一、桃子酒做法
1.
准备好桃子500克，如下图所示。
2.
盆子当中放入1000毫升的水，再放入500克的桃子，用手搓洗干净。
3.
接着再把桃子切成块，如下图所示。
4.
再准备一个玻璃瓶。
5.
里面放入桃子500克，再加入冰糖150克。
6.
接着再放入白酒150毫升，白酒的度数是53度。
7.
再盖上盖子即可，桃子酒就泡好了。
二、桃子酒做什么好喝又营养
和白酒一起泡最好
这是因为
李子酒是必须要放38度以上的白酒，因为李子适合泡酒，李子自身发酵做过久味道不佳。
李子酒做法如下：
材料：李子400克，蜂蜜100毫升、白酒1800毫升。
步骤：
将李子和蜂蜜一起泡入酒中。
阴凉处浸泡2-3个月，过滤之后即成。
注：每次服用10毫升，每日2次
李子酒的酿制方法步骤
1、李子用清水洗净过一遍凉开水，用簸箕装着晾干，放在外面太阳下晒晒，一定要没有一点水哦；
2、把晾干的李子用刀划些口子，然后一层李子一层冰糖，放入密封性好的容器里，酝酿酒容器大小根据你的果子多少来选择容器一定要干净，密封的玻璃罐是不错的选择；
3、装至8分满，留些空间发酵，较上面一层可多放些冰糖，密封置阴凉处让其自然发酵，3个月后就可以开封食用。
李子酒酿制小诀窍
1.需选用新鲜的果实，不要太熟或太生的果子；
2.冰糖要敲碎使用，喜欢甜的可以多放些糖，没有冰糖放白糖也可以；
3.坛子要密封性好的，或者用密封的大玻璃器皿，封口处用保鲜膜多包住几下，切记一定要放在阴凉没有太阳照射的地方；
4.较后要喝到成品，必须的要过滤，简单可行的过滤方式就是纱布过滤，还有一种方法是利用皮管，一头放进李子酒容器，一头放进储存酒的容器中，酒液从皮管慢慢流下来。
三、桃子酒的家庭酿制方法
猕猴桃酒酿制方法步骤：
原料：猕猴桃(80%以上成熟度，软一些的较好)、冰糖。
工具：土坛子或玻璃坛子(发酵容器)、纸箱(催熟容器)、过滤纱布、过滤盆、一米长塑料管(后期发酵排气)。
1、猕猴桃清洗后晾干，装在纸箱里催熟，熟度以软了为标准。土坛子洗净后晾干。
注意事项：催熟要彻底，熟桃有60%以上的出酒率，口感好；生桃做的酒较酸，只有40—50%左右的出酒率。
2、 把猕猴桃剥去毛皮放在土坛子里自然发酵(不剥皮也可以，但要轻轻的冲洗，不能久洗，晾干，把两头削掉，捏破放在坛里)，一般是一层野生猕猴桃、一层冰糖；十斤野生猕猴桃，搭配三斤冰糖。坛子盖子盖上，不要放置到太阳下晒，放到阳光不直接照射的阴凉处发酵。
注意事项：要保证坛子里没有任何水汽，发酵时不能加酒、不能加水、不放任何发酵剂。坛子不要装满，最多2/3。发酵时要 起泡膨胀，就象熬豆浆一样，泡子要涨满锅。发酵坛口不能封闭严，谨防气压升高胀暴坛子。
3、发酵3天，面上起泡。发酵一周后，如果里面还有硬块，那就是发酵还不彻底，再加点冰糖继续发酵2至3天。冰糖不能太多，多了酿成的酒醉人，发酵期加入冰糖不是增加甜度，主要是给酵母菌补充营养、加快发酵，冰糖越多生成的酒精浓度越高。
注意事项：听到坛里咕咕响，冒泡泡了，每天用竹片或木棒(不要用铁器)搅拌两次，使其发酵均匀，此种酿制方法是利用冰糖与果肉自身发酵产生酒精。
4、等猕猴桃全化成了水汤汤，扑鼻酒香。就可以用纱布过虑两次皮渣，注意过滤盆要干净，不要粘水。（若是先前把皮剥掉就可以省掉这一步骤，直接都“酿制”在猕猴桃美酒夜光杯中了；没剥皮的也可不过滤，进行加水第二次发酵。）
5、过滤出来的猕猴桃酒，继续装在原来发酵的坛子里进行二次发酵沉淀，温度控制在20-25度，20天。时间长短可按照温度的高低进行缩短或延长5-10天，温度的控制最好用温度计把控。
6、装瓶保存，以上的猕猴桃酒酿制方法，没有用到酒曲，让猕猴桃借助糖分进行发酵产生酒精，更能保证果香的纯正，同时这样酿制的猕猴桃酒度数不高。
四、如何做桃子酒
1.先准备适量的桃子，泡桃子酒对于桃子的选择是有讲究的，一般选择硬一点甚至是偏生一点的桃子
2、挑选好的桃子清洗干净，放在盐水中浸泡10分钟，因为泡桃子酒是不去掉桃子皮的，所以需要放在盐水中浸泡，不仅能杀菌，还能把桃子毛去除的更加干净；
3、浸泡之后再次清洗干净，放在干净的容器上晾干水分，现在天气比较热，大约晾1个小时左右，表皮就能完全晾干了；
4、晾干之后的桃子切成块，至于切成多大的块，可以根据自己的喜好选择；
5.大概是3:1的比例，因为酿的是果酒，所以糖的用量会稍微高一点，具体的可以根据自己的喜好选择，冰糖建议选择黄冰糖，也叫老冰糖
6.切块的桃子果肉放在罐子里，一层桃子一层冰糖，最上面一层是冰糖，然后倒入适量的白酒，白酒一般到容器的8分满，白酒的度数选择是有讲究的，建议选择40度以上的白酒，因为桃子的含水量较高，白酒度数太低，会导致果酒变质，我一般选择48度左右的白酒，不能是酱香型的，否则容易掩盖住桃子本身的果香味；
7、浸泡好的桃子酒盖上盖子，密封保存，一般浸泡3-6个月左右就能喝了，浸泡的过程中酒体颜色会发生改变，慢慢变成粉红色，看着颜值就很高；
8、等到能喝的时候，每次取出一点点，喝的时候加点冰块，冰镇桃子酒真的是绝品，也可以用来调成鸡尾酒；
五、桃子酒做什么好吃
1、在家制作桃子酒时，需要准备新鲜桃子十千克，冰糖2000克，果酒酵母3克，另外还要准备干净的不锈钢盆和口比较大的玻璃罐子，也要准备适量的干净纱布和虹吸管。
2、用来酿酒的桃子一定要选择新鲜质量好的水蜜桃，而且不能有腐败变质现象存在，要用清水把桃子全部洗净，特别是把它表面的绒毛要清理干净。桃子洗好以后，晾干表面的水分，再准备无油无水的干净菜板和菜刀，用它们把桃子的果肉全部切成块状。
3、把切好以后的桃子，果肉和冰糖放在一起调匀，放到准备好的干净玻璃罐子装玻璃，罐子中不能有水和油的残留，而且装的时候不能装得太满，大约占罐子容积的70%就可以，不然在发酵过程中玻璃罐子容易胀破。
4、桃子果肉和冰糖放到罐子中，24小时以后，就要把准备好的果酒酵母放到里面调匀，这时要把罐子的口用盖盖好，但不能完全拧死，过三四天以后里面会有大量气体产生，这时需要每天放气一次，放气时可以用筷子把果肉与冰糖再搅拌一下。
5、等桃子在玻璃罐中发酵，七天以后，就不会再有新的气泡产生，这时要把它们取出，用干净的纱布和虹吸管进行过滤，得到的液体再放到可以密封的容器中密封保存，过八到十个月以后里面的桃子酒才能做好，这时桃子酒取出以后便可直接饮用。
六、桃子做酒有什么好处
白酒是可以兑桃汁的
桃汁和柠檬、苹果、红酒混合饮用，有养颜美容作用。桃子是一种很滋补的水果，拥有多种人体必需的基础营养，还有抗衰老的作用，喝白酒时加入适量的桃汁，不仅可以降低醉酒，还可以增加白酒的滋补效果，让酒香中荡漾着果香。
七、桃子酒加什么好喝
首先，选用新鲜、无损坏的优质桃子，洗净、晾干备用。
将干净的玻璃瓶消毒处理，放入几片干燥的柠檬皮或白酒蒸馏酒精，待瓶内香味弥漫后，取出丢弃。
将桃子用刀切开，取出核，依照个人口感加糖或不加，另外可在桃子上轻削几刀促进入味。
将糖和白酒混合，按照1：5的比例混合，拌匀后倒入玻璃瓶中，放入桃子即可。
放置在干燥、通风、阴凉的地方，抖动瓶子一下，每隔一段时间再抖动一次，让桃子均匀入味。约一个月后，桃子酒即可享用。
八、桃子酒做什么好喝
材料:
桃子 4斤 、 清酒 4斤 、 冰糖 800克
烹饪步骤
步骤1
桃子清水洗干净
步骤2
搓干净毛毛
步骤3
晾干水分
步骤4
桃子切成块去核，加冰糖，加了两个小柠檬，据说抗氧化
步骤5
倒进去清酒
步骤6
用的这种45度的清香型酒
九、桃子酒的做法 自酿
你好！自制桃罐头需要以下步骤：第一步：选购成熟桃子，切去杆部和腐烂部分，用细面网筛把桃子皮去掉。第二步：切开桃子，去核，切成适当大小，并放入腌料中。第三步：将腌好的桃子放入净瓶中，用盐水泡制2-3分钟。第四步：准备罐头，用刀在罐头盖上划开一个小口，之后用针取下小洞中心的金属圈。第五步：将桃子装进罐头中，大概装至罐子6分满，再用空气排出罐子内气体。第六步：用洁净毛巾把罐口上的桃子汁和露水擦净，灌入糖浆至罐口2厘米处，并在海绵垫上加盖子。以上是自制桃罐头的步骤，希望可以帮到你！
十、自己做桃子酒
1、杨梅用淡盐水略浸泡片刻，捞出沥干水分，晾干。杨梅一定要晾干水分，瓶子也要晾干，瓶中不能混入生水，否则杨梅酒容易变质，泡在里面的杨梅也容易腐烂。
2、将杨梅放入瓶中，撒上冰糖。冰糖的用量比较随意，但不宜太多。如果不喜欢甜味，也可以不加糖。
3、倒入白酒，白酒要略没过杨梅，将瓶子密封好，略摇匀后置放在阴凉处保存。用来做杨梅酒的白酒建议中清香型的高度白酒，也可以用白兰地，朗姆酒代替白酒制作杨梅酒。
4、15天后可开瓶饮用，杨梅就不适合食用了。
5、喝时可配合汽水，冰块等，增加风味，或直接饮用。