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自酿黄酒可能发酵的时候温度过高显得不甜反而有些酸苦还能补救吗？

229 2023-12-09 15:28

不能补救，酸苦是已经变质坏了，应该是制作过程中不够干净造成的，自制黄酒是需要高温的，并不会高温导致酸苦。主要原因还是制作过程不当，而且一定要容器，材料，手非常干净，只要被污染一点都得不出好酒。

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