生的柿子怎么吃？

生柿子通常很涩的，不能直接食用。但是有的品种的柿子如果生的时候就是甜的的话，可以直接用刀像切柳橙那样切开，只吃果肉。

对于涩的生柿子，只能是放在温暖密封的地方，比如在纸盒里放米糠然后把柿子埋好，待其变黄变软。

有的地方吃生柿子是放盐一起吃，有的地方是用盐水密封腌制2-3个月，味道很好很独特。

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