一、冻干桑葚做法？
冻干桑葚的做法有很多种，但是总体来说是很简单的。首先需要采摘新鲜的桑葚，并用清水清洗干净，去除杂质。然后将桑葚晾干后，放入冰箱冷冻室冷冻1-2个小时，取出后进行冷冻干燥，可以采用真空冷冻干燥机或者普通的冷风干燥机。最后将冻干的桑葚装入密闭容器中保存即可。这种方法适合于家庭制作冻干桑葚，如果是商业化生产，需要使用专业设备进行冷冻干燥，制作出来的冻干桑葚口感更好，保质期更长。值得注意的是，桑葚含有较多的维生素C和酸性物质，如果想要冻干后口感更好，最好在处理前进行脱酸处理。
二、冻干桑葚好还是桑葚干好？
还是桑葚干好。
桑葚干的营养价值与桑葚含有的营养物质有关系。据研究测定，新鲜成熟的桑葚中含有水分、碳水化合物、蛋白质比较少、维生素C维生素B、钙、钾、镁、白藜芦醇、桑色素等对人体有益的营养成分，人食用后对人体有抗氧化作用和保健作用。那么桑葚干除了水分含有量少了以外，其他成分与桑葚是一样的，营养价值很高。
三、桑葚和桑葚干哪个更好？
桑葚干比较好
新鲜桑葚的果皮很脆弱，不适合长途运输和长期保存，很容易被碰撞损坏和变质。此外，新鲜桑葚含有高糖和水，很容易被细菌等微生物入侵并导致腐烂。干桑椹由于含水量低，可在凉爽、干燥和通风的地方储存约6至12个月，相对容易储存，可以长时间品尝美味的干桑椹。
四、桑葚干和桑葚的区别？
1、大小不同
由于干桑葚脱水后体积会变小，相比鲜桑葚只有其四分之一到三分之一的大小。
2、外观不同
桑葚干 ：干桑葚因为经过脱水，所以水分较少，呈现干瘪的状态，通常是深黑色，果肉光泽较暗淡。
桑葚：桑葚没有经过任何加工，富含水分，果肉颗粒饱满有光泽，晶莹透亮，颜色有深黑、紫红色。
五、桑葚干和桑葚叶的区别？
食用方法不一样。
桑葚干是指晒干的桑葚，桑葚为桑科落叶乔木桑树的成熟果实，桑葚又叫桑果、桑枣，味甜汁多，是人们常食的水果之一。
桑葚叶是桑科植物桑的干燥叶，初霜后采摘，除去杂质晒干而成。新鲜桑葚叶一般可选择泡水喝，也可将桑葚叶裹上面糊炸着吃
六、桑葚干颜色？
成熟的桑椹是紫黑色的，是因为有大量的花青素。好的桑葚干用水浸泡后，花青素会慢慢流出来，整杯水都能呈自然的黑色。
七、桑葚干扦插？
扦插种植桑葚树要选适宜的时间，最好在夏季的六月到九月之间进行，气候适宜，枝条萌发能力强，能提高成活率。插条要选一年生的，健壮的，底部剪成斜口，上面的叶片去掉一部分，还要放在生根水里浸泡。处理好后直接斜插入土即可。插后浇透水，注意控温，遮光，多通风，这样不到一个月的时间就可能生根成活。
桑葚树的扦插种植方法
一、扦插时间
桑葚树在扦插的时候要注意时间选择，应选在夏季进行，具体的时间是在六月到九月之间。此时它的枝条生命力旺盛，萌发能力强，插后成活率会更高些。不过此时的温度高，要注意插后的管理，在控温，浇水，遮光方面多上心。
桑葚
二、剪取插条
扦插的时候要从长势旺盛的母株上截取枝条，选一年生的健康枝就行，没有完全木质化，也不能有虫蛀现象。剪取的长度大概在15公分，底部要斜剪，还要去掉一部分叶子，减少水分蒸发。处理好后最好放在生根溶液中浸泡一会，能促使更快生根，提高成活的可能性。
桑葚
三、调制基质
扦插用的基质要保证透气，排水能力强，通风良好才行。建议园土里面掺杂适量的腐叶土，河沙以及基肥，这样有一定的肥力，也够松软。若是黏性太重，插条很难呼吸，不利于生根生长。
桑葚
四、扦插入土
扦插的时候直接将处理好的插条斜着入土就行，注意控制好插入的深度，大概占插条的三分之一到三分之二之间。插后压实四周的土壤，防止插条歪斜。插好后浇足水，让土壤湿润些，但不能积水。后期遮光，多通风，若是提供的环境适宜大概25天的时间就可生根了。
八、桑葚干价位？
葚干价位是50-100左右一斤
一般每4公斤鲜桑葚大约可制成1公斤桑葚干，而桑葚干的价格是鲜桑葚的5倍以上，一般鲜桑葚价格在15元一斤，而干桑葚价格为50-100左右一斤，价格偏贵。
将桑葚制干后会流失部分活性营养成分，相比新鲜桑葚而言，干桑葚在食用营养价值上不如鲜桑葚好，而且口感干硬，不宜直接吃，泡水或泡酒喝味道也较为寡淡。
九、干桑葚产地？
干桑葚的产地在新疆
桑葚在新疆的南疆和吐鲁番产量最高，也属这两个地方出产的桑葚质量最好，由于吐鲁番和南疆昼夜温差比较大，桑葚的糖分含量比较高。这里出产的桑葚特别的香甜，几乎只要有人的地方就有桑葚树，一般6~7月份上市。新疆的干桑葚，而且主要集中在南疆，那儿的桑葚不但个头大，而且味道浓甜，入口感觉极好。
十、生桑葚怎么变干桑葚？
答，鲜桑葚可以这样晒干，一是数量多时一可直接送烘干厂烘干百分之五十的水分然后再自行放太阳下晾晒三五天即干。
二是数量少时，可在家中利用铁锅或电饼铛慢慢炕水分，火力要小，不宜过大，过大了会炕糊了。，影响食用效果。能慢慢炕到六成干后，可利用日光晾晒三四夬1直至晒干无水分后便可贮藏。
