猪肉生炒怎么炒好吃？

一、猪肉生炒怎么炒好吃？

猪肉去掉猪毛，洗干净，切成小丁。锅中放油，油热后，倒入猪肉丁炒至出油（这里的猪肉建议用猪五花肉）

步骤2

再继续往锅里放姜末和蒜末（如果你不喜欢其中的一样，可以省略不放）

步骤3

然后，再倒入豆子相当多的豆瓣酱，也叫做黄豆酱。这是家里做的，如果你去超市买，建议买豆子多的哈。豆香浓郁

二、生炒猪肉怎么炒好吃？

食材明细

猪肉300克，酱油1茶匙，盐1/8茶匙，菜油50毫升，干辣椒15条，辣椒酱30克，老姜15克，蒜1瓣，芹菜80克，卤豆腐干70克，酱油1茶匙，花椒粉半茶匙

新鲜猪肉炒好吃的做法

1.芹菜去叶洗净，切成5厘米长的段，用少许盐拌匀，腌5分钟，冲水，沥干

2.姜蒜、豆腐干清洗干净，豆腐干切成约5厘米长的粗丝，姜蒜切丝

3.猪肉洗净，切成5厘米长的丝，加盐及1茶匙酱油拌匀

4.炒锅置中偏大火上，放入菜油烧至五成热，加干辣椒炒1分钟至香味出来，铲出辣椒备用

5.待锅内油热至七成，加入辣椒酱，姜，蒜炒30秒后加入肉丝炒干水气，约6分钟，将干辣椒倒回炒锅，加豆腐干，一起炒5分钟。加芹菜再炒2分钟，加剩下的酱油炒匀起锅装盘，撒上花椒粉即成食材明细

猪肉300克，酱油1茶匙，盐1/8茶匙，菜油50毫升，干辣椒15条，辣椒酱30克，老姜15克，蒜1瓣，芹菜80克，卤豆腐干70克，酱油1茶匙，花椒粉半茶匙

新鲜猪肉炒好吃的做法

1.芹菜去叶洗净，切成5厘米长的段，用少许盐拌匀，腌5分钟，冲水，沥干

2.姜蒜、豆腐干清洗干净，豆腐干切成约5厘米长的粗丝，姜蒜切丝

3.猪肉洗净，切成5厘米长的丝，加盐及1茶匙酱油拌匀

4.炒锅置中偏大火上，放入菜油烧至五成热，加干辣椒炒1分钟至香味出来，铲出辣椒备用

5.待锅内油热至七成，加入辣椒酱，姜，蒜炒30秒后加入肉丝炒干水气，约6分钟，将干辣椒倒回炒锅，加豆腐干，一起炒5分钟。加芹菜再炒2分钟，加剩下的酱油炒匀起锅装盘，撒上花椒粉即成

三、生蚝怎么炒好吃？

用料

主料；生蚝二斤半。

辅料；姜适量、葱适量、耗油半勺、小米椒二个、生抽一勺。

1、准备生蚝。

2、生蚝把外壳冲洗干净，入开水锅煮3分钟左右。

3、煮熟的生蚝捞起来放凉后，把生蚝的肉挖出来，冲洗干净，晾干水分备用。

4、准备姜葱段，辣椒切碎，一勺生抽半勺耗油。

5、热锅放油把葱白生姜爆香（吃辣的辣椒可以放一起爆香），把晾干水分的生蚝肉倒进去快速煸炒。

6、加生抽耗油煸炒入味，放入葱叶小米椒再翻炒一下即可。

7、爆炒生蚝成品图。

扩展资料

中国拥有丰富的牡蛎资源，是牡蛎的故乡，拥有利用牡蛎的悠久历史，早在两千多年前，中国南方沿海一些地区的居民就掌握了牡蛎养殖技术。

渤海、黄海、东海、南海均有牡蛎生产基地, 其主要产地为福建、广东、山东、广西、辽宁、浙江等。其中长牡蛎是最重要的养殖物种。

四、生瘦肉怎么炒好吃？

生瘦肉可以做鱼香肉丝，将肉切成肉丝，用蛋清，料酒，淀粉抓匀，腌制入味后用宽油大火猛炒后盛出，将青椒，胡萝卜，木耳切成丝，下水抄熟捞出备用，调个碗汁，加入淀粉，生抽，盐，糖，醋，起锅烧油，用蒜片爆香，下入郫县豆瓣炒出红油，下入肉丝，菜丝，翻炒均匀，倒入碗汁，颠勺，出锅，即可完成香喷喷的鱼香肉丝。

五、生鱿鱼怎么炒好吃？

爆炒鲜鱿鱼的用料

鱿鱼 1斤姜 适量料酒 1勺蒜 1瓣生抽 2勺盐 半茶匙蚝油 1勺葱 适量胡椒粉 少许食用油 适量淀粉 1勺

爆炒鲜鱿鱼的做法步骤

步骤 1

原材料准备，大量的葱姜蒜，去除海鲜腥味。鱿鱼去除内脏去皮，洗净切块，不要让我切花刀，没那技术。另取一小碗，把所有调味料和少许水调成料汁，备用。

步骤 2

锅中烧开水，倒入鱿鱼，十秒捞起。

步骤 3

热锅加入食用油，姜蒜爆香，倒入鱿鱼和料汁不停翻炒，直到收汁加入葱段，即可

六、生瓜怎么炒好吃？

用料：小瓜500克、蒜2瓣、花生油5ml、盐4克、鸡粉1克、香葱10克

1、首先，准备好500克小瓜，大蒜一整个。

2、把小瓜去皮，然后洗干净，切成一片片放在碟子里。

3、烧热锅，倒适量油进去，再倒入蒜末，爆香蒜末（看习惯是用蒜末还是拍蒜）。

4、把小瓜片加入，不停的翻炒（大概10秒翻炒一次）。

5、最后放适量盐和油（按个人口味决定要不要加葱），再收汁即可。

七、生瓜炒咸肉怎么炒好吃？

咸肉要用水煮一下，然后切片，在放油，下瓜，放少许盐，再放咸肉

八、生蚝炒黄瓜怎么炒好吃？

生蚝加调味料下锅炒，快能吃时，下黄瓜爆炒一分钟起锅装盘即可以。

九、生羊肉炒白菜怎么炒好吃？

食材用料

羊肉，白菜，红辣椒，花椒，盐，糖，米醋，鸡精适量

做法步骤

1、首先将羊肉切片，辣椒切丝，取白菜帮子洗净，将白菜邦改刀切小块待用即可；

2、然后烧开水锅，水中放盐，水开入白菜帮子焯一下，这样处理在炒制时不会有太多汁水，色变捞出冷水激凉起脆，稍挤干水份待用即可

3、最后炒锅内入油适量，放入花椒小火煸出香味捞出，大火入白菜帮子入辣椒快炒，糖提鲜，盐调味，入羊肉同炒，淋锅边醋，翻匀就可以出锅啦~

香气扑鼻，羊肉Q弹，白菜脆爽，有醋的香味，微微的麻辣非常爽口。

十、生牛肉炒土豆怎么炒好吃？

可以先把牛肉焯一下水去除血沫，锅里下底油煸香，自己调一个认为好吃的料汁撒上去，然后放入适量的水下入土豆闷20分钟出锅

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