怎么制作陈皮？

一、怎么制作陈皮？

先蒸20分钟过自来水冲洗，用风扇吹干，摆到通风处阴干。

二、工艺陈皮是怎么制作的？

步骤/方式1

新鲜的果柑用盐水浸泡，刷去表面灰尘等。用厨房纸巾吸干水份。

步骤/方式2

第二步就要剥皮了，用卖家送的小工具在果子上划三刀，类似大奔的商标。

步骤/方式3

剥皮这一步只能说熟能生巧。尽量划的均匀。

步骤/方式4

第三步先不翻皮太阳下暴晒一会。

步骤/方式5

第四步翻皮翻。翻的时候注意力度。

步骤/方式6

接下来就是晒、晒、晒…早上拿出，下午太阳下山前收进。连着暴晒三天。摸一下皮硬干了就好了。

步骤/方式7

十斤果子大概出了五两的干皮。

步骤/方式8

完全晒干后用皮袋收赶，扎紧袋口，隔断时间看下皮有没有回软，有就再暴晒一下。以后每年根据陈皮状态回晒一两次。这个和自己所处地方的湿度有关。注意⚠️：前三年的新皮还不能食用，要用三年时间来慢慢陈化，三年后就用密封箱存起来。

步骤/方式9

看下保存一年差一个多月的颜色，稍微暗沉了些，有点桔咖色，打开盖子有股很好闻的橘香。

三、陈皮李子怎么做？

1.第一步：准备设备、工具及制作原料 设备：酵素机机体、酵素桶； 工具：一次性手套、搅拌勺、砧板、水果刀、滤网、量杯、分装瓶等用沸水或环保酵素消毒备用 制作原料：李子400g、陈皮10g、纯净水3L

步骤二

2.第二步：开机预热，净化空气 在加工食材前一个小时接通酵素机机体电源，提前启动空气净化灭菌功能。

步骤三

3. 第三步：加水，溶糖 用电子称称400g糖，加入装有3L纯净水的酵素桶，溶解待用（糖溶解后，分解果蔬中酵母菌等有益菌的速度是最快的）

步骤四

4.第三步：激活菌粉 在量杯中加入小量温水（37℃左右的温水），再倒进1包菌粉，搅拌让其溶解，待用

步骤五

5.第四步：加工食材并入桶 李子去皮、去核，陈皮（需用热水泡开），切成小片

步骤六

6.将准备好的食材，和激活的菌粉倒入酵素桶内

步骤七

7.第五步：入机，选择功能 把桶盖盖好，放进已酵素机中，功能选择“鲜酿酵素”，然后按开始（如果室内温度超过30℃，需在机体内加水至最佳加水量的刻度线上）

步骤八

8.第六步：成品

四、陈皮怎么制作？

1.准备好橘子。

2.桔子可以选择那种大的品种的桔子，这样的皮厚而饱满。

3.较橘子皮剥开。

4.我们只用橘子皮部分。

5.桔子的果肉可以吃了。7.装上适量的水，将橘子皮放在小锅内。8.我们开始逐橘子皮，开小火煮，煮到橘子皮水沸腾就可以了。9.将煮好的橘子皮在太阳下晒干。10.刚开始晒的时候，橘子皮里面还是有部分水分。11.直到晒到橘子皮完全干燥为止。12.陈皮在外面晒的时候，一定要确保陈皮晒的完全干，不要留有水分，否则容易发霉。所以要在太阳特别好的时侯，将陈皮拿出去晒，晒制完全干。

五、陈皮的制作？

1、橘子皮淡盐水浸泡10分钟，并清洗干净。橘子皮尽量剥成三到四瓣，保持完整，剥好后放在太阳底下晾晒，必须晒干晒透，拿起来形状完整不变。

2、必须经过三蒸三晒。把晒干的橘子皮凉水上火蒸，蒸15分钟左右的时间，蒸好后关火焖5分钟，然后取出放在太阳下继续晾晒干，如此反复3次，方可把橘子皮异味尽除，味道清新芳香。

六、陈皮怎么制作最好？

首先要选择好的橘子，方法是：闻一下橘子，有浓郁香味的橘子，制作出来的陈皮烧菜、煮汤才会味浓。或者拿过橘子之后，手上还会留有橘香，也说明这种橘子制作出来的陈皮烧菜会很给力。

注意：将橘子皮上的商标剥下来，否则，经太阳一晒，不干胶物质会渗入到桔皮中去。

剥皮的时候，使用手指慢慢往里戳，尽量将整个橘子皮一起剥下来。

然后，在太阳能够晒到的干净的地方，将橘子皮放在上面晒即可（注意有雨及时收起）。

如果风太大，或者树叶经常飘落，可以使用针线将橘子皮串起来。

然后挂在能晒到太阳（通风更易干），又不会被树叶落到的地方。

晒干之后（受潮会发霉），使用密封袋装起来储藏，这就是烧菜用的陈皮辅料了

七、陈皮李子酵素的家常做法？

主料李子400g辅料陈皮10g纯净水3L步骤1.第一步：准备设备、工具及制作原料设备：酵素机机体、酵素桶；工具：一次性手套、搅拌勺、砧板、水果刀、滤网、量杯、分装瓶等用沸水或环保酵素消毒备用制作原料：李子400g、陈皮10g、纯净水3L2.第二步：开机预热，净化空气在加工食材前一个小时接通酵素机机体电源，提前启动空气净化灭菌功能。

3.第三步：加水，溶糖用电子称称400g糖，加入装有3L纯净水的酵素桶，溶解待用（糖溶解后，分解果蔬中酵母菌等有益菌的速度是最快的）

4.第三步：激活菌粉在量杯中加入小量温水（37℃左右的温水），再倒进1包菌粉，搅拌让其溶解，待用5.第四步：加工食材并入桶李子去皮、去核，陈皮（需用热水泡开），切成小片6.将准备好的食材，和激活的菌粉倒入酵素桶内7.第五步：入机，选择功能把桶盖盖好，放进已酵素机中，功能选择“鲜酿酵素”，然后按开始（如果室内温度超过30℃，需在机体内加水至最佳加水量的刻度线上）

8.第六步：成品

八、十年陈皮是怎么制作的？

十年陈皮的制作三蒸三晒九制九晒

九、干陈皮的制作？

首先要将制作陈皮的桔子皮掰下来，洗干净后进行晒干，晒干后加一点，还有糖仅可

十、陈皮油的制作？

1、冷榨法：将新鲜柑橘皮放入压榨机中，通过压力作用将柑橘外果皮上的油囊细胞压破，使精油渗出，并用水喷淋下来，经分离、精制得到冷榨精油。 2、蒸馏法：将新鲜碎柑橘皮放入蒸馏器中，用100 ℃ 水蒸气汽提，柑橘外果皮上的油囊细胞在高温作用下破裂，精油渗出后随水蒸气馏出，经冷凝、分离和精制后得到蒸馏精油。蒸馏法根据蒸馏形式可分为间歇蒸馏法、连续蒸馏法和水中蒸馏法。

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