烤箱做饼干的做法大全？

一、烤箱做饼干的做法大全？

家庭饼干的做法有很多种，从大方向可以分为酥性饼干跟韧性饼干，今天要教大家的是最基础的韧性饼干的做法,做这种饼干很简单，只要有一台烤箱，面粉，糖，黄油基本就可以搞定了。

食材 中粉150g 鸡蛋1个 黄油100g 砂糖50g 方法/步骤 中粉过筛，鸡蛋打散，黄油室温软化待用。黄油中加入糖打至没有糖粒，加入鸡蛋混合后加入中粉揉成面团，盖上保鲜膜静置30分钟 把面团擀成面皮，要薄厚均匀 用饼干模压出一个个图案，再用牙签扎出几排小洞（（最好将面团冷藏一会，不然感觉面团太粘不太好压型）。烤盘放锡纸，预热180度15分钟出炉。快好时最好看着点，喜欢着色深的可以把烤盘移到上层,最后的几分钟只用上火，这样上色更快。

二、香蕉饼干烤箱做法？

1. 香蕉捣成泥，加三个蛋黄和两勺细砂糖，约20克左右，用打蛋器打均匀2. 蛋黄打均匀之后筛入35克面粉3. 上下来回搅拌，将面粉和蛋黄液搅拌均匀，面粉要过筛，才不会有面粉团4. 将蛋白打成凝固状，可以拉起尖角就可以了5. 先加入一半蛋白到搅拌好的面泥里6. 将蛋白充分搅拌混合之后再筛入另外的35克面粉，继续搅拌均匀7. 再加入另外一半蛋白8. 均匀搅拌成半凝固状的面泥9. 临时用保鲜袋充当奶油挤花装备，哈哈10. 挤出自己喜欢的形状就好了11. 烤箱180度预热5分钟，上下火180度再烤18分钟就可以了，稍微在烤箱里再温5分钟左右出炉。香香甜甜的香蕉小饼干就完成啦。

三、香蕉饼干棒烤箱做法？

1. 香蕉捣成泥，加三个蛋黄和两勺细砂糖，约20克左右，用打蛋器打均匀

2. 蛋黄打均匀之后筛入35克面粉

3. 上下来回搅拌，将面粉和蛋黄液搅拌均匀，面粉要过筛，才不会有面粉团

4. 将蛋白打成凝固状，可以拉起尖角就可以了

5. 先加入一半蛋白到搅拌好的面泥里

6. 将蛋白充分搅拌混合之后再筛入另外的35克面粉，继续搅拌均匀

7. 再加入另外一半蛋白

8. 均匀搅拌成半凝固状的面泥

9. 临时用保鲜袋充当奶油挤花装备，哈哈10. 挤出自己喜欢的形状就好了

11. 烤箱180度预热5分钟，上下火180度再烤18分钟就可以了，稍微在烤箱里再温5分钟左右出炉。香香甜甜的香蕉小饼干就完成啦。

四、烤箱做南瓜饼干的做法大全？

南瓜泥60g

黄油60克

低粉100g

糖粉45g

玉米淀粉40g

盐2克

抹茶粉3克

辅料

水2克

1. 黄油从冰箱拿出来软化，南瓜去皮洗净，切成小块。

2. 南瓜用微波炉高火3分钟，压成泥。

3. 将糖粉加入黄油中。

4. 黄油加糖粉打发至颜色变浅状态。

5. 把南瓜泥加入黄油中。

6. 搅拌均匀。

7. 面粉、淀粉、盐混合后筛入黄油中拌匀。

8. 揉成面团。

9. 把面团分成15克左右的小面团，取1份揉圆。

10. 稍压扁一点，用牙签压出花纹。

11. 分别做好余下的。

12. 留一个小面团加入抹茶粉和水。

13. 做成瓜蒂，粘在南瓜上即可，粘的时候可以沾一点水。

14. 入预热好的烤箱烘焙。

五、卡通饼干做法大全烤箱？

主料：黄油60g，低筋面粉120g，糖粉40g，鸡蛋30g，奶粉10g。

做法：

1.黄油室温软化，加入糖粉，用打蛋器搅拌均匀，再改成手抽打蛋器，分2次加入全蛋液，搅拌均匀。

2.筛入低筋面粉和奶粉，用手抓捏成团，放冰箱冷藏1小时，取出后擀成大片的薄片。

3.用模具压出图形，边角料留下再揉成团擀成片，切成长条做成小棍子，压好的饼干整齐的放在烤盘上，烤箱170度预热，第二层上下火烤15分钟左右即可。

4.烤好的饼干放凉，用溶化的巧克力点出眼睛，在饼干背面涂抹上溶化巧克力，放上一条小棍子。

5.等完全粘牢了再在另一片饼干背面涂抹上溶化巧克力，再粘上去，就成立体形的小狗饼干了，粘好的饼干放网架上待凝固即可。

六、饼干的做法大全电烤箱？

DIY的小饼干，美味又安全，做起来还十分简单而且颜值又高，今天几款容易上手的，在家用最普通的电烤箱就能搞定，大家可以GET这几项新技能，瞬间变身烘焙小能手吧。

1、准备好黄油，等待黄油软化后，用打蛋器搅打至顺滑。

2、加入细砂糖，再次用打蛋机打，等黄油颜色变浅，体积变大时即打发，并且形成顺滑的纹路。

3、分三次加入打散的鸡蛋液，每次等打至融合后再加入下一次蛋液。

4、筛入面粉，用橡皮刮刀把面粉与黄油用翻拌的手法（从底部往上捞起）搅拌，不要转圈搅拌，避免面粉出筋。

5、烤盘铺上油纸，把曲奇面糊填入裱花袋，再把曲奇挤在烤盘上。

6、电烤箱170度预热10分钟左右，放中层烤15--18分钟即可，当然，具体的时间和温度需要根据自家烤箱的属性进行调整。即可出炉了。

七、香蕉燕麦烤箱做法大全？

用料 ：香蕉 2根 ，鸡蛋 2个 ，牛奶 60ml ，生燕麦 30克， 坚果麦片 30克 ，腰果仁 15克， 柠檬 1个

做法 ：

1.两个鸡蛋打散其他食材称重

2.坚果麦片如果能带蔓越莓干，葡萄干更好，没有也可省略腰果仁捏碎（可换其他喜欢的坚果）

3.香蕉一半切片（表面装饰用），其他捣成香蕉泥；

4.挤柠檬汁可防止变色和口感更清新，没有也可省略鸡蛋液、牛奶、香蕉泥、生熟麦片一起混合香蕉片，腰果仁表面装饰烤箱预热200度，中层20分钟（可根据自身烤箱调整）Done！

八、香蕉派烤箱的做法大全？

香蕉派的烤箱做法如下：

材料：香蕉2根，面粉250克，食用油适量

做法：

1.，香蕉剥皮后，切段放入碗中，用勺子压成香蕉泥。

2.面粉加水适量，揉成面团，切成一个个小面团，擀成长方形面片，折叠后，再擀成长方形面片，如此反复几次。

3.取面皮，放上香蕉泥，对折折边压成花。表面刷油。

4.放入烤箱，170度烤15分钟即可

九、山药小饼干烤箱做法大全？

１、全蛋加入细砂糖，打发。

２、将山药粉过筛，翻拌均匀。

３、倒入裱花袋。

４、将袋子剪开个口，挤在烤盘上。

５、每片放几颗黑芝麻，烤箱预热１８０ｇ，烤１２分钟左右即可。

１、过筛山药粉后难免会消泡，动作要迅速。

２、黑芝麻可以替换为白芝麻，或不放。

３、烤好的饼干容易受潮变软，需要密封保存。

４、没有烤箱可以用平底锅，做法是：不粘锅开小火，迅速把面糊挤到锅中，撒上芝麻，加盖煎约１５分钟至水分干透即可。

十、桃酥饼干的烤箱做法大全？

食材：低筋面粉 100g 、 玉米油 40g 、 猪油 10g 、 鸡蛋液 15g 、 糖粉 35g 、 苏打粉 0.5g 、 泡打粉 0.5g。

步骤：1、在器皿内加入玉米油和猪油，用手动打蛋器搅拌均匀。

2、加入鸡蛋液搅拌均匀，使鸡蛋液和油充分融合加入糖粉，继续搅拌均匀。

3、筛入低筋面粉、泡打粉和苏打粉。用刮刀翻拌均匀至无干粉状态。

4、把拌好的面糊平均分成16等份，挨个搓圆。把搓圆的面团按扁整形。刷上鸡蛋液。撒上少许黑芝麻。

5、入预热好的烤箱中层，175度13分钟。烤完出炉后放在冷却架上放凉。放凉后饼干才会酥松。吃不完的记得密封保存。

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