榴莲芝士饼怎么做表皮酥脆？

食材明细

榴莲肉泥、马苏里拉芝士、蛋液、整张酥皮、杏仁。

1、酥皮解冻，先铺一张酥皮垫底，榴莲肉块打成肉泥80克均匀涂在酥皮之上，解冻好的马苏里拉芝士均匀铺洒25克。

2、酥皮周围四周留出0.8厘米的边边，涂抹蛋液，覆盖另一张酥皮。

3、将四周压实，推进烤箱，上下火200度，烘烤15分钟即可。

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