面皮的家常做法大全？

一、面皮的家常做法大全？

1.

把面和好，可以和的适当硬一点。

2.

找一个盆倒入清水，将面放入水中进行搓洗。

3.

一直搓洗直到洗不出白浆。

4.

剩下的面团就是面筋。

5.

将面团进行沉淀，然后到处表面的清水。

6.

取一定量的面浆锣子里在锅中蒸煮。

7.

取出蒸好的凉皮，然后切条备用。

8.

把黄瓜切成丝，面筋切成块状，豆芽洗干净备用。

9.

加入盐、醋、蒜汁、香油、花生碎末、黄瓜丝、调料水、辣椒油等配料拌匀盛盘。

二、烤香蕉的家常做法？

烤香蕉的具体做法：

1、将黄油和细砂糖放入锅中，用满满小火融化，然后放入去皮的香蕉，用小火煎至双面金黄。

2、将朗姆酒倒在香蕉上，让朗姆酒遇热挥发出酒的清香，浇上橙汁后关火。

3、将香蕉放在铺有锡纸的烤盘中，表面刷上蜂蜜，放入预热好的烤箱中中层，用160度的温度，烤约8--10分钟即可。注意事项：1、做这个烤香蕉，最好选择成熟度适中的香蕉来做，太生(头部的皮还呈绿色的)或太熟的(皮变薄有斑点的)都不适合。2、不要使用绵白糖来替代细砂糖，绵白糖加热后很容易粘在锅上。

三、荞面皮的家常做法大全？

材料：荞麦面粉200g、花生油10g、盐5g、猪肉200g、豆角50g、葱1段、酱油5g、蚝油5g、香油5g、糖5g、

做法 ：

1.荞麦面粉加少许的盐。

2.用烧开的水把面粉烫透，面粉水的比例大约80%。比较吃水、和好的面团醒20分钟。

3.豆角洗净放在蒸锅蒸熟。

4.肉剁碎。

5.蒸熟的豆角剁碎。

6.所以的调料一起拌匀成馅料。

7.面团揉至光滑，切成大小一样的剂子。

8.擀成圆皮.放入馅料。

9.在饺子皮中间先捏一下，从右面开始捏折，右面捏3个折，再捏左面然后整形。

10.如此包好全部的蒸饺。

11.做好的蒸饺蒸10分钟左右即可。

四、烤面皮的家常做法大全怎么做好吃视频？

主料

牛肉馅250克

面皮4张

辅料

面粉

25克

牛奶

220毫升

奶酪

4片

洋葱

1个

西红柿

2个

胡萝卜

半根

调料

食盐

1茶匙

番茄酱

3汤勺

橄榄油

适量

百里香

1枝

迷迭香

1枝

红酒

适量

白糖

1茶匙

黄油

25克

豆蔻

1/4茶匙

黑胡椒

1.5茶匙

奶酪粉

半茶匙

焖炉烤面皮的做法

1.洋葱、胡萝卜也成小丁备用，西红柿去皮切丁。牛肉馅用1勺红酒+1茶匙黑胡椒+1茶匙盐腌制半小时，腌制一晚也可以。没有红酒可以用料酒替代。

2.炒锅中倒入3汤勺橄榄油。

3.约5成热的时候加入腌制好的牛肉馅炒散。

4.放入洋葱粒和胡萝卜粒。

5.炒制汤汁收干后，放入番茄丁继续翻炒。

6.加入番茄酱翻炒均匀。

7.加入适量的红酒，多点少点都可以，加的红酒多需要熬煮的时间就要久一些。没有红酒用清水代替也行。

8.放入新鲜的迷迭香和百里香。新鲜香草比干香草味道重，如果没有新鲜的可以用干香草。

9.加入黑胡椒碎和1茶匙白糖炒匀。此时锅中汤汁比较多，中小火熬煮约30-40分钟左右。

10.待番茄丁变成番茄酱，用铲子扒开番茄牛肉馅看不到汤汁，也不容易复位即可成出。如果此时炒的不够干，在烤箱烘焙的时候会出水。

11.锅中加入清水，千层面4片放入锅中。

12.加入少许盐和橄榄油，大火煮约7分钟左右，煮好后泡在水中备用。

13.黄油入锅，小火融化。加入面粉（高筋粉或者中筋粉都可以）。

14.用勺子或者蛋抽顺着一个方向搅拌至无干粉。

15.慢慢的加入牛奶，边加入边搅拌。加入少许豆蔻粉。

16.再加入奶酪粉，拌匀。

17.加入研磨的黑胡椒碎。

18.继续顺着一个方向搅拌至上劲粘稠，举起蛋抽低落的白酱不容易消散为止。

19.最后就是组合了，可以在器皿内涂少许油，如果不打算倒扣出来也可以不涂。铺一张煮好的千层面皮，放入番茄牛肉馅。

20.铺满番茄牛肉馅后，放入2张车达奶酪片。如果没有可以用马苏里拉代替，就是马苏里拉用料需增量。

21.再铺上一张面皮，涂抹上白酱。

22.然后是千层面皮，涂抹番茄牛肉馅。按照顺序从最底层的面皮+番茄牛肉馅+2片芝士片+面皮+白酱+面皮+番茄牛肉馅+2片芝士片+面皮+番茄牛肉馅+马苏里拉碎。

23.最上面的一层我铺满了番茄牛肉馅，因为觉得番茄牛肉馅多一些，想必会比白酱多一些好吃。

24.刨出马苏里拉碎，冻硬的马苏里拉更好刨一些。

25.在番茄牛肉馅上面撒上厚厚的马苏里拉。放入预热好的220度烤箱中层，加热约30分钟左右，表面上色即可。

五、烤香蕉燕麦做法大全？

烤香蕉燕麦的做法

1.准备食材。选择成熟度较高、甜度的香蕉，可替代糖份

2.香蕉切出几片备用，剩余装进保鲜袋，用擀面杖碾压成香蕉泥

3.香蕉泥倒入燕麦中，加入牛奶搅拌均匀

4.将燕麦糊倒入局饭碗，放上香蕉片与蓝莓作为装饰

5.表层撒少许燕麦

6.表层撒少许燕麦

7.成品烹饪技巧

1.牛奶要选择低脂无糖的，香蕉要选择彻底熟透的

2.蓝莓可以根据个人喜好换成其他食材，譬如蔓越莓、葡萄干、坚果等

六、香蕉烤吐司做法大全？

原料：高筋面粉、酵母、砂糖、无盐黄油、鸡蛋、中等香蕉、纯牛奶、盐。

做法步骤：

第1步、所有材料称量好，除黄油外倒入面包机。

第2步、选择发面工作档和面20分钟。

第3步、将黄油放入，继续执行揉面至扩展阶段。

第4步、检查面团是否揉到扩展阶段。

第5步、进行基本发酵至原来的2倍大，约1.5小时。

第6步、基础发酵结束后，将面团取出排气。

第7步、面团分成所需要的份数，滚圆后松弛15分钟。

第8步、将面团整个擀开，从上往下卷起，松弛15分钟；再次擀开，卷起。

第9步、吐司盒四壁抹上黄油，生坯收口朝下放入吐司模中室温下进行最后发酵。

第10步、发酵至面团涨满吐司模，表面刷上鸡蛋液。

第11步、烤箱提前预热，175°、中层、40分钟烤制面包上色即可出炉。

第12步、出炉后马上在桌面上敲一下模具，倒出吐司冷却后食用。

七、烤箱烤香蕉的家常做法？

首先，如果用烤箱烤香蕉的话，首先一定要把香蕉皮去掉，之后给他裹上一些淀粉和蛋液，然后烤箱里面最好是放一些烤盘，然后些考盘子，然后烤箱一定要用小火慢烤，这样受热她就比较均匀一点，这样用烤箱烤出来的香蕉就非常好吃了，而且口感很好，

八、炝面皮的做法大全家常？

呛面皮的做法：先把面加温水拌匀，面里再加水、酵母、糖。

第二步，继续加入面粉，揉面两分钟，取出备用。

然后将面团一分为二。把面团密封，醒面十分钟。

接着取一面团，抹上食用油，展开形成长条，厚度约0.5厘米。

接着在上面。加入一半的葱花。盐、孜然粉、五香粉等。

把这些面卷起成长条。长条状从一端慢慢卷起，呀开，密封发酵30秒30分钟。

然后平底锅倒油，加热三分钟。

接着在锅放入锅上，放入饼皮，盖上盖子，小火慢慢加热三到五分钟，煎至两面金黄

九、西红柿炒面皮的家常做法大全？

原料：大米，番茄，马铃薯淀粉，普通面粉，香菜，黄瓜，胡萝卜，辣椒，牛奶，食盐，白糖，生抽，香醋。

[做法步骤]

步骤一：将大米洗净，放入水中浸泡5小时以上(晚上也可以浸泡)，西红柿洗净2次，一刀切成2份，将西红柿的蒂部切碎，然后将西红柿切碎，最后将泡好的西红柿、牛奶、100毫升盐放入打米机打成细泥。

步骤二：将打好的番茄糊过滤掉，这样可以将番茄上的皮和大米粒过滤掉，在番茄糊中加入盐2克，土豆淀粉20克，普通面粉20克，清水100毫升，搅拌均匀，搅拌至里面无颗粒即可。

步骤三：洗净黄瓜，切成丝状，将胡萝卜削皮切片，香菜切片，青辣椒去籽切片，大蒜去皮切片。

步骤四：电饼铛先预热关火，舀一勺搅动面糊，摇晃，使面糊摇晃均匀，上盖火焖30秒，时间到关火再焖30秒，边缘部位刷一层油，然后出锅。

步骤五：将面皮切成长条，放入碗中，加黄瓜丝、胡萝卜丝、红辣椒丝、蒜头、辣椒面、盐、白糖、浇上热油，然后倒入生抽、醋、香菜拌匀。

十、冷面皮的做法大全家常？

准备食材：

冷面200g、黄瓜、辣白菜、香菜、煎蛋、西红柿、白芝麻、冰镇矿泉水。

调料：

海鲜酱油1勺、苹果醋2勺、白糖2勺、盐少许、香油2滴、辣椒油适量、鸡精少许。

制作方法：

1.将冷面提前泡水约30分钟。

2.煎一个鸡蛋，黄瓜切丝，西红柿切片，香菜切碎。

3.调汤：冰镇矿泉水半瓶 盐鸡精 海鲜酱油1勺 苹果醋2勺 白糖2勺 辣椒油适量 香油2滴，搅拌均匀备用。

4.锅中烧水，水开后放面，约煮2分钟左右，面透明，用筷子一挑就断就输了，捞出用凉水冲2遍备用。

5.摆盘：把面放在刚才调好的汤里，依次放入黄瓜丝、西红柿片、辣白菜、煎蛋、香菜、白芝麻即可。

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