为什么法国的葡萄园没有大棚

一、为什么法国的葡萄园没有大棚

人家地中海附近，为葡萄量身定制的生长环境和气候 你不服不行。。。

法国人抗毒能力没有中国强～

法国阳光好

法国都是不用药物，自然成熟的

外国人崇尚自然

二、怎么搭建大棚种植葡萄

9―10月，在1年生密植葡萄园上建大棚。第二年初夏即可收获上市。北方地区为日光温室，东西向微拱式，北面有后墙。跨度7―9米，长50―70米。后墙及两个山墙采用砖土结构，厚50―80厘米，后墙高2―2．5米，脊高3米左右，距后墙1．2―1．5米。支柱为钢筋水泥柱，架材为竹木，后背铺50厘米厚的玉米秸，用土压实。长江流域为塑料大棚，南北向拱形，跨度5―7米，长30―50米，高3米。可采用竹木、水泥预制件、钢管做骨架。棚膜均采用透光保温性好的聚氯乙烯无滴膜，四周压入土中。日光温室距5米留一个长、宽为0．8×0．5米的通风口，上覆棚膜或手拉式草帘。届时在大棚上扣膜，每年换用新膜。

大棚葡萄的种植：建园

1、大棚结构采用单栋或拱形钢管或竹木棚，棚宽6～8米，肩宽1.6～2.0米，顶高2.8～3.2米，长不限，南北向，覆盖薄膜采用聚氯乙烯长寿膜或乙烯-醋酸乙烯膜等。

2、架式每棚栽培两行，行距为3～4米，采用“Y”形或“双十字” 形篱架或每棚栽植1～2行顶高1.8～2.0米的拱形小棚架。

大棚葡萄的种植：定植

1、定植前准备：开直通大沟，深60～80厘米，宽80厘米，长不限。以每4～

4.5米间距埋水泥柱，以每亩5000公斤腐熟有机肥混合加2%过磷酸钙或钙镁磷肥作基肥，并与土充分拌匀翻入沟中，准备定植。

2、定植：成苗在冬季12月或春季2～3月定植完成。电温床育苗在1月下旬～2月上旬催根，4月中下旬出圃定植。大棚内栽植二行，行距3～4米;株距：树势强的品种为1.5～2米，弱势品种为1米。当年幼苗实行避雨栽培。

大棚葡萄的种植：栽培要点

1、促成栽培:葡萄冬季休眠需低温时数7.2℃以下约1500-2000小时，充分的低温休眠可提高发芽和开花的整齐度。在江浙沪常年月1月底至2月上旬结束休眠，因而2月上旬是保温(不加温)大棚覆膜的最佳时期，此时已避开全年最低

温度(1月)，温度开始缓慢上升，充分利用光能，利于蓄热保温。如在冬季落叶后(1-12月)，用20%石灰氮液处理一年生枝芽，对葡萄有明显的提早一周左右破眠、萌芽、开花、结果的效应。对保温或加温大棚均适当提早覆盖。石灰氮先用温水搅拌溶解，沉淀后的清液，随时随用，可用毛刷涂刷休眠的芽眼，而对花质量无不良影响。

2、覆膜后萌芽前的管理

棚内保温和保湿

覆膜后大棚应保持日温28℃，夜温不低于10℃。事实上2月份江、浙、沪一带棚内外温度差需保持15℃以上，才能使大棚内达到理想的温度，大棚内温度高低地萌芽早晚的决定因素，而提高夜温则比提高昼温更重要。

增加棚内温度的方法

采用双层膜覆盖或在植株上浮面覆盖薄膜，根际覆膜等，增加地温;棚西北面加风障档风提高棚温等。

薄膜选择与覆膜

薄膜的强度高低地南方大棚葡萄栽培的重要因素，夏季高温、强紫外线照射使用薄膜迅速老化，经初秋台风袭击使薄膜损坏漏水，导致果实发生病害。目前国内生产的高强度塑料薄膜地理想的抗老长寿膜。早熟品种从2月覆盖到8月果实采收后揭膜;晚熟品种从3月覆盖至9月果实采收，历时均不越过半年，长寿膜老化不明显，因而可以连续使用2季(2年)。但晚熟品种每档棚架均需加上压膜线，以增加抗风能力，膜取下需第上标签注明棚号，以备用来年盖在相同棚上，大棚膜幅以8米为宜，可以直接覆盖两侧，有利于避雨控水。促成栽培大棚(早、中熟品种)上盖薄膜，下拦围裙保温;避雨栽培大棚(晚熟品种)无需保温，可以不加裙边，使两侧通风性更好，有利于延后成熟。

覆膜前大棚内充分灌水，使棚内空气相对湿度在萌芽期间保持90%以上高湿，有利于萌芽整齐，如萌芽前大棚内空气湿度过低，枝芽过干，会推迟萌芽，甚至枯芽。覆膜后大棚内充分灌水会导致土温下降，因而尽量避免覆盖后中途灌水，可以采取枝上喷水的方法提高芽的湿润度。

建棚及扣棚：9-10月，在1年生密植葡萄园上建大棚。发生病害，可喷施曼哈顿果树杀菌剂。第二年初夏即可收获上市。日光温室距5米留一个长、宽为0.8×0.5米的通风口，上覆棚膜或手拉式草帘。届时在大棚上扣膜，每年换用新膜。葡萄从落叶开始休眠，一般2个月左右完成自然休眠。完成自然休眠后仍可扣棚升温。由北至南，葡萄开始落叶时间为10月底至11月底，相应扣棚时间为12月中下旬至元月下旬。

三、各种品种的葡萄？（求附照片）

红葡萄： 1.卡伯那·苏维翁(Cabernet Sauvignon)——是高贵的红酒葡萄品种之王。分布在波尔多，最能体现黑加仑子、蜜瓜、甘草味，酒力强劲。 2、梅洛(Merlot)——是波尔多红酒葡萄品种之一，产量大而且早熟，果香浓郁，酸度低，单宁柔顺。 3、黑比诺(Pinot Noir)——原产于法国的古老优雅的红葡萄品种，香气十足，年轻时有丰富的水果香及草莓、樱桃等浆果味，成熟带有香料及动物、皮革香味而且有回甜，味道非常讨好。但这也是公认最难以培植的葡萄品种。 4、席哈(Shiraz)——主要种植在法国隆河区。可以酿造颜色深黑、香醇浓郁、口感带辛辣的葡萄酒，年轻时以紫罗兰花香及浆果香味为主，成熟会有胡椒、丁香、皮革、动物香味出现。 5、内比欧罗(Nebbiolo)——意大利的最佳葡萄品种。所酿的酒可媲美一级波尔多红酒，颜色深，口感强实，带有丁香、李子、玫瑰花和巧克力味，适合久存。白葡萄： 1、莎当妮(Chardonnay)——是全球最受欢迎的白葡萄品种，会因不同地区气候而产生不同的味道。口感优雅、圆润均衡、浓郁丰厚，甚至超越很多红酒。 2、白苏维翁(Sauvignon Blanc)——产于法国波尔多和卢瓦尔河区，是即饮型酒，有青草味、瓜果味、芦笋味和蘑菇味，一般酒精度较高。 3、圣美伦(Semillon)——是对贵腐菌最没有抵抗力的品种，是酿制贵腐甜酒的最佳对象，可以久藏，口感香醇浓郁，厚实，带有蜂蜜、干果、青草、橘子和蜜糖地瓜的味道。 4、雷司令(Riesling)——是德国最引以为荣的白葡萄品种。带有矿石、石油、柠檬、李子、青苹果的味道，也有蜂蜜和烤土司的浓香。 5、慕斯卡(Muscat)——是世界上一个古老的葡萄品种，得到广泛的种植，清淡、富有果香，带有甜味，是一种良好的消暑饮料。二是种植园所生产的葡萄不是为了销售，而是仅仅作为自己酿酒的原料； 三葡萄酒的酿造、贮存和灌装必须全部在庄园内进行。 之所以要制定如此严格甚至可以说“苛刻”的条件，完全是为了保证葡萄酒的品质。因为葡萄是一种资源依赖性很强的产品，种植地区的土地性状、气候条件及葡萄品种的选择和培育决定着葡萄的品质，由此也就对葡萄酒的品质起着至关重要的作用。再先进的酿造工艺也无法使先天不足的葡萄酿出优质的葡萄酒来，“七分葡萄三分酿造”即谓此意。故而，庄园葡萄酒都带有自己鲜明的产地特征。其次，庄园在种植葡萄时，不是取其量的最大，而在取其质的最优，它在最适合葡萄生产的土地上选取某种最适合这片土地的葡萄品种，而且，葡萄的产量是会被严格控制在一定范围的，这与农户栽种葡萄的目的有着根本的不同。另外，葡萄采摘后4小时内还没有被榨汁，即使酿成了葡萄酒也无疑是残羹剩饭。从这个意义上看，葡萄酒庄园的“小而全”，才可以保证以最新鲜的葡萄酿出最一流的葡萄酒来。 要想酿造出真正高品质的庄园葡萄酒不是易事。因为它在选址、建庄、葡萄种植、酿造上有着一系列近乎苛刻的“国际标准”，而且，它也需要金钱、时间、精力的大量前期投入，不是真正的酿酒人是耐不住这样的“寂寞”的。但是，庄园葡萄酒一经出世，即便是在默默成长，它一样会发出耀眼的光芒。

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