一、桃子可以做蛋糕吗
1、掂重量
挑选桃子时不妨用手掂一掂重量，同样大小的桃子，越重的越好吃。这是因为越重的桃子，其中的水分越多，吃的时候汁水也多，口感自然更好。除了桃子，在挑选柚子、橙子等水果时也可以用同样的方法！
2、看大小
挑选桃子时可不要盲目挑选个头大的，桃子个头并不是越大越好，当然，也不要挑选个头太小的。桃子个头太大，内部很多是裂开的，水分少，吃起来口感不好，桃子太小，则可能还没有熟透，口感也不好。挑选个头匀称的桃子是最适宜的。
3、看颜色
挑选桃子时还要观察一下表面的颜色。不少人觉得桃子越红越好，其实这种认知是不对的，桃子在生长过程中由于光照角度的原因，其中一面会更红一些，另一面则偏黄，整体上颜色并不均匀，如果整个桃子呈现出均匀的红色，很可能是催熟的，这种桃子不建议购买。
4、看绒毛
喜欢吃桃子的人都知道它的表面有一层细细的绒毛，其实可以通过观察这层绒毛来判断桃子的品质。一般新鲜的桃子绒毛会十分明显，有些扎手，这类桃子吃起来水分多，口感好，但如果桃子表面十分光滑，绒毛很少，很可能是放置了比较久的，或是涂抹过保鲜剂，这类桃子不建议购买。
5、闻气味
有经验的人都知道，成熟的桃子本身就带有一种香甜的气味，闻起来清新自然，这类桃子吃起来也比较香甜可口。但如果桃子闻起来没什么香味，甚至有生果的青涩味，很可能是未成熟或催熟的果实，这种果实不建议购买。
6、看桃沟
桃子的形状很有特点，它类似于水滴形，表面有一道竖向的线，这就是“桃沟”。一般来说，如果是自然生长的桃子，这条沟会比较明显，使桃子看起来有两瓣，但如果这么沟非常浅，桃子表面比较平坦，那么很可能是催熟的，这类桃子就不建议购买了。
7、看桃尖
其实桃子也有公母之分，它们的口感也是不同的。桃子顶部又尖又凸的是公桃子，而凹进去的则是母桃子，公桃子无论是口感、适度、水分都要比母桃子要好，购买时应选择公桃子购买。
二、桃子造型蛋糕
寓意着长命百岁。送给长辈的饰品很多人也通常都会挑选寿桃的饰品，如翡翠寿桃的挂坠等。寿桃之所以被视为长寿之意，与中国的传统文化是有着必然的联系的。我们经常在电视剧或者年画、传说中看到老寿星，老寿星手里拿着一颗寿桃，所以我们普遍认为寿桃代表着长寿，但是寿桃不仅仅代表长寿的寓意：
生活富足，果实累累
福气安康，全家幸福
长命百岁
送子、多子
三、桃子可以做什么点心
一、桃子曲奇甜品
材料：黄金桃2个，巧克力曲奇4块，奶油60克，冰糖适量，蜂蜜适量。
做法：1、黄金桃洗净备用，削皮后切成块，放进小煮锅，加适量水和冰糖煮十分钟左右，桃子软烂汁浓即可关火，再加点蜂蜜调味，这样桃子看起来更有光泽。这样煮好的桃子用不完的就当罐头吃了，一点不比罐头差。
2、开始做甜品了，把所有原料都准备好，先将煮软的桃子切成小片备用。将曲奇饼装入保鲜袋，用擀面棍碾成颗粒状，这个活小子抢着干，结果三下五除二把饼干碾得有点碎，奶油用电动打蛋器打至不流动的状态。
3、将两大匙曲奇颗粒铺在玻璃碗底部，再在曲奇上铺上一层奶油，再放上一层黄桃，加入的量根据自己的口味，再铺上一层曲奇、奶油、黄桃，如此重复两次，最后在黄桃上撒上适量曲奇颗粒，点缀上薄荷即可。
二、法式桃子布丁
主料：罐头或新鲜桃子2个.，低筋面粉50克，辅料：奶油50克，牛奶250c.c，鲜奶油50c.c，调料：蛋3个，糖100克，柠檬汁30c.c。
做法：1、牛奶加糖以小火煮至糖融化就熄火，然后加上鲜奶油和柠檬汁拌匀备用。蛋打散和（1）料拌匀（牛奶蛋糊）。奶油以小火煮融，面粉过筛后备用。先倒1/3量的牛奶蛋糊和面粉搅成面糊，再加入奶油拌匀。最后将剩余的牛奶蛋糊慢慢倒入稀释成很稀薄的面糊里，再倒入已抹油的烤模中。
2、桃子切成薄片，排在面糊上，送入以摄氏170度预热的烤箱，烤30~40分钟。烤好后，可在表面薄撒一层细砂糖增加美观。
四、桃子可以装饰蛋糕吗视频
按照扇形摆放
按照圆形一圈一圈地摆放
水果蛋糕是利用一些鲜水果或者一些果酱、果汁、果粒果酱为主要原材料制作而成的一种水果口味的穆斯。一般情况下草莓、芒果、猕猴桃、香蕉、水蜜桃这几种软质水果用得比较多。
蛋糕的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质，食用方便，是人们最常食用的糕点之一。
五、桃子可以做面包吗
做法：
1. 将新鲜的桃子剥皮去核，切成块状。
2. 在热水中煮一小时，直到桃子变得柔软。
3. 在刚刚煮好的桃子中加入糖和柠檬汁，煮20-30分钟，直到糖溶解。
4. 将煮好的桃子装入罐子中，倒入糖浆，封上盖子。
5. 在低温处保存至少24小时以使罐头发酵。
6. 将罐头放入沸水中，煮10分钟，然后冷却。
7. 桃子罐头现在可以食用了，可以在面包，酸奶或冰淇淋上享用。
提示:根据自己
六、桃子可以做蛋挞吗
食材：小甜桃16个，白糖50克，蛋挞皮15个。鸡蛋黄2个，白芝麻少许。
做法：
1、先行准备好桃子、白糖和蛋挞皮，鸡蛋黄和白芝麻是装饰桃泥酥所用，待中间烤制的时候再备即可。
2、这种如青核桃般大小的桃子，个头虽小，但却异常的甘甜多汁，邻居自家山坡上的桃子树长出来的，没有嫁接过，也没打过农药，桃子自然熟透才会摘下，自家吃不完，亲戚朋友到处送，收到了不少这种小甜桃，洗都不用洗，皮一撕就掉，剩下光溜溜的桃肉。
3、桃子去皮去核，把桃肉削下来放到大碗中，加白糖拌匀，放置几分钟。
4、几分钟后，桃肉中的甜汁就全部跑出来了。
5、将桃肉带桃汁一起放到锅中，开大火熬制。
6、桃肉边加热边戳碎。如果家里面有料理机或果汁机，可以放到里面搅打成桃泥再放入锅中熬制。
7、桃泥熬到最后，呈这种黏稠的状态，能在铲子上挂得住就可以了。
8、16个桃子足足装了一小盆，熬成桃泥，连一小碗都不到，全部是桃子的精华，桃香浓郁，吃一口满嘴香甜，可以做上16-20个桃泥酥呢。
9、蛋挞皮提前10分钟从冰箱冷冻中取出，再刚取出时把每个挞皮分离开来，避免回软后粘在一起。将桃泥放到挞皮中间，三四分满即可，用手将挞皮对折捏到一起，呈类似饺子或贝壳状。
10、烤箱提前5分钟预热，将桃泥酥放到烤盘中，送到烤箱中层，上下火220度，烤10分钟。
11、十分钟烤完，把桃泥酥从烤箱中取出，取下锡纸外皮，两面刷上蛋黄液，撒上白芝麻。
12、去壳皮的桃泥酥，放入烤箱中继续以上下火220度烤制，约15分钟，烤到表面金黄，挞皮层层蓬起后出炉。
13、烤好的桃泥酥，外酥里香甜，先是层层酥，再是软软的桃泥馅，每咬一口都是满满的香甜，孩子大人一起抢着吃，一会儿功夫就进肚了，超级好吃，喜欢甜点的朋友，值得一试。