主料:百合100g
辅料:西芹200g
调料:盐少许,味精少许,蒜蓉适量,水淀粉少许,葱油少许
做法步骤:
1. 将新鲜百合逐片取下,剪去根蒂,放少许盐,清洗干净。
2. 斜刀将西芹片成薄片。
3. 锅中放水烧开,放少许油盐,放入西芹,煮1分钟左右。
4. 放入百合再煮半分钟,捞出沥干水分待用。
5. 炒锅放油烧热,放入蒜蓉炒出香味。
6. 放入西芹和百合,少许盐和味精。快速翻炒均匀。
7. 淋少许水淀粉,挂流水芡。淋上葱油,翻匀即可。
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