西安油炸柿子饼怎么做？

西安油炸柿子饼，首先要选西安当地的货定柿子等它熟透以后，也就是软了以后，先将表面薄薄的一层皮剥掉，放在一个碗里用筷子把柿子打散，然后分多次加入面粉面，要软一点，只要能成行做成团就可以了，然后手上抹油放，用手团成团在锅里一炸出来就是又香又软的西安柿子饼

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