喝是可以喝的，但要去老店铺。对此，讲个近年来的一个经历。去年12月份，我在浦东菜市场买过一斤52度的浓香散酒，名曰“窖香春”，12元一斤。当时我去采购菜品，这家散酒铺子开在菜市场里面的，经常路过，但是从来没有太多的驻足。
以前这家菜市场外围，也有几家散酒店，由于市容整顿，很多商户已经搬走，尤其是违规搭建的房子，还有属于学校物业的沿街房子，都被收走了。
很多店主没办法，生意得继续，要么搬走，要么就近在菜市场里租赁一个摊位。这家散酒铺子就是菜市场外围搬进来的，最起码没有流失多少主顾。
江南地区市场上，一般散酒都是黄酒销量不错，很多退休的都是拿着塑料桶去打酒。大家不要看魔都经济发达，很多退休的喜欢喝点酒的还真会去打散酒。
那天心血来潮，我先问了散酒铺子老板娘，有酱香白酒吗？老板娘答曰，没有。在南方，酱酒散酒很少有人卖，也没多少人喝。
我停下来看了看，每个酒缸都用盖子盖住，盖子下方还裹着厚厚的红布。左侧酒缸是各种黄酒，花雕冬酿女儿红之类的，各类品名。右侧全是白酒，我看了一下“窖香春”，一看12元一斤。
我问这酒咋样，我这不是废话吗？老板娘听了，说这酒还可以，要不要试试。我说给我打一斤吧。老板娘问我有没有带瓶子，我说路过，没有带。
老板娘听了，直接从她椅子后面的纸板箱里拿出一瓶冰露矿泉水，拧开后，直接把矿泉水倒在了电水壶里，然后甩了甩瓶子的水。
她拿起漏斗，再拿老式的竹子做的量杯，伸进酒缸，直接灌满了这瓶矿泉水。打完后，笑着说，童叟无欺，你看矿泉水瓶子是一斤多的量，给你打满了昂！
我说好的，好喝的话，下次再来买！
这瓶散酒我拿回去之后，好几天没喝过。后来，喝这个“窖香春”散酒的时候，中肯的说，酒精度根本没有52度，入口也很稀薄，其实这个度数现在想起来最多只有38度，回味性也不太强。
这个散酒非常像上海本地出产的白酒，就是“神仙大曲”，神仙大曲确实是粮食酒，基酒似乎也是从北方进过来的，但是口感比较薄弱，杂味是有的，不太协调。
再想想，散酒铺子根据价位，肯定有好酒，但是酒缸的密封性是个问题，白酒虽然不是啤酒，气体跑完了酒没有味道了，但是白酒密封性不好同样是在醒酒，过度的醒酒，也算是跑味了。
所以，散酒铺子的酒喝是可以喝的，开的时间长的散酒店还是有质量保证的，这也是老店让人们信赖的原因。
现在再说说农村沿街串巷的白酒，这在北方农村应该还有，都是自家烧的白酒，走街串巷的运输工具用的是毛驴车或者是骡子拉车。现在已经不太多见！
白酒是用白色塑料桶卖的，一买买一桶。这个酒也是可以喝的，可不是食用酒精单独勾兑出来的，入口上还可以，酒曲味浓重是这种散酒的典型表现。这种白酒多数都是浓香，满足农村低收入群体的需要。
最后再回到话题，农贸市场附近的两三块一斤的散酒，你敢喝吗？
题主说的米酒两三元一斤，其实也是可以喝的，最好看买的人多不多，这个还要随大流一下。其实说真的，在江南市场上，品牌黄酒10L装的，也就二三十元而已，口感单薄，但可以喝！
（完）
我家以前就是做小酒坊的，那时候对外卖的最便宜散装酒，还要10元一斤了，说实话这些低价格的白酒，就是用酒头和酒尾制作而成的，当然也是特意制作出来的，毕竟酒坊里不可能只卖价格高的白酒，还是需要一些低价格的白酒，来吸引人气的
而这个10元的价格，就己经是给到了极限了，在低的话，成本多有可能收不回来，毕竟我们家在做小酒坊的时候，多是专门请的烧酒师傅，每次酿酒的时候，还要给烧酒师傅一定的人工费的，还有每次酿酒的粮食成本，也要花去不少的
最后等酒出来的时候，还要拿到店里售卖，于是又多了一个房租成本了，这样七算八算的下来，一斤白酒的成本最少也要几块了，所以要是有哪个小酒坊，对外卖的散装白酒，是二三块钱一斤的话，那么不用不多想了，肯定不是酿造出来的，毕竟这个成本在那摆着了
所以叫我们卖二三块钱一斤的话，那是不可能的事，就算是我们卖了，估计也没有多少人敢喝的，毕竟这些二三块钱一斤的白酒，那就完全不是用粮食酿造出来的了，而是直接拿食用酒精勾兑出来的，而且在勾兑的时候，估计也就加了一些水而己
应为这些散装白酒，零食价格也才卖二三块钱一斤，是不可能在给你添加一些食用物质了，所以这些散装白酒，在勾兑的时候，也就是把食用酒精的酒精度数，给降低一点，然后就直接对外出售了，所以这些二三块钱一斤的白酒，只要一喝多了，就有种头痛欲裂的感觉
其实说句实在话，喝这种二三快一斤的散装白酒，还不如去买10块钱的瓶装白酒来喝喝，虽这种白酒也是勾兑出来的，但你看看酒瓶上的制作工艺，就会发现和散装白酒还是不同的，退一步来讲，这些瓶装白酒多是有正规的厂家的，所以要是有问题的话，还可以找厂家解决