苦瓜汁的做法？

一、苦瓜汁的做法？

1、准备一个榨汁机，洗干净内胆并擦干，将苦瓜清洗干净，竖着对半切开。

2、去掉里面的瓤，将苦瓜横着切片，将切好的苦瓜放进榨汁机里面。

3、倒入凉开水或矿泉水，水量没过苦瓜四五厘米即可，按下开关，开始榨汁，大概需要30到40秒时间一杯新鲜好喝的苦瓜汁就制作完成了，拿出过滤网，将苦瓜汁的渣过滤掉，将苦瓜汁倒入杯中即可饮用。

二、鲍汁苦瓜的做法？

1、猪后腿瘦肉用白酒，盐生抽腌好。

2、热锅下少许油，把蒜爆香。

3、待蒜呈金黄色，加入切成薄片的苦瓜翻炒。等苦瓜稍熟时加入适量鲍汁，继续翻炒至八成熟。

4、加入腌好的瘦肉，翻炒至全熟。如果不确定是否熟透，可盖上盖子稍微闷一下

三、苦瓜勾芡汁的做法？

材料：苦瓜、猪精肉、鱿鱼、生抽、老抽、料酒、鸡蛋、蚝油、生抽、大葱、白胡椒粉、淀粉、小米辣

1、先把处理干净的鱿鱼洗净后先切条再切丁，放入锅中焯水，再放入姜片和料酒去腥，锅开后撇去浮沫，捞出冲洗干净备用。香菇放入热水中泡软。

2、洗干净的苦瓜切去两头，再切六厘米的小段，再把苦瓜当中的瓜瓤掏去。猪精肉切小块装入料理机中，再放入泡好的香菇，香菇水留着备用。料理机中再放入姜片、大葱，打成泥。接着把打好的肉糜放入鱿鱼盆中一起腌制。

3、接着再放入一勺食盐、蚝油、料酒、生抽、白胡椒粉，半个鸡蛋液，充分搅拌均匀，把腌制好的肉糜塞到苦瓜中，两面抹平。

4、平底锅控干后倒入少许食用油，把塞好的苦瓜放入锅中煎到两面定型，一面煎至定型以后再翻一面。这时再放入香菇水、生抽、蚝油、老抽、白糖、盐半勺，最后加小半碗凉水，盖上盖子中火慢炖十五分钟。

5、烧到七八分钟的时候再翻一面，盖上盖子继续烧，时间到时夹出苦瓜。锅中汤汁再放入少许水淀粉勾芡，再把芡汁浇在苦瓜酿上，摆上小米辣点缀即可完成

四、蜂蜜苦瓜汁的做法？

蜂蜜苦瓜汁是将新鲜的蜂蜜和苦瓜挤压在一起制成的果汁。具有清热解毒、利水明目的作用。从营养角度看，蜂蜜苦瓜汁含有丰富的维生素、钙离子、铁离子、有机酸，以及更多的抗氧化剂。摄入两种食物材料，不仅能增强人体免疫力，还能降低血压和血脂，从而预防心脑血管疾病以及动脉粥样硬化。

五、苦瓜丸子汁的做法？

先把苦瓜切成薄片，用盐稍微伴下腌10分钟后（不要太多盐，用盐淹了比较不会苦），把苦瓜洗下，改切成丁放盘里（要把腌过的苦瓜洗下，不然会很咸）

依次把肉，菇，和葱切成丁，加盐，鸡蛋，料酒，五香粉，蒸鱼豉油，蚝油，地瓜粉一起拌匀，放着腌制10分钟

把腌制好的材料弄成丸子的形状放盘子里上锅蒸15熟即可（蒸的时间看你丸子的大小而定）

蒸熟起锅后浇点蒸鱼豉油即可

六、苦瓜汁汤的做法？

做法：苦瓜洗净，去瓤，切块状；猪瘦肉洗净，切片。锅中加入适量水，放入苦瓜与猪肉片，先用大火煮沸，再用小火煮至熟烂，最后加适量盐调味即可。

2、苦瓜大骨汤

材料：大骨300克，苦瓜1根，盐，葱。

做法：大骨斩成段（注意不能斩太碎，以免骨髓丢失），放到沸水里开盖煮2分钟，去除血沫。捞出大骨，过凉水。煲锅中倒入足量清水，放进大骨，大火煮开后，转小火先煲了2小时，然后动手处理苦瓜。苦瓜洗净去掉内籽和白皮瓤，斜切成0.6厘米厚的片。（如果担心苦瓜过苦，可以把苦瓜先用盐小腌片刻，挤掉苦瓜汁）。倒入苦瓜，和大骨汤一同煮15分钟。葱切末，撒入熬好的大骨汤里以，加盐调味。

3、猪肚苦瓜汤

材料：猪肚1个，苦瓜30克，盐少许。

做法：猪肚洗净，放入苦瓜片后，加水及盐炖4小时即可。

七、苦瓜汁煮粥做法？

第一次把苦瓜切成两半，去除苦瓜仔，然后切成丝，用热水抄一遍，做粥的时候苦瓜不会那么苦。

步骤 2

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锅里下入米，待米快煮熟下入苦瓜，根据个人口味放少许冰糖去除苦味，放入火腿肠，火腿肠需要切成粒，根据口味放适量盐，煮熟即可

八、鲍汁苦瓜煲的做法？

食材清单加入采购清单

石斛 8克 、 干黄豆 15克 、 苦瓜 100克 、 鲜鲍鱼 3个 、 猪瘦肉 70克 、 生姜 3片 、 盐 适量

烹饪步骤

步骤1/5

处理食材：将黄豆提前浸泡过夜，石斛漂洗干净，苦瓜洗净去除瓜瓤，切块，猪瘦肉也要洗净切成小块；新鲜的鲍鱼处理干净，去除内脏，刷干净表面的黑色杂质

步骤2/5

将生姜、鲍鱼、猪肉、黄豆和石斛一起放入炖盅，加矿泉水至八分满，盖上两层盖子；

步骤3/5

在炖锅中加入水，放入炖盅，注意水不要太多，没过炖盅三分之一的位置就可以了；

步骤4/5

开大火，将水煮沸，然后调小火，炖上1个半小时，然后加入苦瓜，继续炖1个半小时，就可以关火了；

最后一步

稍微加一点盐，就可以享用了

九、苦瓜汁减肥的正确做法？

以下是苦瓜汁减肥的正确做法：

1. 准备所需材料：苦瓜、榨汁机或搅拌机、清水。

2. 将苦瓜洗净后切成小块，并去掉苦瓜的内部籽。

3. 用榨汁机或搅拌机将苦瓜块捣成泥状。

4. 将苦瓜泥倒入杯子中，加入适量的清水调和。

5. 最后，用搅拌勺均匀搅拌后，即可喝苦瓜汁了。

十、苦瓜蒸肉浇汁做法？

材料：

苦瓜、猪肉馅、葱姜蒜、豆瓣酱、生抽、料酒、盐、糖、鸡精、蚝油、郫县豆瓣酱、清水、食用油

做法：

1. 将苦瓜切成中等大小的段，去籽和内膜，用刀背轻轻拍松。

2. 将猪肉馅放入碗中，加入葱姜蒜末、豆瓣酱、生抽、料酒、盐、糖、鸡精拌匀，腌制10分钟。

3. 将腌制好的猪肉馅均匀地填入苦瓜段中间。

4. 准备一个蒸锅，将蒸锅加热，放入苦瓜蒸15-20分钟，或直到熟透。

5. 在炒锅中加热少许油，放入葱姜蒜爆炒出香味，加入郫县豆瓣酱炒香。

6. 加入少许料酒，然后倒入适量的清水，调入盐、糖、生抽、蚝油和鸡精，煮沸后改小火煨煮5分钟。

7. 将蒸好的苦瓜肉段放入盘中，然后将煮好的浇汁均匀地倒在苦瓜上即可。

小贴士：

1. 蒸苦瓜的时间根据苦瓜的大小和个人口感可调整，确保肉熟透、苦瓜熟软即可。

2. 浇汁的调料根据个人口味可适量调整，喜欢重口味的可以加多一点郫县豆瓣酱。

3. 可以根据自己的喜好搭配一些蔬菜，例如木耳、胡萝卜等，增加口感和营养。

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