它出产一些品质无与伦比的红葡萄酒和白葡萄酒,其酒具有高贵优雅、性感迷人的风格特点。勃艮第产区只有波尔多的五分之一,却生产出更昂贵的酒。这里有数以百计的极小葡萄园,每一座都有不同的气候,因此都可产出自己特有的葡萄酒。
勃艮第的葡萄酒大多数采用单一葡萄品种酿制。主要的红葡萄品种是黑皮诺(Pinot Noir)、白葡萄品种为霞多丽 (Chardonnay),尽管在法国之外也有所种植,但是天性娇贵刁钻的黑皮诺和霞多丽却只在勃艮第的风土上才能展现独一无二的优雅风姿。
| Rioja,Spain 西班牙里奥哈产区 |
西班牙是世界上葡萄种植面积最大的国家,其葡萄酒产量位居世界第三位,紧跟在法国和意大利之后。里奥哈是西班牙最著名的葡萄酒产区之一,这片靠近海洋的产区,有比利牛斯山和塞拉坎布丽亚作为其挡风遮雨的天然屏障,是葡萄种植的理想圣地。
里奥哈还有一个引以为傲的资本——橡木桶,它出产的橡木桶可以给红葡萄酒和白葡萄酒带来浓郁的香草芬芳。里奥哈生产的葡萄酒最富有西班牙特色,它个性鲜明,口感丰富而热烈,完美地表达了西班牙的激情和豪气。
除了这些之外,著名的葡萄酒产区还有很多,澳大利亚的巴罗萨谷产区、阿根廷的门多萨产区、美国加州的纳帕谷产区、德国的摩泽尔产区……等等,都有着独特风格,其美酒和美景也是让人流连忘返