请教天山雪莲子如何泡？

一、请教天山雪莲子如何泡？

1、雪莲子在食用以前应该提前泡发，不然带它入锅以后很难把它煮熟，但浸泡雪莲子时浸泡的时间并没有固定答案，因为它与水的温度有直接关系，如果人们用清水浸泡雪莲子，最少需要浸泡12小时，才能完全把雪莲子泡发。

2、浸泡雪莲子时也可以用温水浸泡，可以使用50度左右的温水直接浸泡雪莲子，而且每隔两小时换水一次这样过，五六个小时以后雪莲子就能泡发，但热水泡发的雪莲子在煮熟以后口感会比冷水浸泡的雪莲子略差一点。

二、铁皮柿子做法？

食材

土豆 一个

铁皮柿子 一个

尖椒 两个

葱 适量

姜 适量

蒜 适量

盐 一勺

鸡精 半勺

水淀粉 半碗

步骤

1. 先准备一个土豆，一个铁皮柿子和两个尖椒，然后切好葱姜蒜。

2. 把土豆切成片，柿子切成块。尖椒切成椒圈。

3. 然后把土豆片放在水里泡一下。

4. 接着锅里热油，把葱姜蒜爆香。

5. 然后放入土豆片儿炒， 翻炒几下， 加入柿子和尖椒。 然后再加入半碗水淀粉， 再加半勺鸡精. 再加一勺盐，然后再翻炒一分钟左右，即可出锅。

三、铁皮柿子的来历？

铁皮柿子是由普通番茄杂交而成的。它在中国东北很常见。它的外观颜色是青色、黄色、红色等。生吃时很难揉捏，而且味道脆。它尝起来更甜，比普通的西红柿有更多的汁液。它非常适合作为水果食用。

四、铁皮柿子优缺点？

优点

味道酸甜可口，有着让人吃过之后久久不能忘掉,也正是因为其特殊的口感才能有抓住很多人的胃口。按照农业方面专家的说法，铁皮柿子营养价值高于普通柿子，在加上口感酸甜西红柿味道浓郁，还有地域特产。

缺点

长相丑陋，外表青色，不好看

五、铁皮柿子如何挑选？

硬柿表皮青，偏硬而不脆，甜度稍差一些，，选购时用手摸试，手感硬实者为佳。 1、扁花柿 即所谓“铜盆柿”，个体中等，每500g约有3~4个，扁圆形，果的上部凹陷，底部扁平，果皮橙红色，肉色橙黄，柔软而致密，无核且汁多味甜，品质最好。 2、牛心柿 外表如牛的心脏，表皮呈橘，带有少量果粉，肉质较粗，果汁较少，但味道甜美。 3、高桩柿子 个头较小，果形方圆，皮薄，颜色橙黄，汁多，味甜，无核。 4、火柿子 果实小，高桩圆形，颜色橙红，皮薄，汁多，味甜，有核。 5、盖柿或合柿 主要产地是北京市郊及其附近地区，果实较大，每500克两个左右，扁圆形，近蒂部1/3部分有盘座，形状如盖，故称盖柿；又因外形犹如两柿合在一起故又称合柿。果皮橙，果面平滑略有光泽，并带有少量果粉，果肉淡，无斑无核，脱涩后味甘甜、汁较多。

六、正宗铁皮柿子鉴别？

①首先，铁皮柿子相较于老品种，皮质更厚，适合长途运输，不易坏，吃起来脆脆的，这是它的品种特性。

②此外，大部分铁皮柿子，底部都有绿色的纹理，所以也叫绿腚柿子。即便熟透了，绿色纹理也只会变淡，但不会消失。一般有绿腚的卖相好，所以都很贵。

③这里有一个很大的误区，很多人都以为铁皮柿子是纯甜的，实际上不是这样的。铁皮柿子是酸甜口味的，拆开所有包装，在室内常温放几天，待到变软后再吃，口感会更好。

④因为正宗的铁皮柿子，生长在碱地里，所以也叫碱地柿子，也有人叫它草莓柿子、鹰爪柿子。

⑤铁皮柿子不是一个追求产量的品种，并且由于只能种在碱地里，且不能使用化肥和催熟剂，所以它的产量很低，亩产只有8000斤左右，因此，它的营养价值和健康性非常高。

七、铁皮柿子产量？

铁皮柿子也跟盐碱地有关，盐分含量越高，越容易形成，通过水肥管理可实现，但有一点，不是所有大棚地都可种植，必须以碱地为主，才能种出铁皮柿子，产量比较低，要想栽培好人工干预必不可少，对温差和水分、肥料、光照进行精准的人为调整，细心栽培。

八、铁皮柿子种植前景？

铁皮柿子树是深根性树种，又是阳性树种，喜温暖气侯，充足阳光和深厚、肥沃、湿润、排水良好的土壤，适生于中性土壤，较能耐寒，但较能耐瘠薄，抗旱性强，不耐盐碱土。

柿树多数品种在嫁接后3-4年开始结果，10-12年达盛果期，实生树则5-7龄开始结果，结果年限在100年以上。

九、丹东铁皮柿子介绍？

铁皮柿子是由普通番茄杂交而成的。它在中国东北很常见。它的外观颜色是青色、黄色、红色等。生吃时很难揉捏，而且味道脆。它尝起来更甜，比普通的西红柿有更多的汁液。它非常适合作为水果食用。平时我们吃的西红柿大部分都是普通的西红柿，红色或者粉色的西红柿比较常见，没有成熟的西红柿就是青色的，而铁皮西红柿的颜色比较多，有青色、粉色、红色、黄色等等，并且还有很多种铁皮西红柿的颜色是几种不同的颜色相间在一起。

铁皮柿子是经过杂交培育而成的，并不是转基因产品，这种西红柿是东北的传统品种，一般个头比较大，价格也比普通的西红柿更贵。铁皮柿子含有丰富的果胶、纤维素，对我们的身体有很多益处，起营养价值也比普通西红柿要更高。

十、铁皮柿子整枝方法？

铁皮柿子主要是在主干高度差多的情况下将其顶端的嫩芽全部掐掉，这样它就不会再长高。当然对于无用的侧枝和高度已经可以的侧枝，也要掐掉顶部嫩芽。

2、柿子分单，双头整枝方法。即每株留1-2个头，其余的枝杈长到10厘米长时全部掰掉。

早熟品种(自封顶的除外)留3-4穗果掐头，中晚熟品种，可根据需要留6-10穗果掐头。这样他们就不会再长了，营养就会保留用于开花结果。

3、柿子打叉掐尖要根据品种、种植密度、在架或无架栽培等来确定。如果是种植有限生长的品种和无架栽培，每株长到30厘米高时留2至3个枝，主枝到第3台花出现后上留2台叶掐尖，侧枝留1台花后上留2台叶掐尖。

4、如果是无限生长的品种有支架栽培，一般采用单杆整形和双杆整形两种，单杆整形就是只留主枝，侧枝全部去掉，双杆整形留一个主枝和一个侧枝。

5、亩植1600株左右的用双杆整形，亩植3000株左右的用单杆整形，一般留3至5台花后上留2台叶掐尖。特别记住的是第一次打叉要等多数侧枝有30厘米左右才能打，不然会生长不良。以后再长出的叉5厘米左右就打。

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