双11食物烘干机干果机怎么选？家用烘干机推荐？

一、双11食物烘干机干果机怎么选？家用烘干机推荐？

现在家里有一台摩飞的烘干机，自己当时也是偶然知道了食物烘干机干果机。然后研究了很久才开始入手的，基本上平台大大的食物烘干机都看过了。

后来发现知乎上针对食物烘干机干果机的，回答真的很少，可能这个东西比较小众吧。于是写了一篇干货的食物烘干机挑选指南，看文之后可以避免很多的坑！

如果还有疑问，可以在评论区留言哈。

二、请问食品烘干机（干果机）和全温烤箱的工作原理和区别？全温烤箱是否可替代食品烘干机（干果机）？

请问食品烘干机（干果机）和全温烤箱的工作原理和区别？全温烤箱是否可替代食品烘干机（干果机）？

我是一名西点师，在厨房设备上深有研究，干果机和烤箱都前前后后用了好几个。这里先回答你一下，烤箱是不能代替干果机的。

首先烤箱和干果机的原理是不一样的。烤箱是加热管加热，干果机是热风循环。加热管比热风循环能更好的锁住水分。烤箱最低温度60度左右，干果机最低温度35度左右。如果你要做香肠，腊肉，完全可以用烤箱烤。但是果干，花茶，糖霜饼干这种就只能用干果机了，烤箱温度太高了会焦。

我觉得还是要看你具体的需求如果一般家庭我觉得买个烤箱，实用性会比干果机高。如果你很喜欢做美食这种，那成年人也可以不做选择，两个都要。

这里推荐给你我自己用的干果机和烤箱，希望可以帮助到你~

摩飞干果机，颜值高，质量好，摩飞这个品牌我很喜欢。很多细节都做的很人性化。功率也比其他干果机高，烘干食物的时间也快。噪音方面也不是很响，开门的密封性做的很好，里面是一片片插盘设计，方便拿取。我有两个烘干机，和摩飞一比，另一个几乎闲置了。

下面是我摩飞烘干还未完成的糖霜饼干

这款烤箱容量很大，性价比高，颜值也很高，适合量产，我工作室平均每天都用到，今年已经3年了，质量完全没有问题。如果是普通家庭可以买他们家60l的。这款对于家庭来说我觉得大了一点，可以稍微买小一号的。

下面是我烤箱正面照

三、烘干机烘干柿子温度多少合适？

40摄氏，

烘干温度直接影响到柿子干燥的速度与品质，应该按低-高-低的顺序进行变温间隙性烘干。初期烘干温度应该控制在40摄氏度左右，等到柿子脱涩软化之后，将烘干房温度升至50摄氏度，使水分迅速蒸发，果实失水至50%，降温至40摄氏度直到烘干完成。

四、烤箱如何烘干果蔬？

烤箱可以烘干果蔬。因为烤箱可以将食物暴露在高温和干燥的环境下，使果蔬内部的水分蒸发掉，从而达到烘干的效果。同时，烤箱还可以通过调节温度和时间来控制烘干的速度和效果。如果要使用烤箱烘干果蔬，建议先将果蔬切成薄片或者小块，以便加快烘干速度。然后将果蔬均匀地放在烤盘上，放到预热至适宜温度的烤箱中，调节时长和温度，一般情况下需要多次观察食物烘干情况并翻动食物，直到达到理想的干燥程度。值得一提的是，在烘干果蔬的过程中，由于食物内部的水分挥发，可能会涌现出大量的水汽，这些水汽可能会使得室内环境潮湿，建议烘干时开启厨房通风设施或者将烤箱放在通风良好的地方。

五、干果潮了怎么烘干？

受潮的干果可通过干燥机等设备进行烘干处理，或者在通风良好的环境下让其自然风干。

同时需要注意的是，烘干或自然风干的时间需要根据具体情况和干果品种不同而有所差异。

如果天气潮湿或者更换了季节，需要更加注意坚果保存的环境和方法，避免受潮导致变质发霉。

六、家用烘干机烘柿子怎么烘？

家用烘干机烘柿子其实非常的简单，按照以下步骤即可

1.把柿子洗干净，柿子上面的花萼全部摘掉，留着备用

2.把烘干机的托盘拿出来，把晾干的柿子一个一个的摆放在托盘上面备用

3.把带有柿子的托盘放到烘干机里面，关上烤箱门，把烘干机调到200度，并且烘烤30分钟

只要柿子的水分全部干掉了，就变成柿子饼了

七、冻干果脯和烘干果脯哪个好？

烘干果脯好。因为想要在每个季节都吃到水果，于是就有人想出了通过烘焙烘干水分的方法。水果烘干水分，就得到了干果脯。干果脯现在非常受年轻人的欢迎。干果脯中比较好吃的有芒果干、菠萝干、梅干、杏干、蔓越莓干、草莓干、奇异果干等等。现在比较火的牌子有百草味和三只松鼠。

八、烘干果蔬有营养吗？

有

烘干的水果蔬菜还有营养，但是营养价值不如新鲜的水果和蔬菜。经过烘干的水果和蔬菜水分减少，烘干过程可能会造成营养成分流失。

新鲜的水果和蔬菜含水量较高，口感较好，但是不容易储存和运输，而经过烘干的水果和蔬菜含水量比较低，不仅可以缩小体积，也能减轻重量，还可以使保质期延长。

九、烘干机烤柿子饼多久能烤干？

1、一次烘烤

柿果进入烤房后，迅速升温至40—50℃，使柿果内乙醇脱氢酶活性处于高状态。内呼吸也加强，借以快速完成软化，脱涩和部分脱水（25％左右），持续时间约12小时，视柿果大小，成熟度灵活掌握。干燥柿饼时，防霉十分关键，稍有不慎，即会在几个小时内造成整个烤房中的柿果霉烂损失。因此，需要使烤房内的相对湿度始中保持在70％以下，可有效防止柿果霉变。

停烤：取出柿果，堆捂数小时以回软，然后进行一次捏饼，捏饼时用力要适度，做到 果肉捏散而皮不破。具体捏法是：两手握果纵横捏，随捏随转，直到内部变软，柿核歪斜为止。

2、二次烘烤

将捏过的柿果，再次送入烤房，升温至45—50℃，持续15小时左右，使柿果再次快速脱水35％

停烤：取出第2次烘烤的柿果，经再次堆捂，回软后进行第2次捏饼。至此柿饼基本成型。

3、三次烘烤

保持40-45℃，持续10小时左右。此时已到烘制后期，脱水比较慢。烘干的程序是：柿饼软硬一致而富有弹性，含水量在35％左右。

停烤：取出第3次烘烤的柿饼，堆捂回软后整形。后续批次的柿果，依照上述方法分批倒换，轮流烘制，这样既能提高烘干房利用率，也不浪费热能。

包装

十、电烤箱能做出干果机那样烘干水果片吗？

电烤箱是利用电热元件所发出的辐射热来烘烤食品的电热器具，利用它我们可以制作烤鸡、烤鸭、烘烤面包、糕点等。根据烘烤食品的不同需要，电烤箱的温度一般可在50-250℃范围内调节，因此烤箱也是可以用来烘干水果的。烤箱烘干水果的做法：

1、水加糖煮开，苹果水份多的话，用厨房纸洗掉表面的水份。

2、把切片的凤梨，橙子，苹果铺入盘中，倒入煮好的糖水，不要重叠。

3、覆保鲜膜，让保鲜膜紧贴水果片，这样有利于上面也浸渍到糖水静置1小时以上，最好一天。

4、泡好的水果片控掉糖水，平铺入垫油纸的烤盘。

5、猕猴桃这种纤维细微的水果，可以不用浸泡，直接在硅胶垫上均匀的筛上糖粉然后把猕猴桃片铺上后再筛一次糖粉。

6、烤箱80--100度，烤5个小时左右，中途翻面，观察到水果烤干水分就可以。烤箱是可以用来烘干水果的，不过还是要注意一下方法。

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